2017-2018学年人教版七年级下册全册生物学导学案
内容 花生种子质量 量水 仪 器 托盘天平 数 据 _____克 量筒、锥形瓶 温度计 温度计 V= ___毫升 m= ___克 水温T1 水温T2 T1 = _____°C T2= _____°C 燃烧时间 手表 _____分 4.实施计划 实验过程中观察到的现象记录如下:
数 据 处 理 内 容 水温升高 花生燃烧释放 的能量 查表并计算花生种子所含的能量 花生种子燃烧能量的有效转化率 数 据 处 理 T2-T1= _____°C Q1=4.2? m? (T2?T1) (焦耳) Q2= _____焦耳 Q1 ____ ×100% Q2 5、分析结果得结论: 三、拓展创新
（09 济宁）某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（ ）
A．素炒豆角 B．牛奶 C．红焖羊肉 D．炒鸡蛋
2017-2018学年人教版七年级下册全册生物学导学案
四、归航拾贝
本节课你的收获是： 本节课你的困惑是： 五、达标测试
1、当你需要长途跋涉是你会选择哪组食物（ ）
A、馒头、大米B、红烧肉、大米饭C、肥肉、牛肉D、水饺、苹果 2、当你比较饥饿时，下列哪种食物补充能量较快（ ） A、糖B、牛肉C、肥肉D、芹菜 3、我们吃的馒头中含有较多的（ ） A、脂肪 B、糖 C、蛋白质 D、维生素 4、猪的瘦肉中含有较多的什么物质（ ） A、脂肪 B、糖 C、蛋白质 D、维生素
5、当你以你的家人要爬泰山时你会吃什么 ，为什么？ 。
6、刚打完篮球你会选择哪种食物？(糖、肉、脂肪) 为什么？ 。 六、学习感悟
第二章 第一节 《食物中的营养物质》学案B参考答案
合作探究
人体的生长发育以及受损的细胞的修复和更新，同时可以给人体提供能量。鱼、蛋、瘦肉。人体能量的主要来源。大米、馒头。人体主要的储能物质，肥肉。 达标测试
1、C 2、A 3、B 4、C
5、肉类或脂肪类 它们含有较多的能量 6、糖 因为它能快速的补充能量
第二章 第二节《消化和吸收》学案B
教师寄语：愿你像颗种子，勇敢地冲破泥沙，将嫩绿的幼芽伸向地面，指向天空。 教材分析：这节课根据食物的消化必须通过消化系统来完成这一事实，首先简介了消化系统的组成。接着，在学生理解消化系统结构的基础上，讲述食物消化和营养物质的吸收的内容。关于消化系统的组成，先运用消化系统模式图和列表的方式，简要介绍消化系统的组成器官、各器官的所在位置和主要功能，重点讲述胃和小肠的结构特点和功能。关于食物的消化，先指出消化的概念和方式，然后按照食物中的营养物质在消化道内进行消化的先后顺序，重点讲述了淀粉、蛋白质和脂肪的化学性消化。本课中关于营养物质的吸收部分，讲述了各段消化道对营养物质的吸收作用、吸收的概念，以及营养物质的吸收途径。 学习目标：
1、描述人体消化系统的组成及功能。概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。
2017-2018学年人教版七年级下册全册生物学导学案
重点是①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力；②分析小肠的结构和功能相适应的特点；难点是探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 学习过程:
一、 课前预习：请同学们阅读教材P29-34，总结概括出消化系统的组成及功能。 口腔： ：
消化道 ： ： ：
消化系统 ； 肛门： ： ：
消化腺 ： ： ：
二、合作探究
任务一：探究馒头在口腔中的变化。 1、提出问题： 2、作出假设： 3、材料用具； 4、方法步骤： 。
5、现象及结论： 6、讨论分析：
（1）为什么要设计3组实验？
（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？ 任务二：证明胆汁对脂肪具有乳化作用。 请同学们参照实验一和教材P33内容，自主设计该实验。然后学生分组完成以上两个实验。并分析实验现象，得出结论。 任务三：分组讨论；合作交流。
1、 三大营养物质的消化过程，填表。 营养物质 开始部位 参与的消化液 中间产物 最终产物 淀粉
2017-2018学年人教版七年级下册全册生物学导学案
蛋白质 脂肪 2、概括出小肠适于消化和吸收的特征有哪些？ A.适于消化的特征： 。
B.适于吸收的特征： 。
小结：小肠是消化和吸收的主要器官。 三、拓展创新
右图表示食物通过人体消化道时，糖类、蛋白质、脂肪被化学性消化的程度，字母表示
组成消化道顺序的各个器官，试根据图回答： 1、代表胃的字母是 ，原因是 。
2、曲线丙代表 被消化的情况，理由是 。
3、从图中可以看出，人体内主要的消化场所是（ ） ，其中所含的消化液有 。 （思路分析）曲线图是一种用曲线表示数据的统计图，可以只管地反映事物在时间或空间上的变化，以及不同事物量的差异。本图可以淀粉从口腔开始被消化，蛋白质从胃开始被消化，脂肪从小肠开始被消化来依次推断出甲、乙、丙三条曲线的含义及A至F表示的名称。
（答案）1、C开始消化蛋白质 2、脂肪 脂肪在小肠内被消化 3、D小肠 胆汁、胰液、肠液 四、归航拾贝
本节课你的收获是： 本节课你的困惑是：
五、达标测试 （相信自己一定行。）
1、利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油垢 A.唾液、胃液、肠液 B.胰液和肠液 C.胰液、胆汁 、肠液 D.胃液和胆汁
2、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？( ) A 糖类 B 脂肪 C 蛋白质 D 维生素
3、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为( ) A 馒头在口腔中被分解成了葡萄糖 B 馒头在口腔内被分解成了麦芽糖 C 馒头中有白糖
D 馒头和唾液混合产生了葡萄糖
4、消化系统中不与食物接触的消化器官是( )
2017-2018学年人教版七年级下册全册生物学导学案
A 胃 B 咽 C 大肠 D 肝脏
5、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是( ) A 30 ℃ B 35℃ C 37℃ D 40℃
6、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是 、 和 。只有经过 进行消化才能被人体吸收，其中，可以在胃和小肠内被消化的是 ，可以在口腔和小肠内被消化的是 ，只能在小肠内被消化的是 。
7、下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题。 试管 实验 处理步骤 加入的物质 1 2 3 馒头+2毫升唾液 馒头+2毫升清水 馒头+2毫升唾液 搅拌 保温 充分搅拌 37℃水浴10分钟 2滴 充分搅拌 37℃水浴10分钟 不搅拌 37℃水浴10分钟 加入碘液 2滴 2滴 （1）若以1和2为一组，则实验探究的问题是 ， 号试管为对照组。 （2）若以1和3为一组，则实验的变量是 ， 号试管为实验组。
（3）加入碘液后变成蓝色的是 号试管，淀粉被分解的是 号试管，除口腔外，淀粉的消化分解还可在人体的 内进行。
（4）若证明“37℃”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请写出设计方案： 。
8、右图是人体消化系统结构图，请据图回答：
（1）淀粉、蛋白质初步分解消化的部位分别是 （填序号）
（2）消化吸收的主要场所是 ，与其吸收功能相适应的特点是 。 （3）三种大的消化腺是 （填序号），其中 能分泌消化脂肪的酶。
（4）1是 ，它分泌的消化液的名称和作用是 。 学习感悟：
第二章 第二节《消化和吸收》学案B参考答案