胆巴水\制食盐的副产品，主要成分为氯化镁)内浸渍，以防腐烂，并消除毒性(乌头和附子均含乌头碱，有剧毒)。然后经浸泡、切片、煮蒸等加工过程，则可制成各种不同规格的供药用的附片。用泥附子为原料，一般可制成白附片、黑顺片、盐附子、熟片、黄片、卦片、刨片及炮附子、淡附片等多种规格等级的不同产品，其加工炮制方法下面还将择要分别予以介绍。附片亦多用麻袋或篾包等包装贮运，放置于阴凉通风干燥处贮藏，防受潮发霉和虫蛀。因其为国家规定的毒性中药品种，亦应按毒性中药管理办法进行严格管理与贮运。特别是包装贮运问题，应予高度重视。本品传统包装多用麻袋或篾篓等包装，应对此加以改进。宜采用无污染、无破损、干燥、洁净的，内衬防潮纸的纸箱或木箱等适宜容器包装。如白附片、黑顺片可用木箱包装，放置干燥处：附子用瓦缸或油纸糊的竹篓包装，放避风干燥处，不可堆积，以免压坏。尚应在包装上标明品名、批号、规格、产地、工号及有毒等标记。同时，因本品属有毒药材，批量运输时，应当不与其他药材混装，并应注意防破损、防潮湿等他虞。贮藏时，应盛于专门容器或专柜(仓)保管，并注上显明标记，置于阴凉、通风干燥处贮藏，适宜温度30℃以下，相对湿度70％～75％；并严防受潮发霉与防虫蛀。
七、饮片炮制、质量要求、商品规格、商品鉴别与商品养护 (一)饮片炮制
1．附子饮片的炮制历史
汉代首载火炮法(《金匮玉函经》)。正如《雷公炮炙论》所载：\凡
修事......于文武火中炮，令皱坼者去之，用刀刮上孕子，并去底尖，微细劈破，于屋下平地上掘一坑，可深一尺，安于中一宿，至明取出，焙干用。\这是较简单的炮制方法。至唐代有蜜炙(《千金翼方》)法。宋代有炭火内烧令黑、醋浸法(《太平圣惠方》)、醋炙、黑豆青盐制、浆水制、黄连制(《圣济总录》)、姜制(《博济方》)、盐制(《三因极一病证方论》)法。经过不断实践，炮制附子的经验有所充实，至明代，如李时珍的《本草纲目》总结为\熟用者，以水浸过，炮令发坼，去皮脐，乘热切片，再炒，令内外俱黄，去火毒入药。又法，每一个用甘草二钱，盐水、姜汁、童尿各半盏，同煮熟，去火毒一夜，用之则毒去也\。古时所用生附子，也经炮制，如《本草纲目》载\生用者，须如阴制之法，去皮脐入药\。所谓阴制法，《雷公炮炙论》载为\若阴制使，即生去尖皮底了，薄切，用东流水并黑豆浸五日夜，然后涌出，于日中晒令干用。\说明附子生用，也须去皮脐及水浸泡减毒后用。明代尚有地黄制(《普济方》)、甘草汤炒(《景岳全二书》)、童便制(《增补万病回春》)等法。至清代，又增有甘草防风童便同制法(《医宗说约》)等。如清代汪昂的《本草备要》载其炮制方法为\水浸面裹偎令发坼，乘热切片炒黄，去火毒\。可见至明清已有较成熟的炮制经验，按其法炮制之附子含毒应比《雷公炮炙论》所载方法低。且从清代至今，炮制附子主要采用高浓度盐水(或盐卤和食盐的混合液)腌制的方法。现行，有炮、甘草制、姜制、豆腐制、矾水煮、黑豆制等多种炮制方法。《中国药典》历版均收载有盐附子、黑附片、白附片，见图3-12。
2．附子饮片的炮制方法
附子的炮制方法，历代相传，繁简不一，含毒成分不同，疗效亦异。近代炮制附子的商品规格甚多，现代一般多只保留盐附子、黑顺片、白附片3种规格。有的地区还只将盐附子进一步加工炮制为淡附片、炮附片以供应用。下面对其炮制方法择要介绍。
(1)白附片：又称白片或天雄片；系用较大或中等大的泥附子作原料经下述加工炮制而成。一般每制100kg白附片。约需泥附子370kg。其加工炮制方法如下：
①洗泥：将泥附子上的泥土洗净，并去掉须根。
②泡胆：每100kg白附子，用胆巴45kg，加清水(河水、井水等淡水)25kg，盛入缸内(称之为\花水\，然后将洗好的泥附子放入，浸泡5日以上，在浸泡过程中每天要将附子上下翻动1次。附子浸泡是否合格的标准是：看附子外皮色黄亮，体呈松软状即可；若浸泡时间稍长则附子皮硬；当出现附子露出水面时，必须增加\老水\即指泡过附子的胆水)，无老水可增加胆水。泡后的附子称为\胆附子\。 ③煮附子：先将\老水\在锅内煮沸，再将胆附子倒人锅内，以\老水\淹过胆附子为度，中途上下翻动1次。有鼓风机设备的地方，约煮10～15分钟；无此设备的则煮15～20分钟，以煮到胆附子过心为止。然后捞起倒入缸内，缸内有清水和\老水\各半，再浸泡1天，称此为\冰附子\。冰过附子的水可再与清水混合，又可冰下次的附子。 ④剥皮：将冰过水的附子从缸内捞起，剥去外层黑褐色的表皮，用清水和白水(即已漂过附片的水)各一半的混合水，浸泡1夜，中途应搅
动1次。
⑤切片：将浸泡后的附子捞起，纵切成2～3nma的薄片，再倒入清水缸内浸泡48小时，换水1次再浸泡12小时，以除去附片内所含的胆水，即可蒸片；若天气不好，就不换水，可延长浸泡时间。 ⑥蒸片：将浸泡好的附片捞出，放人大蒸笼内(篾制或木制蒸笼均可)看蒸气上升至蒸笼顶端后，再蒸1小时为合适。
⑦晒片熏硫：将已蒸好的附片倒在晒席上(用竹篾编制的大席)，利用日光曝晒，晒时要注意片张均匀，不能有重叠。待晒至附片表面水分消失、片张卷角时，即可收起密闭用\硫磺\熏，至附片发白为宜。然后再倒在晒席上晒干，即成色泽白亮的成品白附片。
(2)黑顺片：又称顺片、黑片、顺黑片。系用较小的泥附子作原料加工炮制而成。每制100kg成品，约需泥附子340kg。其加工炮制方法如下：
①洗泥、泡胆、煮附子：均同上述白附片的操作方法。
②切片：将煮后浸泡好的附子捞出，不经剥皮，用刀顺纵切成为4～5mm的厚片。
③糖炙、蒸烤：将上切制的附片放人清水中泡2日(共48小时)后捞起，再将红糖(每100 kg附子用红糖0．5kg)用文火炒至为黑色稠膏状后，兑人适量的开水，搅匀，然后倒入缸内，使其溶：于清水中，然后将上述附片倒入缸内浸染1夜(冬天则应适当延长浸泡时间)，染成茶色，取出装入蒸笼连续蒸11～12小时(蒸制好的标准为：以片张上有油面光泽为度)。在蒸制的过程中，火力必须掌握均匀，不能中
途停歇，这样才能保证蒸出有油面、光泽、质量好的片张。将蒸好的附片在烤片箦子上，用木炭火烤，不能使片面烤焦或起泡，烤时要不停地翻动附片；到半干时，须将片子分别大小进行摆好；烤至八成干时，晴天可改用太阳晒干，如遇雨天则将烤片折叠放在炕上，用小温火围闭烘烤至全干，即成黑顺片。
烤炕的设置：可在室内砌制一长条形的炕，炕高60cm，宽1m，长3．4m(炕的长短、宽窄应与烤片箦子相适应)，炕内烧木炭火或其他热源(如电热等)。
(3)盐附子：系用较大的泥附子加工炮制而成。每100kg泥附子，可制盐附子120kg。其加工炮制方法如下：
①泡胆：将泥附子除去须根，洗净，每100kg附子用胆巴40kg、清水30kg、食盐20～30kg(新开加工用盐30kg，次年利用原有部分盐胆水加盐20b)混合溶解于水中。将附子倒在缸内浸泡3日。 ②捞水：又叫吊水、澄水。将已泡胆的附子捞起，装入竹筐内，将水吊干，再倒人原缸内浸泡，如此每天1次，连续3次。每次必须先将缸内盐水搅匀后再倒人附子。
③晒短水：将上吊好水的附子捞起来，铺在竹箦上在日光下曝晒，至附子表皮稍干，然后倒人原缸中。每天1次，连续操作3次。 ④晒半水：将上晒过短水的附子捞起来，放在竹箦上晒干部分水分，一般掌握在4小时左右。每天1次，连续操作3次，晒后再倒入缸内，缸内的水淹到附子为宜，不够时须加胆水。
⑤晒长水：将上晒过半水的附子捞起来，铺在竹箦上进行日光曝晒一