口感 检验方法 保管方法 蒜香味浓 剥开来看，不合格率不超过3% 蒜香味浓 蒜去皮、去蒂 冬天常温，夏天进0-4度保鲜保鲜库物流站保存时间3天 库 收货标准
编号 验收标准 品名 项目 原材料验收标准 外观 口感 成品验收标准 （豆腐）淡黄色，大小均匀无黄褐色 碎渣 绵软，豆香味浓，有无酸味 绵软，豆香味浓 22 冻豆腐 将鲜豆腐切成2.5-3厘米左生产日期是否当日，有无QS,检验方法 右的块，冻透心，不合格率不不粘手 超过3% 保管方法 0-4度保鲜库冷藏 速冻物流站保存时间7天 收货标准
编号 验收标准 品名 项目 原材料验收标准 成品验收标准 外观 大小基本均匀，盐少，表面光滑，根少，不合格率不超过色新鲜，灰白色 5% 质地脆嫩，无异味 质地脆嫩 大小合适，泥清洗干净，无杂质 保鲜库物流站保存时间5天 23 草菇菌 口感 检验方法 以品控部检测为标准 保管方法 常温环境下存放
收货标准
编号 验收标准 品名 项目 原材料验收标准 成品验收标准 外观 （黄豆）颗粒大小均匀，带黄发白的为陈货，虫眼少，水份低、无杂质，无霉变，破瓣现黄褐色 象少，铁豆少，不合格率不超过2% 豆香味浓，无霉味 豆香味浓，无苦味 尝豆粉有无苦味和生豆子味 常温密闭物流站保存时间10天
24 豆粉 口感 检验方法 用水浸泡 保管方法
离地面10厘米以上，常温保存环境干燥
收货标准
编号 验收标准 品名 项目 原材料验收标准 （花生）色泽淡红色，颗粒均匀、新鲜饱满且完整，破瓣现微黄 象少，干、无霉烂、发芽现象不合格率不超过2% 香，甜 浓香，花生香味浓，无糊味、苦味 成品验收标准 外观 25 花生粉 口感 检验方法 把花生倒出，用手感觉花生的粉状及颗粒状 干湿度或用嘴品尝 保管方法
离地面10厘米以上，常温保存环境干燥
常温密闭物流站保存时间10天
收货标准
编号 验收标准 品名 项目 原材料验收标准 成品验收标准 外观 （干辣椒）色泽深红色，椒肉肥厚，干燥均匀，无发霉，无虫眼，辣椒棒少，杂质少，伏红褐色 海椒为最佳，不合格率不超过3% 辣 辣，芝麻味浓，无苦味、生芝麻味 26 海碟干椒 口感 检验方法 保管方法 把辣椒倒出，用手感觉辣椒的粗细合适 干湿度 离地面10厘米以上，常温保存环境干燥 常温密闭物流站保存时间10天 收货标准
编号 验收标准 品名 项目 原材料验收标准 外观 口感 （斧头食粉、安多夫）密封好，洁白 包装无破损 无 微咸 成品验收标准 27 码鱼料包 看好品牌、型号，再看每袋的重量在检查生产日期、保质检验方法 看有无结晶、变成黄色现象 期，不能超过保质期的三分之一 保管方法 离地面10厘米以上，常温保存 常温密闭物流站保存时间15天 收货标准
编号 验收标准 品名 项目 原材料验收标准 成品验收标准 外观 （芝麻）色泽灰白色、干燥、颗粒饱满、杂质少，不合格率黑褐色 不超过2% 香、油腻 芝麻香浓，无苦味、生芝麻味 粗细合适 常温密闭物流站保存时间1个月
28 芝麻酱 口感 检验方法 开包抽查 保管方法
离地面10厘米以上，常温保存，环境干燥
收货标准
编号 验收标准 品名 项目 原材料验收标准 成品验收标准 外观 （花生）色泽淡红色，颗粒均匀、干燥新鲜饱满且完整，破黄褐色 瓣现象少，无霉烂、发芽现象，不合格率不超过2% 香，甜 熟花生酱香味浓，有甜味 粗细均匀 常温密闭物流站保存时间1个月 29 花生酱 口感 检验方法 开包抽查 保管方法 离地面10厘米以上，常温保存，环境干燥 收货标准
编号 品名 项目 验收标准 原材料验收标准 成品验收标准 外观 （黄豆）大小均匀，带黄发白的为陈货，虫眼少，水份低、金黄色，颜色一致 杂质少，无霉变，破瓣现象少，铁豆少；不合格率不超过2% 金黄色或微黄色，颜色一致 豆香、酥脆，咸淡适中，无生豆味 30 炒黄豆 口感 用热水浸泡，检查是否有铁检验方法 豆，用牙咬听是否有清脆的声坏豆子少，外皮微开 音 保管方法 离地面10厘米以上，常温保存，环境干燥 常温密闭物流站保存时间5天 收货标准
编号 验收标准 品名 项目 原材料验收标准 成品验收标准 外观 （花生）色泽淡红色，颗粒均匀、干燥新鲜饱满且完整，破金黄色或微黄色，颜色一致 瓣现象少，无霉烂、发芽现象，不合格率不超过2% 香，甜 香、脆 脱皮后无太多的黑皮，无杂质 常温密闭物流站保存时间5天 31 炒花生 口感 检验方法 开包抽查 保管方法 离地面10厘米以上，常温保存，环境干燥 收货标准
编号 品名 项目 原材料验收标准 验收标准 成品验收标准 32 香甜南瓜 外观 口感 （玉米粉）包装完好，粉要松金黄色，小南瓜形，每个重量散，不能结团 38-40克 香 香甜