37. 抗体酶:是指通过对生物抗体进行特定的修饰作用在其可变区赋予酶的催化结合等属性
制备出的一种催化功能的抗体分子，是一种新型人工酶制剂。
38. 生物催化: 利用酶或者生物有机体（细胞、细胞器、组织等）作为催化剂进行化学转化
的过程。
39. 酶反应器: 在工业生产中以酶作为催化剂进行反应所需的设备称为酶反应器，是用于完
成酶促反应的核心装置。它为酶催化反应提供合适的场所和最佳的反应条件，以便在酶的催化下，使底物（原料）最大限度地转化成产物。
40. 搅拌罐式反应器: 又称为批量反应器、间歇式搅拌罐。由容器、搅拌器及保温装置组成，
底物与酶一次性投入反应器内，产物一次性取出，反应完成之后，酶（细胞）用过滤法或超滤法回收，再转入下一批反应的一类反应器。
41. 填充床式反应器: 又称固定床反应器，是将固定化酶填充于反应器内，制成稳定的柱床，
然后通入底物溶液，在一定的反应条件下实现酶催化反应，以一定的流速收集输出的转化液（含产物）的一类反应器。
42. 流化床式反应器: 是将底物溶液以足够大的流速，从反应器底部向上通过固定化酶柱床，
使固定化酶颗粒始终处于流化状态，使反应液的混合程度介于全混型和平推流型之间。即可用于处理黏度较大和含有固体颗粒的底物溶度，同时亦可用于需要供气体或排放气体（即固、液、气三相反应）的酶反应器称为流化床式反应器。
43. 鼓泡式反应器: 是利用从反应器底部通入的气体产生的大量气泡，在上升过程中起到提
供反应底物和混合两种作用的一类反应器。也是一种无搅拌装置的反应器。
44. 膜反应器: 是一种将酶催化反应与半透膜的分离作用组合在一起而成的反应器，可以用
于游离酶的催化反应，也可以用于固定化酶的催化反应。
45. 喷射式反应器: 通入高压喷射蒸汽，实现酶与底物的混合，进行高温短时催化反应，适
用于某些耐高温酶的一类反应器称为喷射式反应器。
二、填空题
1. 根据国际系统分类法，将所有已知的酶按照催化反应类型分为：＿氧化还原酶＿、＿转移酶＿、＿水解酶＿、＿裂合酶＿、＿异构酶＿、＿合成酶＿六大类。
2. 酶活力是＿催化速率快慢＿的量度指标，酶的比活力是＿纯度高低＿的量度指标，酶的转换数的主要组分是＿酶催化周期长短＿的量度指标.
3. 1961年，国际酶委员会规定的酶活力单位为：在特定条件下（25℃，pH及底物浓度为最适宜）＿每1min＿，催化＿1μmol＿的底物转化为产物的＿酶量＿为一个国际单位，即1IU。
4. 酶活力的测定方法有＿终点法＿、＿动力学法＿、＿酶偶联法＿和＿电化学法＿。
5. 决定酶催化活性的因素有两个方面，一是＿酶分子结构＿，二是＿反应条件＿。
6. 求Km最常用的方法是＿双倒数作图法＿。
7. ＿戊二醛＿、＿二氨基丁烷＿、＿乙二胺＿是酶分子修饰中分子内交联最常用的交联剂。
8. 1960年，查柯柏和莫洛德提出了操纵子学说，认为DNA分子中，与酶生物合成有关的基因有四种，即操纵基因、调节基因、＿启动基因＿和＿结构基因＿。
9. SDS-PAGE是利用蛋白质的＿自身相对分子质量不同＿进行分离，离子交换层析是利用蛋白质的＿对不同离子亲和作用力不同＿进行分离。
10. 可逆抑制作用可分为＿竞争性抑制作用＿、＿非竞争性抑制作用＿和＿反竞争性抑制作用＿。
11. 酶活力的测定方法可用＿终止＿反应法和＿连续＿反应法。
12. 通常酶的固定化方法有＿吸附法＿、＿交联法＿、＿键合法＿、和＿包埋法＿。