编号 版本号/修改状态 页码 FSMP-04 A/0 3/3 第9.4章 应急准备和响应程序
4.7.3参与紧急事故处理部门事先应调配人力、物力，依实际情况迅速处理，使紧急事故损失降到最低。 4.8 善后处理
4.8.1对疏散人员进行清点，确保紧急事故现场人员已全部撤离。 4.8.2对受伤人员立即进行救护，必要时立即送相关医院进行抢救。 4.8.3对因紧急事故造成死亡的人员家属进行抚恤。
4.8.4对紧急事故现场进行全面清查，确保紧急事故现场不再有紧急事故发生之可能性。 4.8.5做好事发现场保护工作，直至紧急事故调查工作结束后，方可对事发现场进行清理。 4.8.6责任部门将整个紧急事故始末、时间、发生原因、处理状况、处理结果等，以报告形式提出，呈报总经理批示。 5 相关文件
《火灾、爆炸应急预方案》 《食品安全事故应急预案》 6 相关记录
《意外事故调查表》
35
第9.5章 管理评审程序 编号 版本号/修改状态 页码
FSMP-05 A/0 1/4 1 目的
通过最高管理者对食品安全管理体系的适宜性、充分性、有效性的评审，不断改善食品安全管理体系及其运行效果，以达到食品安全方针和目标的要求。 2 范围
适用于本公司食品安全管理体系的评审。 3 职责
3．1总经理负责主持管理评审，审批《管理评审计划》和《管理评审报告》。
3．2食品安全小组组长负责向总经理报告食品安全管理体系运行情况，并负责编制《管理评审计划》和《管理评审报告》，负责纠正和预防措施的跟踪验证。
3．3相关职能部门提供管理评审输入所需要的信息资料，并对管理评审结果采取纠正和预防措施。
3．4办公室负责做好管理评审记录和有关管理评审资料的归档、保存；负责由管理评审导致文件更改的修订。 4 程序
4．1管理评审依据
本公司管理评审依据是受益者的期望。特别是市场对产品的需求，有关法律法规、标准的要求，全公司员工的期望等，以满足顾客要求并实现公司声明的食品安全方针。 4．2 管理评审频次
4．2．1管理评审以会议形式召开，由总经理亲自主持，每年至少进行一次（遇重大情况可适当增加频次）。主要评价食品安全管理体系的业绩、改进的机会和变更的需要（包括食品安全管理方针和食品安全管理目标），以确保食品安全管理体系持续的适宜性、充分性和有效性。
4．2．2当食品安全管理体系尚处于有效运行的初期，本公司根据食品安全管理体系运行的效果，必要时召开一次管理评审。
4．2．3在下述情况下本公司应及时安排管理评审：
a)最高管理层成员和组织结构发生重大变化时；
b)外部环境条件发生变化：社会、法规、政策发生重大变化而对食品安全管理管理
36
第9.5章 管理评审程序
体系运行不适宜时；
c)生产的产品不符合标准要求时； d)顾客投诉连续发生时；
编号 版本号/修改状态 页码 FSMP-05 A/0 2/4 e)总经理根据需要认为有必要进行管理评审时。 4．3评审的输入：
a)本公司食品安全管理体系的外部审核和内部审核的结果；
b)顾客提出的有关产品、服务食品安全管理的反馈，包括顾客满意度测量结果； c)本公司食品安全管理业绩；生产的产品与标准、法律法规和合同要求的符合性； d)纠正和预防措施的状况，如对顾客的满意程度具有重大影响的纠正和预防措施； e)以往管理评审决定采取的改进措施的实施情况和有效性；
f)可能影响食品安全管理体系的变化。如内部组织结构发生重大变化；外部环境的变化；出现重大事故等；
g)有关食品安全管理体系改进的建议。
4．4管理评审的输出，写入食品安全小组组长编制的《管理评审报告》中，经总经理批准后作为文件下达。管理评审输出包括以下方面有关的任何决定和措施： a)管理评审的概述；
b)对本公司食品安全管理体系（包括食品安全管理/HACCP方针、目标）的评价结论及产品符合要求的评价；
c)改进的决定和措施，包括食品安全管理体系及其过程有效性的改进；
d)与顾客要求有关的产品食品安全管理的改进。必要时也包括对食品安全管理方针、目标的修改；
e)有关资源的需求。 4．5评审计划
4．5．1食品安全小组组长应根据总经理意图，负责制定《管理评审计划》。计划内容包括：目的、时间、地点、参加部门和人员、评审准备工作的要求及内容；
4．5．2在正式评审前一周内将《管理评审计划》分发到每个参加会议的人员。 4．6管理评审的实施
37
第9.5章 管理评审程序
编号 版本号/修改状态 页码 FSMP-05 A/0 3/4 4．6．1管理评审形式：本公司采用会议的形式进行管理评审。
4．6．2参加管理评审的人员根据《管理评审计划》的要求，做好书面汇报材料，如：前一次内部审核及纠正措施情况、顾客的重大投诉情况、目前市场发展的趋势、生产及服务过程中出现的一些问题等等。
4．6．3管理评审由总经理亲自主持，介绍此次管理评审的目的、内容等，办公室负责在《会议记录》上做好记录。
4．6．4根据管理评审内容和各部门所提供的背景资料进行分析、评估。
4．6．5食品安全小组组长根据会议内容编制《管理评审报告》。其内容应包括：管理评审综述、管理评审结论、食品安全管理改进意见等。
4．6．6《管理评审报告》经总经理批准后，由办公室组织打印，并分发到相关部门或人员。原件由办公室负责归档保存。 4．7改进措施的实施和跟踪验证
4．7．1食品安全小组根据《管理评审报告》中的食品安全管理改进意见，逐一填写《纠正/预防措施要求表》发给涉及的责任部门。各有关责任部门指定专人负责，并按《纠正、预防措施控制程序》实施纠正/预防措施。在实施纠正或预防措施时，如发现食品安全管理体系文件需作更改，必须做好记录，按《文件控制程序》的要求和规定进行修订。 4．7．2有关责任部门所实施的改进措施完成后，由食品安全小组组长对其实施情况的有效性进行跟踪验证。
4．7．3验证有效的《纠正/预防措施要求表》由食品安全小组组长负责向总经理汇报。总经理根据其重要程度，必要时可决定作进一步评审，以作为决策依据。 4．8管理评审记录按《记录控制程序》要求进行管理。 5 相关文件
《文件控制程序》 《记录控制程序》
《纠正、预防措施控制程序》 6 相关记录
《管理评审计划》
38
第9.5章 管理评审程序
《会议记录》 《管理评审报告》 《纠正/预防措施要求表》 编号 FSMP-05 版本号/修改状态 A/0 页码 4/4 39