青蒿的开发与利用
Se:0.50ug Mg:94.76mg Mn:1.36mg P:85.73mg。
还含有氨基酸、蒿属香豆精、粗油0.23％, 精油的主要成分b- 松油=圆烃(b-pinen)、茵陈烃(Capillen)及结晶性酮类,茵陈炔果实中含茵陈素。IV
4.1.2青蒿的食用价值
青蒿性凉, 味苦、辛, 无毒。
青蒿除了其蕴含的营养外，还有更多的是其内的一些具有药用价值的化学成分如青蒿素等。所以青蒿的食用价值多是与其他食材一共起作用起到食疗的作用。比如青蒿常与藿香、佩兰、滑石等用于外感暑热；和黄芩、半夏、竹茹等用于温热病寒热往来及疟疾等症。用于阴虚发热或原因不明的低热，常和秦艽、鳖甲、地骨皮等同用于夏季感受暑热，常配银花、连翘同用；治疗多种虚热，如骨蒸劳热、盗汗、温病热入阴分，亦可治疗久热不退及小儿夏季热，该品治疗疟疾发热疗效颇佳，常配鲜荷叶、鲜竹叶、金银花、滑石甘草、西瓜翠衣等配伍；该品苦寒清热，辛香透散，善使阴分伏热透达外散，为阴虚发热要药。此外，兼有解暑、截疟之功，常与茵陈、栀子、黄连、黄柏、蛇床子、苦参等配伍。
此外，再我们家乡，我们还将青蒿与米面混合然后煎炸出来，作为纯粹的地方美食享用。 关于上文提到的青蒿的药用价值，我会在接下来的论文中详细叙述。
4.1.3 青蒿的食疗作用
青蒿味苦、微辛，性寒，归肝、胆、肾经，芬芳清冽，透内内外；具有清热退蒸，清暑截疟，除湿杀虫的功效；
主治阴虚潮热骨蒸，外感温热暑湿，头目昏晕，疟疾，黄疸，泻痢，疥癣，皮肤瘙痒。
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4.2青蒿的药用价值 4.2.1青蒿中的化学成分
青蒿中的化学成分主要包括以下两类
倍半萜类内酯类：青蒿素系列化合物，如青蒿素，青蒿甲、乙，青蒿内酯等。 黄酮类：山柰黄素（山柰酚）、槲皮黄素。
其中主要起药理作用的为青蒿素
4.2.2青蒿素简介
青蒿素即从复合花序植物黄花蒿（Artemisia annua L.，即中药青蒿）中提取得到的一种无色针状晶体，化学名称为（3R,5aS,6R,8aS,9R,12S,12aR）-八氢-3,6,9-三甲基-3,12-桥氧-12H-吡喃〔4,3-j〕-1,2-苯并二塞-10（3H）-酮。分子式为C15H22O5。
青蒿素是继乙氨嘧啶、氯喹、伯喹之后最有效的抗疟特效药，尤其是对于脑型疟疾和抗氯喹疟疾，具有速效和低毒的特点，曾被世界卫生组织称做是“世界上唯一有效的疟疾治疗药物”。
其抗疟疾作用机理主要在于在治疗疟疾的过程通过青蒿素活化产生自由基，自由基与疟原蛋白结合，作用于疟原虫的膜系结构，使其泡膜、核膜以及质膜均遭到破坏，线粒体肿胀，内外膜脱落，从而对疟原虫的细胞结构及其功能造成破坏。
根据世卫组织的统计数据，自2000年起，撒哈拉以南非洲地区约2.4亿人口受益于青蒿素联合疗法，约150万人因该疗法避免了疟疾导致的死亡。因此，很多非洲民众尊称其为“东方神药”。
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4.2.3青蒿的药用价值
4.2.3.1 药理作用
? 抗血吸虫：杀灭作用；花枝睾吸虫。
? 促免疫作用：可提高淋巴细胞的转化率，促进机体细胞的免疫作用。
? 抗病原微生物作用：青蒿水煎剂对多种细菌有抑制作用。挥发油对皮肤癣有杀灭作用。 ? 对心血管系统：青蒿素能减慢心率、抑制心肌收缩力、降低冠脉流量
4.2.3.2 功能主治
清透虚热，凉血除蒸，解暑，截疟。用于暑邪发热，阴虚发热，夜热早凉，骨蒸劳热，疟疾寒热，湿热黄疸。
该品苦寒清热，辛香透散，善使阴分伏热透达外散，为阴虚发热要药，此外兼有解暑，截虐之功。
? 解暑：可治外感暑热，发热烦渴。 ? 截虐：主治疟疾引起的寒热往来。
? 凉血，退虚热：善治阴虚发热，骨蒸劳热，及温热病后期，热入阴分，夜热早凉者。 剂量/用法用量
内服：煎汤，6-15克，治疟疾可用20-40克，不宜久煎；鲜品用量加倍，水浸绞汁饮；或
入丸、散。
外用：适量，研末调敷；或鲜品捣敷；或煎水洗。V
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4.3青蒿的工业价值
青蒿的药用和食用价值决定其有很大的投资建厂可行性，所以其也具有很大的工业价值。从食用价值来分析，青蒿不仅仅可以带来美味的食品，也可以带来具有食疗作用的受大众欢迎的新食品。而从药用价值分析，青蒿素作为“东方神药”，其治疗疟疾的作用足以可见。以种植青蒿提取青蒿素从而建厂开发药物的可行性非常之大，而且现在已经实现了数家比如诺华制药、赛诺菲-安万特公司等公司已经走到了世界的前列。
据法国RHON公司、SANOFI公司及瑞士诺华公司预测，未来5~10年青蒿素类产品将在世界市场上形成15亿美元的销售额。作为新型的抗疟药物，青蒿素类抗疟药至少有20~30年生命周期。而我国的现单、复方青蒿制剂药品年出口额只在700万美元左右，所占份额不足1％，市场发展潜力巨大。
此外，青蒿老后植株较大，木质明显，俗话说“三月茵陈四月蒿, 五月六月当柴烧”，所以青蒿在老后还可以作为燃料。
青蒿还能够作为饲料使用。
5 引用栽培及繁殖方法
5.1 引用栽培基本要求
青蒿是一年生草本植物，全生育期120天左右。喜湿润、忌干旱，怕渍水，光照要求充足。青蒿作物粗生易管，生长期短，投资少，收益快。现将其生产栽培技术要点介绍如下
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5.2栽培繁殖具体步骤 5.2.1选地整地
本田应选择水源有保证，能排能灌的田块。经深翻梨耙、碎土。每亩施腐熟农家肥或土杂肥2000－2500斤，磷肥50－60斤作基肥。开沟起厢种植。起厢规格为：宽1.2米，沟宽0.4米，沟深0.2－0.5米，每厢种二行，株行距为0.8×0.8米。
5.2.2适时移栽
当假植苗达到10－15厘米时进行移栽，移栽时选择阴天或晴天下午进行。栽后淋足定根水。可合理密植，亩植1000株左右。
5.2.3幼苗假植
应选择水源充足的田块，起厢种植。要求厢面宽1.2米，假植规格株行距为10－15厘米。假植后加强肥水管理。可用腐熟人粪尿或亩用复合肥5公斤冲粪水淋施，做到勤施薄施。大约假植18－20天左右(气温低时约需25－30天)当植株生长到10－15厘米时，即可移至大田种植。
5.2.4田间管理
移栽后应加强田间管理。做到科学施肥，合理排灌。可分三个阶段施肥。第一阶段：移栽一个星期左右轻施复合肥或农家肥。亩用复合肥10－15斤或用0.3%的复合肥水淋施。第二阶段：移栽后15－20天，每亩开穴施复合肥35斤左右或腐熟农家肥，施肥后进行复土。第三阶段：移栽35－45天后亩施50斤复合肥或农家肥，结合培土。大田种植要防渍水，在雨季注重排除渍水，干旱时要及时灌水。
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