餐饮行业安全生产标准化评定标准(2)

2019-01-27 18:54

考评 类目 考评 项目 考评内容 产目标管理、安全生产责任制和职业危害防治责任制、安全生产费用管理、法律法规标准规范管理、岗位安全操作规程、文件和档案管理、风险评估和控制管理、安全教育培训管理、特种作业人员管理、设备设施安全管理、建设项目安全设施和职业危害防护设施“三同时”管理、生产设备设施验收和报废拆除管理、危险作业管理、施工和检维修安全管理、危险物品管理、安全标志和职业危害警示标识、相关方及外用工(单位)管理、职业健康管理、个体防护装备管理、安全检查及隐患排查治理、应急管理、事故管理、安全绩效评定管理、安全生产考核及奖惩制度、消防管理、女职工劳动保护管理、装饰装修安全管理、安全值班检查巡查管理、租赁承包安全管理、食品卫生管理等。 将安全生产规章制度发放到相关工作岗位,员工应掌握相关内容。 基于岗位风险辨识,编制完善、适用的岗位安全操作规程。 标准 分值 考评办法 扣分);制度内容不符合规定或与实际不符的,每项制度扣1分;无制度执行记录的,每项制度扣1分。 自评/评审描述 空实际 项 得分 5 制度未发放的,扣2分;发放不到位的, 每处扣1分;员工未掌握相关内容的,每人次扣1分。 4.3安全操作规程 无岗位安全操作规程的,不得分;岗位操 作规程不完善、不适用的,每缺一个扣2分;10 内容缺少没有风险分析、评估和控制的,每个扣1分。 5 未发放至岗位的,不得分;发放不到位的, 每处扣1分;员工未掌握相关内容的,每人次向员工下发岗位安全操作规程,员工应掌握相关内容。

— 6 —

考评 类目 考评 项目 考评内容 标准 分值 扣1分。 5 考评办法 自评/评审描述 空实际 项 得分 员工操作应严格按照操作规程执行。 4.4评估 每年至少一次对安全生产法律法规、标准规范、其他要求规章制度、操作规程的执行情况和适用情况进行检查、评估。 根据评估情况、安全检查反馈的问题、生产安全事故案例、绩效评定结果等,对安全生产管理规章制度和操作规程进行修订,确保其有效和适用。 建立文件和档案的管理制度,明确职责、流程、形式、权限及各类安全生产档案及保存要求等事项。 现场发现违反操作规程的,每人次扣1分。 未进行检查、评估的,不得分;无评估报 10 告的,不得分;评估报告每缺少一个方面内容的,扣1分;评估结果与实际不符的,扣2分。 应组织修订而未组织进行的,不得分;该 修订而未修订的,每项扣1分;无记录资料的,10 扣5分。 无该项制度的,不得分;未以文件形式发 布的,不得分;未明确安全规章制度和操作规程编制、使用、评审、修订等责任部门或人员、流程、形式、权限等的,每处扣1分;未明确具体档案资料、保存周期、保存形式等的,每处扣1分。 4.5修订 5 确保安全规章制度和操作规程编制、使未按文件管理制度执行的,不得分;缺少 4.6文5 用、评审、修订的效力。 环节记录资料的,每处扣1分。 件和档对下列主要安全生产管理相关资料实未实行档案管理的,不得分;档案管理不 案管理 行档案管理:主要安全生产文件、安全生产规范的,扣2分;每缺少一类档案,扣1分。 会议记录、隐患管理信息、培训记录、资格资质证书、检查和整改记录、职业健康管理10 记录、安全活动记录、法定检测记录、关键设备设施档案、相关方信息、应急演练信息、事故管理记录、绩效评定记录、维护和校验记录、技术图纸等。

— 7 —

考评 类目 考评 项目 小计 考评内容 标准 分值 100 考评办法 得分小计 自评/评审描述 空实际 项 得分 建立安全教育培训管理制度。 5 5.1教育培训管理 5.教育培训 无制度的,不得分;未以文件形式发布的, 不得分;制度中每缺少一类培训规定的,扣1分;培训要求不符合《生产经营单位安全培训规定》(国家安全监管总局令第3号)和《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》(国家安全监管总局令第30号)等有关规定的,每处扣1分。 未明确主管部门的,不得分;未定期识别 需求的,扣1分;识别不充分的,扣1分;无培训计划的,不得分;培训计划中每缺一类培训的,扣1分。 确定安全教育培训主管部门或人员,定期识别安全教育培训需求,制定各类人员的培训计划。 按计划进行安全教育培训,对安全培训效果进行评估和改进。做好培训记录,并建立档案。 5 未按计划进行培训的,每次扣1分;记录 不完整的,每缺一项扣0.5分;未进行效果评10 估的,每次扣1分;未根据评估作出改进的,每次扣1分;未实行档案管理的,扣5分;档案资料不完整的,每个扣1分。 主要负责人未经考核合格上岗的,不得 分;主要负责人未按有关规定进行再培训的,10 扣2分;安全管理人员未经培训考核合格或未按有关规定进行再培训的,每人次扣2分。 操作岗位人员未经培训考核合格就上岗 20 的,每人次扣2分;未进行岗前安全教育培训的,每人次扣2分;未达到规定的学时数的, 5.2安全生产管理人员教育培训 5.3操作岗位人员教主要负责人和安全生产管理人员,必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力,须经考核合格后方可任职,并应按规定进行再培训。 对操作岗位人员进行安全教育和生产技能培训和考核,考核不合格的人员,不得上岗。

— 8 —

考评 类目 考评 项目 育培训 考评内容 1.对新上岗人员进行岗前安全教育培训。 2.在新工艺、新技术、新材料、新设备设施投入使用前,应对有关操作岗位人员进行专门的安全教育和培训。 3.操作岗位人员转岗、离岗一年以上重新上岗者,应进行所在基层单位(部门和班组)级的安全教育培训,经考核合格后,方可上岗工作。 标准 分值 考评办法 每人次扣2分;在新工艺、新技术、新材料、新设备设施投入使用前,未对岗位操作人员进行专门的安全教育培训的,每人次扣2分;未按规定对转岗、离岗者进行培训考核合格就上岗的,每人次扣2分。 自评/评审描述 空实际 项 得分 5.4特从事特种作业的人员应取得特种作业种作业操作资格证书,方可上岗作业。 人员教育培训 1.企业应对相关方的作业人员进行安全教育培训。作业人员进入作业现场前,应制定专门人员对其进行进入现场前的安全教育培训。 2.对外来参观、学习等人员进行有关安全规定、可能接触到的危害及应急知识等内容的安全教育和告知,并由专人带领。 3.根据企业实际情况,采取有效的方式,告知顾客相关用餐安全、环境安全、应急疏散等信息。 无特种作业操作资格证书上岗作业的,每 人次扣4分;证书过期未及时审核的,每人次15 扣4分;缺少特种作业人员档案资料的,每人次扣1分;扣满15分的,追加扣除10分。 抽查有关岗位从业人员证书,没有培训 的,每缺一人扣5分。扣完该项标准分为止。 未对相关方作业人员进行培训的,扣10分。相关方作业人员未经安全教育培训进入作业现场的,每人次扣2分;对外来人员未进行安全教育和危害告知的,每人次扣2分;内容15 与实际不符的,每处扣1分;未按规定正确使用个体防护用品的,每人次扣1分;无专人带领的,扣3分。 未告知顾客相关用餐、环境安全等信息,扣5分。 5.5其他人员教育培训

— 9 —

考评 类目 考评 项目 5.6安全文化建设 考评内容 采取多种形式的活动来促进企业的安全文化建设,促进安全生产工作。 小计 建立新改扩工程建设项目安全设施“三同时”管理制度。 标准 分值 考评办法 自评/评审描述 空实际 项 得分 未开展企业安全文化建设的,不得分;安 10 全文化建设与《企业安全文化建设导则》(AQ/T9004)不符的,每项扣1分。 90 5 得分小计 无该项制度的,不得分;制度不符合有关 规定的,每处扣1分。 6.生产设备设施 6.1生产设备设施建设 1.新、改、扩建设项目应严格执行安全未执行“三同时”要求的一个项目扣3分; 设施“三同时”制度,按照《建设工程消防未依法向公安消防机构申请办理行政审批的,监督管理规定》(公安部令第106号)的要不得分。装修和改变用途未向公安消防机构申求,进行消防设计审核和消防验收。 报审批的,不得分。 2.各类场所使用、开业前或改建、扩建、未与业主单位、物业管理单位签订安全协装修和改变用途应依法向公安消防机构申议的不得分;安全协议内容不全的,每缺一项,报检查,办理行政审批手续。 扣2分。 3.租赁生产经营场所的,应与业主单10 采购、使用不符合符合法律、法规及国家位、物业管理单位,就场所公用工程和服务相关强制性规范的要求的设施设备和电气元设施设备的安全管理、公共区域的安全管理件的,发现一处,扣2分,并追加扣5分。 等签订安全协议,明确安全责任。 4.设施设备采购、安装、调试应符合法律、法规及国家相关强制性规范的要求,采购的设施设备和电气元件应有产品合格证,电气设备应有相关安全认证标志。

— 10 —


餐饮行业安全生产标准化评定标准(2).doc 将本文的Word文档下载到电脑 下载失败或者文档不完整,请联系客服人员解决!

下一篇:四供一业”政策宣传(50问)

相关阅读
本类排行
× 注册会员免费下载(下载后可以自由复制和排版)

马上注册会员

注:下载文档有可能“只有目录或者内容不全”等情况,请下载之前注意辨别,如果您已付费且无法下载或内容有问题,请联系我们协助你处理。
微信: QQ: