任脉
起于小腹内，下出会阴部，向上行于阴毛部，沿着腹内，向上经过关元等穴，到达咽喉部，再上行环绕口唇，经过面部，进入目眶下。
功效与作用：刺激本经的腧穴可以治疗腹、胸、颈、头面的局部病症及相应的内脏器官疾病，少数腧穴有强壮作用或可治疗神志病。
主要穴位
关元：脐下3吋。
作用：益肾调经、调肠理气、回阳固脱、补气强身（保健重穴）。主治秘尿生殖系统的疾病（常与三阴交合用）、（由脾、肾阳虚引起的）肠道泄泻、急救虚症的休克（大出血等），有强身保健的作用。 神厥：脐中。
作用：回阳固脱、调肠理气。主治肠道疾病和虚脱，常用推拿和灸法。 中脘：脐上4吋。
作用：和胃调肠、化食导滞。主治消化系统的疾病，偏重于胃的疾病。治疗胃病与梁门穴同用。减肥常用穴。
八卦与五行图
蔬菜的特性与疗法 蔬菜的特性
青菜（油菜）：油菜性凉味辛温，入肝、脾经，有活血化瘀、消肿的功效。常食可通利肠胃，降胸中烦，解酒毒，治瘴气和止咳嗽。油菜的茎叶可主治痈肿丹毒，对口腔溃疡、牙龈出血、牙齿松动及皮肤出血点有一定疗效。油菜所含营养比较丰富，除含多种食物纤维外，含蛋白质较多，身体虚弱者可常食此菜。
茭白：茭白性寒味甘，入肝、胆、脾、胃经，能解热毒，除烦渴，通两便，又有清热止痢、催乳、消渴，治疗黄胆、痢疾、目赤、二便不通等症。还可治疗高血压、便秘等病症。
菠菜：菠菜的茎叶肥嫩滑利，根部甘美，浓绿色叶。有利五脏，通肠胃热，通血脉，利胸膈，下气调中，止渴润燥，可作为止鼻出血、肠出血等病的辅助治疗，还能刺激胃肠和胰腺的分泌，助消化。菠菜含铁量高，可以补血。菠菜不能与豆腐同煮食用。
?空心菜：空心菜中含有丰富的各种粗食物纤维，如纤维素、半纤维素、木质素、胶浆和果胶。这些物质具有促进肠蠕动，通便排毒和降低胆固醇的作用。空心菜可治疗便秘、血脂过高等症。
?空心菜性微寒味甘，具有清热凉血、润肠通便、祛口臭、消毒去腐等功效。还可治疗便秘、小儿胎毒、疔疮痈毒、丹毒、吐血、鼻子出血、尿血等病症。
辣椒：辣椒具有强烈的辛辣味，可刺激食欲、增强消化。辣椒中的成分能刺激唾液和胃液的分泌，加速食物消化吸收，还能刺激心脏加快跳动，促进血液循环，有活血助暖的作用。红辣椒除了对癌肿、坏血病、风湿病有一定的预防和治疗作用外，它所含的番椒素还能预防和控制心脏及冠状动脉硬化的奇妙作用。辣椒素能杀死胃肠道里的寄生虫和病菌，有利于人体的健康，日本专家指出，人吃辣椒后，体内产生热量，消耗多余脂肪，可控制体重，达到减肥的目的。
苋菜（米苋）：苋菜性凉味甘，有清热解毒、收敛止血、止痢、抗菌、消炎、消肿。适用于急性肠炎、尿道炎、咽喉炎、妇女子宫颈炎以及痈、毒疖、蛇咬伤、，尤其对
细菌性痢疾有卓效。鲜苋菜适量捣烂外敷，可治乳痈、痈疽、狗咬伤等。红苋菜的保健治疗效果最突出。
?韭菜（起阳草）：生韭菜性温，味辛辣，熟韭菜性温，味甘甜。是一种振奋性强的壮阳药，可健胃、提神。根、叶捣汁，有消炎、止血、止痛的功能。适用于盗汗、遗尿、尿频、阳痿、遗精、噎嗝、反胃、下痢、妇女月经病等。食用韭菜对高血脂症及冠心病有好处。
芹菜：芹菜性凉味甘，无毒。有平肝清热、祛风利湿的作用，可治疗高血压、头痛眩晕、面红目赤、无名肿毒等。芹菜中的成分对人脑中枢神经有安定和抗痉挛的作用。
胡萝卜：胡萝卜味甘、辛、微温。有抗癌作用，能改善上皮细胞的功能，其有效成分能降低血糖，可治疗角膜干燥、夜盲等症。
黄瓜：味甘、寒，有清热、解渴、除湿、利水、滑肠之功效，可医治痢疾、腹泻、扁桃体炎、喉咙肿痛、小儿食积等症。黄瓜藤有明显的扩张血管、减慢心率、降低胆固醇降血压的作用。用黄瓜汁洗脸可以美容，常食黄瓜可以减肥。
香菜：香菜性微温，味辛、气香，入肺、胃经，具有祛风、发汗、透疹、消食下气之功效，能升散阴气，避邪气，发汗。对风热头痛、麻疹透发不畅有治疗作用，能除鱼肉中毒，也可治疗食物积滞等症，还有醒酒、解油腻的作用。并具有利尿和改善心肌收缩能力的作用。所含成分能促进唾液分泌，加速肠胃蠕动，增加胆汁的分泌，有助消化的作用。
苦瓜：味甘、苦、寒。入心肺、胃经，具有清热祛暑、养血滋肝、和脾补肾、明目解毒等功效。可治疗中暑发热、疮肿、痱子过多、眼睛结膜炎、小便短赤等症。其成分有明显的降血糖的作用。
冬瓜：性凉，微寒，味甘淡，入大肠、小肠、膀胱经。具有除心胸满、润肺消痰、清热解毒、利大小便，消肿定喘、止渴等功效。有减肥的作用，用冬瓜瓤清洗面部，可使皮肤滑净，是很好的美容佳品。用冬瓜子熬水饮，对慢性支气管炎、肺脓肿、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。
丝瓜：性寒，入肝、胃经，具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳、止血、止痛等功效。可治疗咳嗽、痰喘、便血尿血、崩漏带下、疮疡肿毒等。丝瓜花有清热解毒的功能，可治疗肺热咳嗽、咽痛、鼻炎、疖疮等症；丝瓜根能消炎防腐，熬水洗患处，有去腐生肌的功效；丝瓜藤有痛经活络、祛痰镇咳的作用；丝瓜叶有化痰止咳、清热解毒的作用。外用可止血、消炎。丝瓜不能多食，有损人的阳气。
南瓜：性温，味甘，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等作用。南瓜子有驱寄生虫的作用，对老年人的前列腺肿大有显著效果。对肝炎、肝硬化、肾脏病也有一定的疗效。南瓜根具有具有利湿热、通乳汁的功效。对热淋、黄胆、菌痢等症有一定的疗效。南瓜叶为天然色素，含叶绿素，具有止痢杀癣的作用；南瓜花，在6-7月采集，其性凉，具有清湿热、消肿毒的功效。南瓜瓤，为瓜腔之中的果瓤，去籽外用，可治疗烫伤、创伤等症。
茄子：性凉，味甘，入大肠、脾、胃经，具有活血散瘀、清热解毒、止血止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。熟食，对血热毒邪所致的发热、恶寒、寒战者，可作为辅助治疗；鲜茄捣烂外用可敷治肿毒、擦洗冻疮；茄子生吃还能解蕈毒。新鲜茄皮，局部外敷，可治烂脚。
西红柿：性微寒、味甘酸。入肝、肾、胃经。具有止渴生津、健胃消食、凉血平肝、清热消暑、降低血压等功效。蕃茄素，它有助消化、利尿的作用，肾病者尤为有效，同时还有抑制细菌的作用。
?刀豆：刀豆除食用外，又是一种滋补性食品，具有镇静作用，可增强大脑皮质的抑制过程，使神志清楚，精力充沛。
?性温，肠胃盛热者不宜食用。刀豆入大肠、胃经，具有温中下气、益肾补元、镇静等功效，可治疗肾虚腰痛、慢性腰肌劳损、肾虚耳聋、遗忘症、腹胀呕吐、肝昏迷等病症；对气滞呃逆、小儿疝气等良好的效果；刀豆根可应用于风湿性腰疼、铁打损伤；刀豆壳具有和中下气、散瘀活血之功效。
?蚕豆：性平味甘，入脾、胃经，具有益气健脾、利湿消肿的功效，可治疗肾脏病水肿、心脏病水肿等病症。对中气不足、脾胃不合、遗精滑精等症都有一定疗效。
竹笋：性寒味甘，可治疗小儿痰热、妊娠眩晕的作用。能主消渴，利水道、益力气、化热、消痰，治感冒。常实用，有降低胆固醇及防治糖尿病、高血压、肥胖病的功效。有胃及十二指肠溃疡、肝硬化等患者不宜食用。
香菇：性平味甘，入肝、胃二经。具有健脾养胃、益气补虚、托痘毒、化痰的功效。适用于体质虚弱、久病气虚、气短乏力、饮食不香、小便频数、痘症等。可治疗食欲不振、贫血、肝硬化、肿瘤、麻疹、小便失禁、涩小便、糖尿病等病症。
?绿豆芽：性平味甘。能解酒毒、热毒，利三焦；能清暑热，调五脏，通经脉，解诸毒，适用于热病烦渴，醉酒，大便秘结，小便不利， 目赤肿痛，口鼻生疮等。 ?注意事项：
?1、 慢性肠胃炎、消化不良的患者不宜多食； ?2、 不宜用铜器盛放后食用或烹调时加碱； ?3、 化肥催发的绿豆芽不可食用。
?豆腐：性凉味甘，具有宽中益气，生津润燥，清热解毒，和脾胃，消胀满，下大肠浊气及清热散血等功效。适应于病后体虚、肺热、酒中毒、咳嗽、咽痛、便秘及糖尿病患者的食用等。 ?注意事项：
1、 痛风和血酸浓度增高的病人不宜食用； 2、 老年人、病后体弱及小孩不宜食用豆腐干； 3、 不宜食用生豆腐；
4、 心血管系统疾病患者不宜多食； 5、 肾结石患者不宜食用；
6、急性肾炎患者不宜食用过多。
?白萝卜：性平味甘，含有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖，维生素含量比梨和苹果都高。
入肺、脾胃、肝经。白萝卜钙含量较高，而且不含草酸，人体对白萝卜中的钙的利用率很高。白萝卜具有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、清凉止渴、利大小便等功效，适宜于食积胀满、肺炎、支气管炎、呕血、鼻出血、痢疾等患者食用。另外白萝卜还有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。吃白萝卜能促进胆汁的分泌，有利于脂肪的消化。 ?注意事项：
?1、 不宜和苹果、梨、葡萄等水果一起食用；
?2、 不宜和红萝卜、黄瓜、动物肝脏同时食用； ?3、 服中药地黄、何首乌不宜使用； ?4、 脾胃虚弱腹胀患者，不宜食用； ?5、 支气管炎痰多者不宜食用；
?6、 服维生素K等止血者不宜食用； ?7、 不宜同人参同时食用； ?8、不宜多食。
?大白菜：性平味甘。入肺、肠经。能解热除烦，通利肠胃，有补中、消食、利尿、通便、清肺热、止痰咳、除瘴气的作用。
?大蒜：性温，味辛辣。有小毒，入肺、脾、胃三经。入肺能散寒，治感冒咳嗽、祛
痰镇咳；入脾、胃能消食杀虫，治食积泻痢、虫积腹痛，善驱钩虫；还有消毒消肿、宣窍通闭之效。 ?注意事项：
?1、 贫血患者不宜食用； ?2、 育龄青年不宜食用；
?3、 慢性肝炎、眼病患者不宜食用；
?心脏病、高血压病、糖尿病、肥胖症、痛风、胃溃疡及满性胃炎患者不宜食用。
?花菜：性平，味甘。入肝、肾二经。能增强肝脏的解毒功能，还有提高机体免疫功能的作用，可预防感冒、坏血病等。花菜汁煮沸后加入蜜糖制成糖浆，还是治疗肺病、咳嗽的良药。花菜还有补肝益肾的作用，用于弱视，砷、汞、铅、镉中毒等。 ?注意事项：
?1、 服维生素K时不宜食用； ?2、 服铁剂时不宜食用；
?3、 不宜和红萝卜、黄瓜、动物肝脏同时食用； ?4、 炒食时不宜切得过碎； ?炒食时宜加醋和淀粉。
?莲藕：莲藕性平，味甘，营养成分丰富。具有解渴、醒酒、止血、散瘀的功效，适用于烦渴、酒醉、鼻出血、热淋、咯血、吐血等症。生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血，清烦热、止呕渴，开胃。妇女产后忌食生冷食物，惟独不忌藕，是因为它能
消瘀。藕，其色由白变紫，由凉变温，失去消瘀清热的性能，但可养胃滋阴，对脾胃有益。
?注意事项：慢性肠炎和糖尿病的患者不宜食用。
?莴笋：性寒，味苦、甘。有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明目、痛乳汁、利小便、解毒等功能，对幼儿长牙、换牙和骨骼发育均有促进作用。它的嫩茎中的白色浆液有催眠作用，可帮助儿童睡眠。
茎叶和种子供药用，性凉，味苦、甘，入肠、胃经，能治小便不利、尿血、乳汁不通等。食用莴笋对消化功能差、胃酸少、便秘者有益。
莴笋炒肉片，味道鲜美，富营养，可促进食欲，补脾益气，生津液，通乳汁。
山药：性平，味甘。入脾、肺、肾经。有健脾补虚、固肾益精的作用。主要治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数。
牛蒡：有疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒、预防癌症和动脉硬化，改善便秘。根茎类的蔬菜中牛蒡的食物纤维含量最高，其水溶性纤维和不溶性纤维各占一半，可以使乳酸菌更活跃，彻底发挥改善便秘的作用。木质素是牛蒡所含的众多食物纤维的一种，它具有十分优异的抗菌作用。近年来，日本经过反复研究，发现牛蒡对护肤有奇效。
蔬菜食疗方
鲜虾烩韭菜
组成：鲜虾250克，鲜嫩韭菜100克，精制植物油、黄酒、酱油、生姜丝、醋等适量。
制作方法：先将鲜虾洗净、去壳取虾仁；韭菜拣好洗净，切成3厘米长的小段；炒锅上火，放油烧热，先煸炒虾仁，加入黄酒、酱油、醋、生姜丝等，稍烹即好；再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟为度，烩入虾仁，炒匀起锅即成。 服用方法：当菜食用 功效：补肾壮阳。
黄瓜肉片汤
组成：黄瓜200克，瘦肉100克，植物油、盐、味精适量。
制作方法：将黄瓜洗净（连皮）切片；将瘦肉洗净切成拇指大小的肉片；先将锅放
入500毫升清水，再放入黄瓜片和肉片以植物油少许，用旺火煮沸，再用小火煮10分钟，放入盐、味精即可。 食用方法：佐餐食用
功效：利尿祛湿、减肥消肿。
波菜鸡蛋汤
组成：波菜250克，鸡蛋2个，海米、菜油、食盐、味精各适量。
制作方法：将波菜切碎，鸡蛋打入碗内调匀。在锅内放入清水及海米，用武火煮沸，放入波菜和鸡蛋，酌加菜油、食盐。再煮沸1、2分钟即停火，加入味精适量。 食用方法：当菜食用
功效：滋阴润燥，补肝养血。主治阴血亏虚的面色无华、唇指色淡、视物不明等
冰糖白菜
组成：白菜心1个，冰糖10克。
制作方法：用筷子把白菜心扎几个洞，装入冰糖，入沙锅内煮。直至糖化菜疏。 食用方法：乘热吃下菜和汁。 功效：适用于肺热咳嗽。
白萝卜梨汤治感冒
组成：桔皮、梨皮、白萝卜
制做方法：取适量的桔皮、梨皮、白萝卜洗净，切碎，放入盛清水的锅中中火煮20分钟，取其汁稍凉后加适量的蜂蜜。 服用方法：分早晚2次服用。
功效：对风寒感冒效果较好，通常吃上3-5天，感冒就能完全痊愈。
大蒜治感冒二法
（1）治风寒感冒方组成：大蒜、生姜各15克，红糖适量。
制做方法：将蒜、姜切片，加水200-250毫升，煎至150毫升左右，放入红糖，搅拌匀，再煎至100毫升左右。 服用方法：临睡前一次服用完。 功效：适用于风寒感冒。
（2）治风寒咳嗽组成：大蒜一头、清水两杯
制做方法：取大蒜一头剥皮洗净，清水两杯，将蒜瓣与水放锅内同煮，水开后再煮10分钟左右即可。