犁前应将土地四角表层泥土挖匀；犁的深度20～25cm，并使出水口低于入水口3～5cm，以利排水和灌溉。每次犁后都要耙细，并用石滚镇压多次；必须做到土壤匀细疏松，无鸡蛋大的土块，田面和田底都很平坦。地整好后，栽种前要牵绳\踩畦\，踩成畦沟宽约27cm、畦面宽约66cm的畦。踩完畦后，每亩施干粪(猪、牛圈肥)4000k，过磷酸钙50kg，油饼50～100kg，将上述3种肥料混合拌细拌匀，并且堆沤7天左右，再撒施畦面，并用锄翻人土中，使之与土壤充分混匀，然后将畦面造成龟背形，备栽种用。 2．附子商品田的栽种
栽种期一般以12月中旬(大雪至冬至，但以冬至前6～10天为栽种适期)为宜，最晚不超过12月下旬，因此时土温较高，栽后先长根，后出苗，幼苗生长健壮整齐，以后块根生长较快，个头大，产量高；若迟于12月下旬栽种，栽后先出苗，后生根，幼苗发育差，块根生长慢，则影响其产量与质量。栽前先把畦面耙平，然后在整好的畦面中间，用木制的\印耙子\见图3-2)开窝，开成两行错窝，行窝距各约17cm，然后将上述种根(\乌药\按大、中、小分级分别栽种。这样，附子苗架生长整齐，便于管理。每窝大、中种根只栽1个，小种根可栽2个。并使\绊\即指乌药由母株摘下的痕迹)都向畦心，芽口向上稍仰，并稍露畦面，随即用手指刨土稳固乌药，每隔10窝，在窝外多栽种根1～2个，以备补苗用。每亩可栽种根8500--10000个，栽后当天就要开沟，将畦沟泥土提到畦面覆盖乌药，厚约7cm，沟深20～23cm，宽约27cm，畦沟力求平整、通畅，防止积水。
3．附子商品田的田间管理
(1)耙畦清沟及补苗：附子栽种后，在幼苗出土前，应将畦上的大土块和盖上过厚处，耙到沟里，用锄将耙下的土块整细，再提到畦面上，使沟底平坦不积水。雨水节前后幼芽全部出土，如发现病株，须立即拔除烧毁；然后用预备苗带土补栽，栽后施清淡粪水定根，盖细土填平，以求做到苗齐苗壮。
(2)修根：这是栽培附子的特殊管理措施，目的是促进块根肥大。通常修根2次。第1次在清明节前后，苗高13～17cm时进行。用特制的\附铲子\见图3-3)将植株附近的土刨开，现出侧生块根(附子)和母根，然后把较小而多余的块根创掉，每窝留下母根两边较大的侧生块根各1个(产地药农称之为\留双绊\，或称之为\扁担绊\。第1株修后，把下1株的泥土，覆盖在第1株的窝里，再修下1株，依次如法修完。
第2次修根在立夏前后进行，
方法与第1次相同，并应削去茎基上新的小块根，以及上次保留块根上的疗疤和部分须根。修根时，注意不要伤及叶片和主根。 (3)施肥：附子的生长期较短，必须根据生长情况，及时地多次施用追肥，才能使其块根在短期内迅速长大。一般追肥3次，三类苗(即生长很差的苗)可多追施1～2次。第1次在补苗后10天左右进行，用附铲子每隔两窝刨窝1个，每亩先施入腐熟堆肥或厩肥1500～2000kg及腐熟油饼50～100kg于窝内。然后，再施稀薄猪粪水每亩1500-2000kg及氮素化肥5-7．5kg，施后覆土。严禁施表皮肥，以免
散失肥效。第2次在第1次修根后，仍在畦边每隔2株附子挖l窝，位置与第1次追肥的窝子错开，每亩施腐熟堆肥或厩肥10001500kg，腐熟油饼50kg，人畜粪水2500kg。第3次在第2次修根后，施肥方法和位置与第1次相同。肥料用量与第2次相同，每次施后，都要覆土盖窝，并将沟内泥土提到畦面，使成龟背形，以防畦面积水。 (4)打尖和掰芽：为了控制附子地上部分的徒长，让养分集中于根部，使附子迅速膨大，在第1次修根后7～8天，便须开始打尖。根据品种不同和植株生长的快慢，打尖要进行2～3次。打尖时，用铁签或竹签轻轻挑去茎顶嫩尖，但切不要损伤顶叶和其它叶子。一般每株留叶6～8片，叶小而密的可留8～9片。
附子经过打尖后，叶腋最易长出腋芽，应随时掰除，以免徒耗养分。一般每周掰芽1～2次，尤其是在立夏后腋胶生长最盛时，更应及时掰除，以掰尽为止，但注意不要伤损老叶。(5)灌溉排水：附子生长期中，需经常保持适当的湿润，过分的干燥与潮湿，均易生长不良，故应根据气候情况和土壤湿度，掌握适时适量的灌溉与排水。在幼苗出土后，土壤干燥应及时灌水，以防春旱，并以灌\跑沟水\即水从沟内跑过不停水)为宜。以后气温逐渐升高，应掌握畦土翻白就灌的原则。6月旬以后，天气炎热应停止灌溉，大雨后要及时排出田中积水，以免造成附子在高温多湿的环境下发生块根腐烂。
(6)间作：产区习惯于在附子田里间种其它作物，以获更好经济效益。例如，附子栽后，在未出苗前可在畦边适当撤点菠菜，菠菜收后可栽莴苣(窝笋)，以每间隔5窝附子间种1株为宜，切不能过密。春季在
附子畦边的阳面上尚可间种玉米，每隔5～6窝附子种l窝玉米，玉米出苗后每窝留苗2～3株，施肥2次，每次每亩施人畜粪水1000～1500kg，一般每亩可收玉米150～300kg。若间种蓝靛，则可在2月下旬栽种，每隔2窝附子栽种1窝蓝靛，芒种后施肥1次，霜降后即可收获，每亩可约收蓝靛500kg。因蓝靛的收获期较晚，而且2年换种1次，故间作蓝靛的土地，附子一般要连作2年。 (四)病虫害防治 1．病害
(1)白绢病Sclen)tium r01fsii Sacc
①症状：本病害主要为害附于茎与母根交界的部位，多发生在夏天高温多雨季节，往往造成很大损失。发病时根茎部逐渐腐烂，初期叶子正常，随着腐烂加剧，晴天中午前后叶子萎蔫下垂，严重时，地上部分倒伏，叶子青枯，但茎不折断，母根仍与茎连在一起，在烂根表面，茎基部和周围上面，出现白色绢丝状菌丝，以及黑褐色似油菜籽大小的菌核。
②防治方法：选无病乌药(乌头)作种；与水稻轮作；在附子第2次修根时，将五氯硝基苯粉剂(每亩2kg)用干细土50kg或草木灰30k拌匀，施在根子周围一圈后再覆土；发病初期，将病株和病土挖取倒在水田或深埋在土里，并用5％的石灰或50％的多菌灵可湿性粉剂1000倍液淋灌病株附近的健壮植株，防止蔓延；在乌药和附子地上铲得的草皮堆肥，不能施用在附子和乌药上。 (2)叶斑病Septoria aconiti Bacc
①症状：本病害多发在3～8月。发病初期在3月上旬，平均气温13．8℃，至4月份阴雨连绵，气温平均17．8℃，相对湿度平均74％～82％。上述气温和湿度正适宜病菌发生和传播。因此，4月下旬则出现病害的高峰。6月中旬末乌头断尖后，侧芽生出，发出嫩叶，病菌易侵入，又遇阵雨，气温平均28．8℃，相对湿度78％，又出现第2次发病重的高峰。其症状是，发病自近地面叶片开始，初期叶面呈现针头大的褐色斑点，渐次扩大呈圆形或椭圆形，有明显的边缘，不受叶脉限制，叶背面病斑较正面色浅，大小为1～4mm，后期病斑上产生黑色小点，为病原菌的分生孢子器。在病斑上并发Altcmaria sp．的病斑，椭圆形有轮纹，褐色，为扩散型病斑，可引起叶片焦叶死亡。叶斑病的病原，见图3-4。
②防治方法：禁连作，以水稻、玉米轮作3年以上；用65％代森锌可湿性粉剂400液或1：1：100倍的波尔多液喷射，在发病初期、两个病害高峰期前喷药效果较好。 (3)霜霉病Peronospora aconiti Yu
①症状：本病害是苗期较为普遍而严重的病害。发病率为3％～30％，例如，安县乌头平均发病率曾达26．2％，最高达80％。本病可严重影响附子和种根乌头的产量。其病状随附子生长时期不同而表现不同，在幼苗期，病株须根不发达；叶直立向上伸长，且狭小卷曲，呈灰白浅绿色，叶背产生紫褐色的霉层。发病后，全株逐渐焦枯死亡，造成严重缺株，产区药农将此前期发病的幼苗称之为\灰苗\。成株后，受病植株顶部叶片变白，叶面最初呈现油浸状病斑，渐渐变成淡黄色，