食品营养
第三章,营养与能量平衡 本章主要内容: 1,了解能量与能量单位. 2,掌握能值及其测定. 3,掌握影响能量的因素. 4,掌握能量在食品加工中的变化.
营养与能量平衡
2020-12-18 16:14
营养与能量平衡.doc
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食品营养
第三章,营养与能量平衡 本章主要内容: 1,了解能量与能量单位. 2,掌握能值及其测定. 3,掌握影响能量的因素. 4,掌握能量在食品加工中的变化.