?
我的答案：D
38
下列食物中，对重金属的吸收累积由低到高一次是（）。
? A、
水果、小麦玉米、蔬菜
? ?
B、
小麦玉米、蔬菜、水果
? ?
C、
蔬菜、水果、小麦玉米
? ?
D、
蔬菜、小麦玉米、水果
?
我的答案：A
39
每个国家所面临的食品安全的问题或关注点不一样，主要是因为（）。
? A、
食品安全法律和饮食组成不一样
? ?
B、
饮食组成、国家经济水平不一样
? ?
C、
食品安全法律和国家经济水平不一样
? ?
D、
环境污染情况和食品安全法律
?
我的答案：B
40
赭曲霉毒素A的毒性不包括（）。
? A、
三致作用
? ?
肝脏毒
B、
? ?
肾脏毒
C、
? ?
D、
心脏毒
?
我的答案：A
41
我国的膳食评估结果认为，将酱油中三氯丙醇的最高允许限量值设置为是（）毫克每千克对保证人民健康是适宜的。
?
.1
A、
? ?
1
B、
? ?
10
C、
? ?
100
D、
?
我的答案：B
42
风险评估的四个阶段依次是（）。
? A、
危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述
? ?
B、
危害识别、危害描述、风险描述、暴露评估
? ?
C、
危害识别、暴露评估、危害描述、风险描述
? ?
D、
危害识别、暴露评估、风险描述、危害描述
?
我的答案：A
43
猪链球菌传播的途径是（）。
? A、
经破损的皮肤
? ?
B、
经口传播
? ?
C、
经呼吸道传播
? ?
D、
以上都对
?
我的答案：D
44
过敏型细菌之所以造成人体过敏是因为细菌分解生成了（）。
?
白三烯
A、
? ?
B、
血管活性肽类
? ?
腺苷
C、
? ?
组胺
D、
?
我的答案：D
45
下列疾病中，由重金属污染引起的是（）。