营养与能量平衡(15)

2020-12-18 16:14

食品营养

●体格的影响同等体重,瘦高者>矮胖者,男性高于女性5%-10%. ●不同生理,病理状况的影响儿童,孕妇高,30岁以上每10年降2%. ● 环境条件的影响炎热,寒冷,过多摄食,精神紧张升高;禁食,少食, 饥饿降低. ●尼古丁和咖啡因可以刺激基础代谢水平升高

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