健康大拌菜 - 图文(7)

【爽口黄瓜】

食材和做法：

1，将黄瓜放入水中浸泡10分钟祛除残留农药，连皮（皮特别营养千万别仍）切条状。 2，准备姜片，蒜瓣，朝天椒。

3，丰富的调料：陈醋，六月鲜，辣油，麻油， 有盐，糖，老干妈。

4，最重要一步：黄瓜用盐腌制10分钟，看到绿色的水出来就可以冲洗好备用了。这是黄瓜 爽口，脆的关键。

5，调料制作：将3中的调料倒入小碗，再加入切 成碎末的蒜蓉和姜末，加入适量朝天椒就好了。 6，将腌制好的黄瓜放入其中浸泡10分钟就可以享用啦：）

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