山野菜开发技术
现代技术大批量处理并不麻烦，材料处理好，就是加工制作了，上文列举的青蒿食品类别大都已经批量生产，所以生产技术不是问题。
? 其次是药品方面的加工，青蒿作为药品主要是提取其中的青蒿素，而青蒿素的提取技术
现在也已经基本成熟，主要问题在于青蒿中青蒿素的含量问题，目前青蒿中青蒿素含量最高的当属重庆酉阳，平均青蒿素含量高达0.8%，我们可以以酉阳青蒿为原料或者模拟酉阳环境种植高青蒿素青蒿。生产药品方面，先生产已知药品，研究属于自己的药品，再投入生产。此外，青蒿也可以用于制作保健品。
? 最后是工业方面的加工，工业方面我们主要做饲料和燃料，取材主要是不符合食品、药
品加工要求的青蒿，饲料方面可以晒干磨碎，燃料直接让它自然变老即可。此外科技研发方面也可以利用现有的大量青蒿资源做基因工程或者其他药物研究。
6.3.3 产品销出
6.3.3.1 国内市场
改革开放以来，我国的经济迅猛发展。人们的生活水平得到的大幅度提高。在蔬菜方面。“菜蓝子”已经丰满。人们在满足温饱的同时，对于饮食的口味和质量也提出了新的要求。人们已经不满足普通栽培蔬菜的口味，猎奇野味、回归自然、绿色消费已成为时尚。安全、营养、保健的山野菜越来越受到广大消费者的欢迎。青蒿的特点具备了这些优势适应人们的消费观念，有着广阔的市场。XI
同时屠呦呦的诺奖也为青蒿的产品打开广阔的国内市场。
6.3.3.2 国外市场
我国传统出口的野菜品种有几十种之多，多年来一直销往港澳、东南亚、韩国、日本以
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青蒿的开发与利用
及欧美等多数国家和地区。以它美味的口感、丰富的营养和独特的药理作用而倍受外国朋友的广泛欢迎。如：刺龙芽、大叶芹、蕨菜、薇菜、发菜、松茸、羊肚菌、大腿蘑、黄瓜香、轮叶党参等等。尤其是改革开放以来，随着我国加入世界贸易组织后，对外贸易额的逐年增大，山野菜的需求量也逐年增加，而且商品供不应求。市场潜力具大。
6.3.4 投资建厂可行性总结
经过以上分析发现，针对青蒿的投资建厂无论是在原料获取，生产加工，还是产品外销方面都几乎没有任何问题，因此，投资建厂是完全可行的。
6.4厂区规划设计 6.4.1厂区选址
经调查，我国青蒿含量最高利用率最小的，是我国中南部的山区，因此我建议，我们可以将厂址建在中南部山区如大别山区，查阅资料发现，大别山区青蒿蕴藏量巨大，而且青蒿素含量也同样不低。但是利用率极低。此外地处中南部的大别山区还有其它丰富的中草药资源方面进行复方药物的研发工作，而且地价便宜，减小了青蒿工厂的建厂成本。
从外销方面看，该工厂选址地处江淮，也是青蒿食品发源地，较容易被结受，地处中华腹地，离上海、武汉、合肥、郑州等交通枢纽较近，同时方便了内销和外销。
6.4.2工厂建立及设备引进
一个完整独立的工厂的建立，必须建立原料库、辅料库，成品库，购入辅助设备，建立动力与供水设施，建立完善的生活设施。
工厂选址在气候适宜的山区，原料库、辅料库及成品库的建立可以因地制宜，但是一定
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要建立现代化的温室已应对各个季节对青蒿制品的需求，尽量维持供需平衡。
一个现代化的工厂，辅助设备必不可少，智能化，流水化的生产设备也是需要引进的，只有这样才能提高青蒿山野菜的生产效率。
此外我们还要进行对青蒿的生物学研究比如基因工程，所以还需引进先进的生物学设备。
6.4.3人才引进
一个完整的工厂，光有独立先进的设备是不行的，我们要有品德高尚的管理阶层、技术优良的技术阶层、工作认真的工人阶层和高知识储备的科研阶层。
一个企业要想很好的发展起来，肯定是需要人才的，没有人才的企业是发展不起来的，我们要重视人才，这样人才才会重视企业，每个企业都在想办法留住人才，比如绩效考核管理等等，每个企业的实际情况是不一样的，吸引人才的方式也是不一样的，企业不管理怎么说，都要有能留住人才的能力，不然企业是很难发展的，下面来具体说一下。
? 合格的老板
? 企业发展的潜力及远景 ? 个人成长的空间 ? 现有的待遇 ? 良好的工作环境
? 最重要的是要有一个美好的未来
真正能吸引人才的是，让他们坚信跟随这样的企业能改变自己的命运！相信通过自己的努力能得到美好的未来。恰当的时机，要给这些人才配股，让他们把自己的利益和企业的利益紧紧联系在一起。企业有人才，在竞争中也处于很大的优势，人才是关键啊，企业管理者在企业管理中一定要好好的管理，要有留住人才的能力，这样企业才能长久的发展。XII
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青蒿的开发与利用
6.4.4 工厂及生产模式草图
科研基地
XIII
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6.4.5 生产注意事项
6.4.5.1保护野生资源
保护野生资源，实现可持续发展。在野生资源较多的地区，企业应适当开采合理利用以有效地保护野生资源。在采收时，要本着长远的，发展的观点来进行，适时适量地进行野生青蒿的采收。另一方面对于青蒿的人工栽培，要以种子繁育或无性繁殖等方式进行，以扩大生产不减少和不破坏野生资源为前提。
6.4.5.2提高产品的质量
及时淘汰陈旧的机器设备，采用科学的现代工艺，创造良好的生产的环境条件。以生产出高品质的青蒿产品，达到市场的需求。加强青蒿商品在国际市场上的竟争能力。扩大出口，为国家攥取更多的外汇收入，同时也能够拉动野菜产业的健康发展。
6.4.5.3规范生产
在进行人工栽培的各个过程中，一定要按照国家关于无公害蔬菜生产的要求进行。加强对广大种植户进行无公害产品的宣传教育，增强环境保护的观念。对于土地质的要求、对肥水的要求以及对生产过程中的病虫害防治等一定要符合国家规定的标准。
6.5加工产品工艺流程 6.5.1速冻青蒿
速冻青蒿是冷冻食品的一种。将新鲜的青蒿经过加工处理后，快速冻结制成的小包装食品，可作较长期贮藏。青蒿本身具有一定的能量，呼吸中也产生一定的热量。冷冻是去措施，
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