二、资金的拨付本着专用的原则，不准擅自调剂，更不准拆借、挪用、挤占。
三、专项资金的使用做到日清周结，总务处每月对该月的资金使用进行月结，及时上报。
四、加强民主监督，接受教育、财政、审计等部门的检查。
五、营养餐膳食资金小组成员每周一对上周资金使用进行结算，食品采购人员要做好当天食品采购台账，保证台账与票据统一。
新兴小学营养餐储藏间管理制度
一、营养餐储藏间应是专用的，不得堆放其他物品，并且要有专人管理。
二、储藏间要保持“通风、干燥、无鼠、无阳光直射、干净、整齐”，保证贮藏质量。
三、对面包等易变质食品要采取冷藏的方法进行保存。
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四、食品入库要坚持索证制度和检查验收制度，不符合质量要求的或过期（保质期过短）的食品坚决不准入库，食品入库要有供货人、检查验收人和保管员三方共同签字。 五、保管员要定期检查储藏间内是否有霉烂变质食品，一经发现登记后立刻进行销毁。
六、出库食品必须是不存在质量问题的，出库时要有保管员和收货人双方签字，登记清出库食品的数量、进货日期。 七、保管员要做到帐目清楚，帐实相符，日清月结，定期对帐目进行核对。
八、实行严格的责任追究制度，对食品管理员因不负责任出现的一切后果，将严格追究其责任。
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