【清拌脆藕】
材料：藕、韭菜叶、香油、胡椒、味精、盐、 １、藕切块，切好的立即放进冷水中；
２、藕块下锅煮几分钟起锅，用冷开水冲几次，再继续用冷开水泡着。韭菜切末； ３、碗里放香油、胡椒、味精、盐、韭菜末； ４、再放入滤好的藕块，拌均匀即可。
还有凉拌菜好，下饭又清淡，还健康。
【泡椒香芹】
材料：香芹４００克、泡红辣椒５颗、蒜２粒、辣椒油、醋、味精、盐、白芝麻、一点点白糖 １、香芹洗干净后每根分成两部分：茎和叶；
２、锅中烧开水，先放入茎，三十秒后再放入叶下锅焯一下，全部捞起来浸冷开水中； ３、泡红辣椒和蒜剁烂，锅中放一点点的油，下辣椒末和蒜末，炒香；
４、把泡在冷开水中的香芹捞起来，把水滴干，切段，放入辣椒油（因为泡椒已经很辣了，我就没有再放辣椒了，只有取了一点辣椒油提一下味而已）、醋、味精、盐、白糖、芝麻，再把前面炒好的泡椒末和蒜末摆在最上面就可以了。
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好吃得很哦，又香又辣哦～～芹菜本来就很香的，喜欢这种小芹菜，不喜欢根茎粗壮的大个子西洋芹。
【鸡肉油醋汁果蔬沙拉】
主要食材：大琵琶腿一个，红黄甜椒1/2个，蘑菇8个，芝麻菠菜或其他沙拉菜适量。 有机小洋葱两个，蓝莓两勺。（还可加一把杏仁，忘记了：） 调料：橄榄油，白葡萄酒醋，黑胡椒粉研磨瓶。 详细做法：1.将所有食材洗净切好。 2.鸡腿完整的脱骨。
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3.为了保持鸡肉的鲜嫩多汁，用刀背将鸡肉内部剁成细碎的泥状。但和皮不要分离。这样做出来就是鸡排的样子。
4.撒入黑胡椒，抹上海盐。
5.锅中倒入橄榄油加热到5成热度。
6.将鸡排带皮的一面先放入油中，煎2分钟。 7.再翻面煎2分钟。中途放入小蘑菇。 8.将蘑菇鸡排炸好，鸡排切成小粒。
9.将两勺白葡萄酒醋（可用柠檬汁代替），两勺橄榄油，香芹碎末，一小勺蜂蜜调匀。 10.淋入已经摆盘的沙拉上，伴均匀。 11.最后放入蘑菇，鸡胸肉，摆盘即可。
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【油醋汁虾仁蔬果沙拉】
1、准备去好虾线的六个虾仁（赶时间的话不用 去虾线也可）
2、沸水中煮到虾神卷曲，捞起放入冰水中让肉质更有弹性。
3，准备四个樱桃番茄，半颗黄甜椒，猕猴桃，四分之一颗洋葱，
杏仁20颗。
4.准备50毫升的橄榄油
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5.用橄榄油，白醋，白兰地（看个人喜好），盐和黑胡椒粉调油
醋汁
6。黄椒和洋葱切丝，放入沸水中烫十几秒。
7，所有材料切好放入碗中，加入调好的油醋汁。
个人喜好，也可以加番茄酱，同样非常好吃。
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【爽口黄瓜】
食材和做法：
1，将黄瓜放入水中浸泡10分钟祛除残留农药，连皮（皮特别营养千万别仍）切条状。 2，准备姜片，蒜瓣，朝天椒。
3，丰富的调料：陈醋，六月鲜，辣油，麻油， 有盐，糖，老干妈。
4，最重要一步：黄瓜用盐腌制10分钟，看到绿色的水出来就可以冲洗好备用了。这是黄瓜 爽口，脆的关键。
5，调料制作：将3中的调料倒入小碗，再加入切 成碎末的蒜蓉和姜末，加入适量朝天椒就好了。 6，将腌制好的黄瓜放入其中浸泡10分钟就可以享用啦：）
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