管式杀菌机UHT，规格15,000-25,000L/H 农夫山泉湖北丹江口有限公司
5 End 5：无、等待CIP、预杀菌或停止键 报警：等待CIP、预杀菌或停止 注：在 启动预杀菌前，操作员必须检查pos.01.87中有足够的液位。如
果液位比液位传感器01.71还要低的话，则不能启动此设备。
注：补充到系统中的水必须是常温并且是无压力的。
pos.0187中的空气压力由电磁阀pos.01.87控制。节流阀01.56应调整空气阻尼103E2以便可以让有限的空气排放出节流阀，并且使压力维持在3.5bar左右。 5.3 关机
一般描述：
就是停止设备运行。这个操作使生产能力渐渐降低，然后完全停止。 操作位置：操作界面 按钮：Stop 启动调节： 报警： 设备处于启动模式中 从 到 转变条件 执行步骤 1 2 完成延时打料泵 1：启动打料泵延时定时器 2 End 2：无
APV远东有限公司 电话：021-63758186 传真：021-63759409 管式UHT系统 15,000-25,000L/H 日期:24 March 2004 页数：第 36 页 共 60页 项目号：24876 编辑：许歆科 备注:本翻译手册仅供参考,不得作为理赔或争议的依据;系统的操作及其他知识必须以英文手册为准. 管式杀菌机UHT，规格15,000-25,000L/H 农夫山泉湖北丹江口有限公司
5.4 预杀菌
一般描述：
用热水预杀菌设备20分钟。当放置在保持管路和出口温度的传感器的温度监测到达到设定的最低温度，就会启动预杀菌定时器。在I 区域会冷却循环水并将水返回到平衡罐中。预杀菌保持时间结束,水开始在设备的出口处冷却，直到水冷却到合适的温度。当出口管路的Pt100 pos.TT01.70监测到出口温度低于100℃的话，就会启动稳定时间，而且控制程序将会根据所选择的流量和温度按所需要的配方来配置设备。当完成杀菌后，程序最后将自动进入水循环状态，并且给一个报警,指示设备准备好生产。
如果保持管出的温度传感器Pt-100pos.TT01.69和Pt-100pos.TT01.70低于设定的最小温度，并且此时预杀菌定时器已经激活了，则将会复位杀菌定时器并且只有在各点设定的温度超过最小设定点温度之后，程序才会继续执行。
如果Pt-100 pos.TT01.69的温度低于最小无菌设定值，在预杀菌状态时，此程序一定会跳回到能够安全地继续预杀菌的状态点下。 操作位置：操作界面 按钮：Presterilising 启动条件： 报警： Not ready for Presterilising 设备处于启动状态的最后一步 Plant not clean 设备处于干净状态 从 到 转变条件 执行步骤 1 2 TT0170>50℃ 1：将配方中的预杀菌设定值调入到各调节器中 复位无菌状态 2 3 无条件 2：无 3 4 无条件 3：无 4 5 温度 OK 4：无 5 6 完成预杀菌计时 5：启动预杀菌计时1200秒 6 7或到TT0170<100℃ 6：从配方将生产的各个设定值调未杀菌入到调节器中 4 将系统设置成无菌状态 APV远东有限公司 电话：021-63758186 传真：021-63759409 管式UHT系统 15,000-25,000L/H 日期:24 March 2004 页数：第 37 页 共 60页 项目号：24876 编辑：许歆科 备注:本翻译手册仅供参考,不得作为理赔或争议的依据;系统的操作及其他知识必须以英文手册为准. 管式杀菌机UHT，规格15,000-25,000L/H 农夫山泉湖北丹江口有限公司
7 8 9 10 11 11：直接到水循环最后一步 注: 在预杀菌期间,整个设备都处于置压状态,所以操作员必须认真检查任何泄漏和是否有不正常的噪音。如果设备正在泄漏，必须立刻将设备停止下来，并且冷却此设备。 注：
必须认真调节和仔细观察节流阀01.56。也应该时刻注意罐中的压力。
万一此阶段TT01.69中的杀菌温度降至设定点最小温度例如是130℃，则报警灯则会亮起来并且将会显示文本“Temperature Too Low”。
报警完后，就会将设备自动复位成重新预杀菌状态。
万一在预杀菌时出现了问题，例如操作者想改变程序，则预杀菌过程可在任何时间按下Stop键得以中断。（请参阅－停止预杀菌） 5.5 停止预杀菌 一般描述：
关闭蒸汽、冷却循环水，就可以停止预杀菌。停止关键温度的监控并复位所有定时器。当所有温度低于90℃时，设备开始转入启动的最后一步。
8或到未杀菌4 9或到未杀菌2 10或到未杀菌1 11或到未杀菌1 结束 没有条件 7：启动热水罐中的排气200秒 没有条件 8：无 TT0174<75℃ 9：无 完成稳定时间 10：启动稳定时间大约300秒 APV远东有限公司 电话：021-63758186 传真：021-63759409 管式UHT系统 15,000-25,000L/H 日期:24 March 2004 页数：第 38 页 共 60页 项目号：24876 编辑：许歆科 备注:本翻译手册仅供参考,不得作为理赔或争议的依据;系统的操作及其他知识必须以英文手册为准. 管式杀菌机UHT，规格15,000-25,000L/H 农夫山泉湖北丹江口有限公司
因为停止预杀菌可在预杀菌程序处于任何步骤中得以执行，所以务必使所有的阀和电动机都处于正常状态，以便可以方便地进行停止预杀菌。 操作位置：操作界面 按钮：Stop 启动条件： 报警： 必须激活预杀菌 无 从 到 转变条件 执行步骤 1 10 如果预杀菌在此步时，则1：将启动时配方的设定值停止预杀菌将直接跳到10 调入到各调节器中 2 10 如果预杀菌在此步时，则2：将启动时配方的设定值停止预杀菌将直接跳到10 调入到各调节器中 3 4 如果预杀菌在此步时，则3：将启动时配方的设定值停止预杀菌将直接跳到4 调入到各调节器中 4 6 如果预杀菌在此步时，则4：将启动时配方的设定值停止预杀菌将直接跳到6 调入到各调节器中 5 6 如果预杀菌在此步时，则5：将启动时配方的设定值停止预杀菌将直接跳到6 调入到各调节器中 6 7 如果预杀菌在此步时，则6：将启动时配方的设定值停止预杀菌必须等待温度调入到各调节器中 低于90℃ 复位杀菌状态 7 8 如果预杀菌在此步骤中，7：将启动时配方的设定值则停止预杀菌将等待排气调入到各调节器中 时间结束。 复位杀菌状态 8 9 没有条件 8：无 9 10 没有条件 9：无 10 11 如果预杀菌在此步骤中，10：将启动时配方的设定值则停止预杀菌必须等待温调入到各调节器中 度低于90℃ 复位杀菌状态 11 结束 无 跳入启动最后一步
APV远东有限公司 电话：021-63758186 传真：021-63759409 管式UHT系统 15,000-25,000L/H 日期:24 March 2004 页数：第 39 页 共 60页 项目号：24876 编辑：许歆科 备注:本翻译手册仅供参考,不得作为理赔或争议的依据;系统的操作及其他知识必须以英文手册为准. 管式杀菌机UHT，规格15,000-25,000L/H 农夫山泉湖北丹江口有限公司
5.6 生产 一般描述：
排尽平衡缸中的水。排空后调入产品并通过产品来将剩余在管道中的水按照设定的值推出。然后给无菌灌装机一个信号告诉灌装机产品已经就位。在生产的最后一步，配方中所有相关设定点的值会从输送到设定点中。也就是说在生产中如果杀菌温度低于报警点规定的温度或出口温度低于可接收的范围的话，则将会停止无菌灌装机。 操作位置：操作界面 按钮：Production 启动条件 报警： Not ready for production 水循环达到最后一步 Plant not sterile 设备无菌 Filler not ready 罐装机处于等待状态 从 到 转变条件 执行步骤 1 2 电极B01601：无 感受不到液位 2 3 物料推水完成 2：清除排出状态，启动物料推水计数和计量 3 4 无 3：给灌装机的信号：产品可灌装 4 结束 4：将生产设定点从配方调入到调节器中 如果Pt-100pos.TT01.69监测的杀菌温度生产中低于最小温度，则会出现
下列情况： ? 停止产品进入平衡罐 ? 停止灌装 ? 未杀菌的产品进行循环 ? 在设备停止后执行CIP和预杀菌
如果TT01.70的出口温度跌破可接受的最低温度，则会出现下列情况： ? 中断产品可以进入灌装的信号，告诉灌装机不要继续灌装
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