第一章 总 论
1概况 1.1 项目概况
1.1.1 项目名称及建设内容
项目名称：年产1.5万吨A级系列番茄制品加工改扩建项目。 建设内容：改造番茄酱生产线5条，番茄制品综合加工生产线3条。 1.1.2 项目承办单位：黑龙江省天源食品有限公司 1.1.3 项目负责人：孙树明
1.1.4 项目主管部门：肇源县经济贸易委员会
1.1.5 项目改造地点：肇源县码头工业园区（天源公司院内） 1.1.6 可行性研究报告编制单位 东北农业大学
黑龙江省天源食品有限公司 1.2企业概况
1.2.1基本情况
黑龙江省天源食品有限公司最前身是“公司合营”1956年，组建的肇源县宏远罐头厂；1959年改造为国有肇源县罐头厂；1998年由国有企业改制为股份制企业，成立了肇源县罐头食品有限公司；2001年改制为民营企业，组建了黑龙江省天源食品有限公司。该公司通过转变经营机制，强化管理，开拓经营不断发展壮大，目前已形成以地产原料加工为主的外向型民营企业，省级重点龙头企业，地方支柱企业。企业通过了ISO9001:2000国际质量体系认证，“双燕”牌番茄酱、
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美味黄瓜罐头为A级绿色食品。番茄酱罐头被评为黑龙江省名牌产品。“双燕”牌商标为黑龙江省著名商标。
1.2.2主营业务
罐头食品：肉类、禽类、水产类、蔬菜类、水果类、其它类共六大类四十多
种产品，年生产能力6,000吨。
粮油产品：葵花仁、红高粱、红芸豆、白芸豆、红小豆等，年初加工能力3万吨。
1.2.3财务状况
该公司近两年财务状况如下：
截止2007年末，该公司资产总额5,927万元，固定资产3,737万元，流动资产2,188万元，净资产5,148万元，负债总额779万元，所有者权益5,148万元，销售（营业）收入6,621万元，净利润327万元，净资产收益率7.81%，总资产报酬率8.02%，资产负债率13.14%.
截止2008年末，该公司资产总额5,903万元，固定资产3,482万元，流动资产2,421万元，净资产5,630万元，负债总额273万元，所有者权益5,630万元，销售（营业）收入6,623万元，净利润395万元，净资产收益率7.33%，总资产报酬率8.15%，资产负债率4.62%。
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1.3 项目建设的必要性
黑龙江省天源食品有限公司是以地产原料加工为主的外向型民营企业，省级农业产业化龙头企业，也是对俄出口的老企业。该公司占地面积10平方米，资产总额6534万元，主要生产罐头食品，同时经营粮油产品进出口业务。近几年来，为加快外向型经济发展，扩大对俄出口能力，企业不断进行技术改造，调整产品结构，对俄出品产产量逐年增长。随着对俄及远东市场的开发开拓，多元化产品需求市场不断扩大，特别是以番茄为主的果蔬深加工产品存在较大的市场发展空间。为此该企业扩大对俄优势产品出口能力，拟实施1.5万吨/年系列番茄制品加工改扩建项目。项目实施，可充分发挥当地资源优势，逐步做大做强优势产品、优势产业，推进产业化进程，加快外向型经济发展步伐。同时对进一步提高企业技术装备水平，促进产品结构优化升级，扩大出口创汇能力，提高经济效益，增加农民收入，以及解决城乡富余人员就业，促进当地经济发展都具有重要意义。
1.34 项目编制依据
① 国家关于振兴东北老工业基地的有关政策。 ② 国家关于重点扶持，鼓励发展农业的产业政策。 ③ 黑龙江省人民政府《绿色食品产业发展实施方案》。 ④肇源县2001－2010年农业特色经济发展规划。 1.45研究工作范围
①对项目产品市场进行分析和预测。 ②对项目建设进行合理的工艺设计。 ③对项目设备选择提出最佳方案。 ④对项目生产环保和安全进行工艺布置。 ⑤对项目原料供应、产成品运输等条件进行分析。
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⑥对项目进行经济分析。 1.56采用技术 本项目采用技术特点：
⑴先进性：工艺设计合理、流畅，各环节均采用国际先进的成套加工设备，自动化程度高，安全可靠，产品质量稳定。
⑵产品质量好，生产设备卫生条件好，工艺技术先进，具有良好的质量自动监控与调节系统，产品质量可达到商检出口标准和欧盟市场准入要求。
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第二章 市场预测、营销策略及建设规模
2.1市场分析预测
近几年来全球果蔬类产品市场需求量逐年递增，特别是优质、多营养健康型食品的消费增长最快，已成为人们调整膳食结构的发展方向，具有较强的市场竞争力和吸引力。番茄制品采用无害化工艺技术精制而成，产品富含多种矿物质和维生素，不含防腐剂，是优质营养健康食品。从营养结构分析看，番茄制品中维C和番茄红素含量最高，维生素C能在人体参与酶的代谢及氧化还原过程，使组织产生胶原质而影响毛细血管渗透性及血液凝固，为人体所必需的重要营养物质。番茄红素最易人体吸收、利用，具有较强的抗氧化作用，是β胡萝卜素的3倍，维生素E的100多倍，它可有效地消除自由基，诱导细胞间接通讯，明显减轻体内过氧化作用而引起淋巴、细胞的氧化损害，对预防前列腺癌、胃癌、乳腺癌、心脑血管、动脉硬化等退行性疾病的发生具有明显效果。另外，番茄红素强大的抗氧化作用能够接受不同电子激发的能量，这个作用使单线态氧的能量转移到番茄红素，生产基态氧分子和三重态番茄红素分子，三重态番茄红素通过与溶剂的一系列旋光和振动反应得到再生。由此一个番茄红素分子可以清除数千个单线态氧。番茄红素是瘁灭单线态氧和清除过氧化氢、自由基最强的类胡萝卜素，它可以通过瘁灭单线态氧而预防脂类氧化，保护生物膜免受自由基的损害，达到保护容颜、延缓哀老的作用。因此，番茄及其制品已成为二十一世纪最令人瞩目的营养健康食品。
据外贸部门统计，番茄酱产品国际市场需求量逐年递增，1998年我国番茄酱产品出口量15万吨，1999年为21万吨，2002年为28万吨，预计2008年出口需求量将达到50万吨。中国是番茄酱生产出口大国，生产厂家主要集中在新疆，其次分布在黑龙江省，最好年份产量不足30万吨，远远满足不了市场需求。番茄酱出口价每吨5,800－6,400元，国内销售价每吨在5,600－5,800元左右。番茄调味酱和番茄沙司做为新一代调味品，以其独特的调味功能而深受消费者欢迎，已成为饭店、居家生活消费的上
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