“农家野味山庄”创业计划书 - 图文(4)

2019-08-31 21:42

湘赣边界,金水公路横贯而过,直通湖南醴陵麻石街,交通便利,地理位臵较好。本身小水村绝大部分农户房屋已新建,具备开放农家乐的基本条件。开发商只要吸纳农户入股,并对已有农户进行适度改建,开放农家乐,及承包现有农家野味塘,租赁土地完善住宿部、餐饮部、休闲游乐区,充分发挥开发商的的营销、管理、服务优势,便能取得良好的经济效益。

(三)营销战略

根据上述的分析,在战略的定制上主要是充分发挥自身优势,挖掘自身的潜力,以优良的服务为保证,同时避开不利因素的影响,为此我们制定营销战略如下:

●建立“农家野味山庄”农村生态休闲旅游网站、与电视台、旅游局及旅行社合作组团和宣传,达到比较好的效果。

●与萍乡高等专科学院、萍乡工业工程职业技术学院、萍乡、萍乡市工业学校等大、中专院校联盟,建立客源共享机制和校外实训基地彼此之间相互组建旅游团,同时也可以同他们签定合作意向,作为学生实习的基地。

●利用本身是大学生村官的优势,发动自己在芦溪、莲花、湘东等的区县的大学生村官进行销售,组团,搞党团活动,接待商人、游客、干部休养团。

1、市场定位

我们“农家野味山庄”主要面向现代都市人群推出的一种生态型体验式休闲旅游村目。它使人们乐在幽静的山水、迷人的田园风光、朴实的农家装饰、舒适的休闲娱乐、漫步

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有深厚文化韵味的乡村、享受文明的接待氛围,使人感受自然、回归自然、获得一种心旷神怡的愉感。

2、市场细分

(1)会享受生活群体。城中不少食肆普遍使用的合成调料虽然丰富了人的口感,但短暂的快感过后,却是以口干舌燥为付出代价。而农家菜却不同,多数仅用盐来调味,用料是一些土生土长的农家大蒜、小葱、地瓜、土豆、莲藕、芋头等。农家菜质朴,胜在选材单纯,端详起农家菜,却越发觉得它那无华的外表是自然本原的回归,是一贴抚慰浮躁内心的清凉剂。虽家常,但味道上却有一种城中食肆截然不同的味道,有着一种乡村泥土的气息,会让人的味蕾找到一种久违的回归。夜阑人静,徜徉于农庄,闲翻宋词,山水、明月、清风、“听取蛙声一片”、“清明上河”……在城市森林根本就不存在的意境,就在眼前一一呈现。什么是“明月别枝惊鹊”?什么是“七八个星天外,两三点雨山前。旧时茅店社林边,路转溪桥忽见。”?古典文化中已没有事实支持的知识、一堆原在词赋中看不懂的乱码,在农庄内都可给人清晰的回答。同时在村落中的池塘、水库垂钓,享受着垂钓带来的人生哲学,磨练其意志,陶冶其情操,释放生活压力,培养了平和、理智、豁达的健康心态。

(2)休闲旅游消费者群体。现代人工作压力大、精神紧张、生活饮食不规律等状态使得人们越来越不堪忍受都市的喧嚣,而现今长假旅行的机会受限,周末自驾车游成为一种时尚,人们开始考虑怎样最有效地利用好闲暇时间以增强

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生活的色彩感。所以,一部分都市人便有了去农家山庄、度假山庄、农家乐游玩的想法。

(2)体验式消费者群体。“农家野味山庄”中开设附属农家乐。当今,农家乐更是一种新兴的旅游休闲形式,以雨后春笋之速度遍地开花并迅速得到了人们的青睐。这种时尚的休闲方式使更多的“现代都市人”得以投身山林田园,尽情感受真山真水,一家几口或约上好朋友,一起 “干农家活,吃农家饭, 住农家屋,做农家人,购农家物,享农家乐”,“春观花,夏纳凉,秋赏桂,冬咏梅”,这样的体验实在是惬意至极。“农家野味山庄”中的真实版“开心农场”更是为当今流行网络偷菜一族提供切实的收获娱感。

3、目标市场

国内目标市场选择江西、湖南等周边城市,因为这些城市的游客在旅游者中占了较大比重,是大的客源地。

(1)萍乡市、县内市场。就内部市场来讲,城内居民出游能力和出游率较高。双休日更是县内居民选择短途旅游的首选,因此萍乡市、县内的双休日短途农家乐市场非常广阔,具有很大的开发空间。重点开发萍乡各大中小学校、公司、政府机关等单位的团队客源,同时兼顾旅行社的组团。

(2)湖南市场。长沙、湘潭、株洲等市有较好的经济基础,与萍乡经贸活动活跃,到萍乡从事商务活动的潜在机会多,休闲度假类的旅游产品对其有较强的吸引力,萍乡人文、环境旅游资源独具特色,随着私家车的拥有量增。多及道路交通状况的改善必将提升旅客对萍乡旅游的发生率,把

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这些地区作为潜在市场开发有利于上栗农村生态休闲旅游业的发展,年轻人出游能力强;对他们求奇、求新的旅游需求具有强吸引力。重点作为作为客源开发。

(四)项目内容 1、“品”

农家野味不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“农家野味之味,乃百味之味,吃了农家野味,百味无味”之说。因此,农家野味历来成为人们喜爱的食品。农家野味不但味道鲜美,还对人体有多种保健功能,在人们口中说“吃农家野味的女人漂亮,吃农家野味男人强壮,吃农家野味的小孩聪明”。人们对农家野味的喜食,可见一斑。

“农家野味山庄”发展农村休闲观光独特优势,所喂养的农家土鸡、鸭子、鹅等均散养在自由、自在、自然的环境中,能够享受到明媚的阳光、清新的空气和纯天然的植草,有广阔的活动场地,能够采食到大量的植物种子、昆虫和土壤中的矿物质,汲取更多天然营养,所以畜群健康、抗病力强,饲料中可以不添加任何化学药物和抗生素,蛋品质优越,蛋黄中含有更丰富的天然色素和维生素,蛋清浓稠、香味浓郁,高蛋白质、低胆固醇。使其野味具有绿色食品的特征,味道更是鲜出一筹。农家菜的食法有很多种,我们将以“农家乐”的形式为游客搭建“品”农家野味平台。游客可以点菜要求厨师做农家风味,也可以自己下厨操勺体验自娱自乐之趣。

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以“绿色”吸引顾客,以“乐趣”留住回头客,以此搞活市场,创造效益。

2、“赏”

有了美食,还不能缺了美景。美食可以增强体质,美景则可以愉悦心情。对此,我们“农家野味山庄”借农家野味生景,打造出一条特色农家野味景,让游客“品”农家野味之美味,“赏”农家野味之美景。

一是引进诸如元宝鸡、贵妃鸡、矮脚鸡、农家野味,及绣球鸡等好看的特色野味,将它们喂养在农家野味池、加之山草树木点缀,展出一派生机勃勃的景象。二是打造特色建筑。利用我县盛产竹子的优势,用篮兰竹建造“赏农家野味台”,竹房子,竹亭,既成本低廉,又美观大方。游客赏竹韵,赏农家野味景,好不怡情惬意。三是开发森林资源,为游客提供幽静清闲的林间漫步小径,林间鸟语声声、路旁花意浓浓,使游客切实感受到回归大自然的愉乐。

林间小径

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