一、目的：
为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本公司实际，制定本制度。
二、适用范围：
本公司所属区域内食品生产、销售、及其监督管理，均适用本制度。
三、内容： 1、总经理
1.1总经理对本公司区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本公司区域内食品安全监督管理工作。
1.2认真贯彻执行国家有关质量的法律、法规和政策，以及上级有关指示。
1.3负责全厂的质量管理工作，每年组织一次质量体系管理评审，定期召开质量分析会，处理和解决生产过程中出现的各种质量问题。
1.4贯彻执行质量工作方针、政策、目标，建立和完善各项规章制度和管理办法。
1.5严格行政管理，切实抓好落实，周密安排生产工作，保质保量完成公司下达的任何指标。负责检查监督材料采购，清点验收入库及在发票上签字报销。
1.6总经理有权对产品质量实行一票否决权。 2、采购部
2.1 负责原材料采购和产品的日常销售工作。组织识别顾客需求和期望，签订合同或定单。负责与顾客沟通，妥善处理顾客意见。
2.2 负责对供方的评价，建立合格供方，确保采购合格的产品。 2.3 负责制定采购计划，准备采购资料，执行采购作业。 3、质检科
3.1 全面主管公司产品质量管理工作，确保质量管理制度的建立、实施和保持。
3.2 负责组织编制质量管理文件。
3.3 负责组织计量器具、各类检测设备的周期检验，负责对产品生产过程的监视和测量。
3.4 负责监督公司执行国家、行业和企业标准的情况。
3.5 负责编制进货检验、过程检验、产品检验的规范文件，并监督各项活动的实施。
3.6 在自己的职权范围内组织处理不合格产品，检查、验证纠正和预防的执行效果。
3.7 对最终产品的质量负全责。 4、生产部
4.1负责指导生产人员作业；解决生产中的技术问题； 4.2负责研究制定产品配方标准；
4.3负责研究制定产品工艺流程和审定工艺操作规程
4.4 根据销售部的合同或订单下达的生产任务、安排组织生产。5、生产车间
5.1 负责生产环境的管理，确保环境卫生、整洁； 5.2 指导工人按设备使用说明正确操作设备；
5.3负责监督车间生产设备的使用情况并对其进行管理和维护、清洗；
5.4 负责设备的管理，编制设备检修计划并组织实施； 5.5 负责做好生产纪录和质量记录。 6、办公室
6.1全面负责公司的日常行政管理工作。
6.2对公司行政性文件进行管理，保存公司一年以上的质量记录。
6.3负责公司对外公共关系、宣传等工作，为企业树立良好形象。 6.4全面负责公司的人事管理工作。
6.5负责按照公司要求配置人力资源，满足生产和发展的要求。 6.6负责组织员工的培训工作。 6.7负责公司环境的卫生管理。 7、检验员质职责、权限
7.1检验员严格按国家标准逐批做好产品化验工作。 7.2检验员应加强业务知识学习，积极参加上级部门和专业部门举办的培训班。
7.3检验员应按生产批号做好产品化验工作，及时按规定出具化验报告，并做好检验记录，报送厂长及技术员，对化验不合格产品，应及时采取隔离措施，予以监督销毁，决不允许出厂。
7.4做好出厂产品的留样工作和留样化验工作，并做好原始记录台帐。
7.5做好化验室、设备的维护保养工作和化验室的清洁消毒工作。
7.6遵守本厂的各项规章制度。 8、生产人员质量职责、权限
8.1认真学习业务知识，掌握本厂生产系统工艺与操作规程，并能进行熟练操作，对产品负责。
8.2坚守岗位，一丝不苟地执行操作规程，填写好设备运行记录。 8.3加强对运行中的设备检查，能处理一般性的故障，故障处理超过自身范围时，必须及时向厂长汇报。
8.4、有权向领导反映制约产品质量的配置的处理意见，并制定出行之有效的操作方案。
8.5 遵守本厂各项规章制度。 9、维修人员质量职责、权限
9.1每天对设备运行情况做系统检查，并分别做好检查记录。 9.2 定期组织进行设备的维修保养，做好易损部件的联系，储备前期工作，当设备发生故障时，及时组织维修人员排除确保设备的正常运行。
9.3努力钻研业务，掌握本系统工作原理及设备性能，熟练维修技能。
9.4遵守本厂的各项管理制度。 10、仓储人员质量职责、权限
10.1及时安排出入库，做到出入库准确无误，认真履行手续。 10.2严格遵守原辅料、成品入库标准，检查未合格产品禁止出入库。
10.3建立出入库台帐。每天向上级部门报告库存情况，以便制定当天的生产计划。月底根据帐实情况编制当月进、出库表。
10.4遵守本厂各项规章制度。
邯郸市占峰面业有限公司
环境管理方案
一、加大产品结构调整力度，依据相关产业政策要求按期淘汰落后的生产能力、工艺和产品。积极实施清洁生产审计并自觉实施清洁生产，创建“环境友好型企业”。
二、要健全完善环境管理制度并纳入正常管理，记录环保设施的运行数据并建立环保档案，环保设施稳定运转率达到95%以上。建立和完善环境污染事故应急预案，并定期组织演练。
三、加强生产技术和设备管理，杜绝跑、冒、滴、漏，充分利用好各种资源、能源，提高原料、能源利用率，不产生或少产生废弃物。凡是通过检修、更换设备能够解决污染问题的，要及时停产检修、更换设备。 四、必须在查清污染现状和排污底数的基础上，制订切实可行的治理规划，有计划、有步骤地付诸实施。企业员工对环保工作满意率达到90%以上。 五、现有的改扩建项目，必须符合环境保护规划、土地利用规划、产业政策及其他有关规定，实行以新带老的原则，一并解决新老项目污染问题，确保增产不增污。
六、与原辅材料供应方、协作方签订的原料供应服务协议中要按照有关法律、法规要求，明确危包装、运输、装卸等过程中的安全要求和环保要求。 七、挥发性原料、产品的储存必须采用密闭设施，储罐必须设置呼吸阀、压力调节装置或采用内浮顶储罐，原料、产品装卸要采取回收处理措施，减少废气排放。
八、挥发性原料、产品在输送、储存过程中，安全阀、管道、容器中排放的气体必须回收或采用其他合理有效的处理措施，取样分析要采用在线闭路采样。静密封点泄漏率保持在万分之五以下。
九、生产装备符合相关清洁生产标准中国内清洁生产先进要求，设备运行无故障，设备完好率要保持在98%以上。
十、公司对排放的废气必须采用有效措施进行治理。生产原料、产品的装卸要采用自动密闭装卸设施。生产设备所有排气口排放废气必须全部收集并采用回收、吸收、吸附、催化燃烧等合理的措施进行处理，达到排放标准要求，严禁不经处理直接排放。
十一、对散发恶臭污染物等异味的设施必须采取密闭处理，并对恶臭污染物采取净化回收措施处理，以达到企业厂界外无异味的要求。
十二、各生产装置排出的废水，必须在清污分流的前提下进行有效处理并达标排放。废水输送管道及废水储存、处理设施必须采取密闭措施并设置废气回收处理设施，防止化工异味气体挥发。
十三、企业产生的固体废弃物必须严格按照国家有关规定进行分类。厂内固体废弃物的临时储存场要依据国家有关规定和实际相结合建设，固体废弃物在厂内的临时贮存场应设置防止渗漏、密闭防止异味气体挥发以及污水、废气回收处理设施。固体废弃物应及时清运处置。
十四、对工艺过程中产生的可用尾气，不参加化学反应或反应过剩的化学介质，都要回收利用或处理，严禁直接排放。