5、 开箱刀的使用必须使用安全刀，不得随意使用别的工具，使用刀具开箱时， 一定要
符合规定，刀片伸出0.4cm。
6、 不得将桶装或罐装的商品放在货架最上面。
7、 液压车的使用必须按规定，不可让人站在上面滑行，在放下货品时，一定要注意周
围人的脚有无离开卡板，下放时不可急速下降，要有节奏。
九、如何搬运的正确程序
搬运是非常简单的，但如何搬运，搬运的正确姿势与程序就不见得人人都懂，如果违反正确程序，就有可能带来伤害，给工作和生活带来麻烦，最常见的是扭了腰。 以下是正确的搬运程序：
1、 搬运商品时要正视前方，腰要挺直。
2、 估计一下尺寸及重量，如果太重难以搬运则需人帮助。
3、 站稳脚跟，一脚左，一脚右，物品位于中间，屈膝，抓紧物品，并贴在身前，搬运
时避免猛烈动作，移步需要转身时脚步定方向。
4、 记住：搬运物时要保持正视前方；不要使用和操作你不熟悉的设备 十、事故的发生和处理：
首先要弄懂事故的定义：事故是人们为达到目的进行工作中，突然发生了违背人们意愿的事情，迫使他工作暂时或永久停止的事件。
发生事故的主要因素：人的不安全行为和物的不安全状态而引起的。
作为商业系统，我们一定要把各种事故尽量避免，特别是发生过的事故，要认真分析、总结经验，不允许同样的错重犯，首先每个事故都有原因，一定要查找出来：一、管理缺陷；二、人的不安全行为；三、事故隐患、伤害。在工作中遇到意外事故，必须马上报告防损课，如果有人受伤，我们要热情照顾他们，防损员到场后必须拍下照片，填写事故报告表，发生事故的时间、地点、人物、当事人、见证人的陈述，人财物损失估算、处理结果、事件跟踪等等。
若是顾客在我们商场受伤，他如果问你：“你们商场要给我支付医药费，赔偿损失。”这时，你只能回答：“对不起，我不知道，但我可以问一下这个问题？”不要承认责任，必须有领导处理此事。
十一、 对事故的处理要遵守三不原则：
1、 事故原因不清不放过；
2、 当事人和周围员工没受到教育不放过；
3、 没有整改措施不放过。
安全检查对我们来说十分重要，及时发现问题，及时解决，才是我们控制风险的关键所在。
十二、 损耗控制：
提起损耗，大家就会想到小偷偷窃给我们造成损耗。不可否认，要真正能控制整个卖场的损耗，这就是全面的控制损耗计划实施，凡是本公司不利的事情，有损本公司利益的都可以称为损耗。
1、 损耗的本质就是侵吞公司的利润。
2、 损耗给我们带来的影响：降低我们的利润，增加我们的成本。 3、 为什么会发生损耗：
1) 收货组未被发现的输入错误。 2) 未被发现的质量问题。 3) 员工的不诚实行为。 4) 收银台扫描错误。 5) 没有按收银程序工作进行。 6) 没有更好地控制购物袋。 7) 员工上班时间干私活。 8) 折价商品的处理不当。 9) 商品编号条码转换不当。 10) 调价出现错误。 11) 内外偷窃。
12) 不注意安全发生事故。 13) 替别人打卡。 14) 工作检查不认真。
15) 没有处理不安全因素等等，这都会直接或间接地造成损失。 4、 如何控制损耗
1) 对高丢失率的商品进行连贯盘点。 2) 制定商场内的盘点策略。 3) 实行高品质的服务。 4) 及时作出价格变更的工作。
5) 做好收银的工作程序。 6) 防损课不定期举行防损演习。 7) 对贵重商品的不定期抽查盘点。 8) 使用收银员防损代号如：“工号”等。 9) 对工作加强监督力度及检查力度。 10) 及时发现问题和解决问题。 11) 对收银台前后的监控。 12) 对现金安全护送制订计划。 13) 指定紧急疏散计划和应急方案。 14) 每天的防损广播和安全广播。 15) 对重点区域的控制。 16) 对防损安全不间断培训。 17) 店内制订巡查制度等等。
十三、 顾客退换货程序
1、 顾客所退换的商品必须符合公司退换货条件。 2、 须有相关手续及授权人的签名。
3、 所有的退换货必须在服务台办理，不得私自换货。 4、 内部员工退换货的程序同顾客一样。
因退换货的处理是一个较敏感且棘手的问题，所以说服务台的工作人员对退换货的条件、规定要相当熟悉，且有一定的处理事情的能力，任何一件商品的退换必须符合有关手续，并按程序进行，并保存。
5、 防损课将对服务台的退换货程序进行监控、抽查。
十四、 消防安全
作为一个大型商场，公众出入的地方，为确保商场的各方面安全，为顾客提供一个安全、舒适的购物环境，消防工作相当重要。
我们要时时刻刻注意消防的安全，防损课有专人负责此项工作，以下简单简介一下有关消防的知识：
1、 安全门：即紧急出口门，是指商场内遇到特别情况时方可使用的门，如“火警、爆
炸、骚乱”等等。平时此门严格控制，如非紧急状态不得随意开启，要定期检查安全门周围，是否有障碍物等等
2、 烟感器：是一种消防设置中的报警装置，是通过烟的浓度而产生报警。
3、 自动喷淋头：是指自动洒水系统，工作原理是通过温度达68摄氏度时，自爆破，自
动洒水，而达到灭火的目的。
4、 消火栓：是配合水管连续消防车及水带的一个设备，如发生火灾时，可及时通过消
水栓的水源去扑救灭火。
5、 灭火器：指的是灭火器材，分：干粉灭火器、1211灭火器、泡沫灭火器，有手提式、
手推式，各种灭火器有各自的功能。
6、 火灾：当发现火灾时，如果是初起火源，可用附近灭火器进行扑救，同时呼叫同事
告诉管理人员，及时报警，如不能控制及时撤离，防损课及管理人员和安全小组及时组织疏散，详见疏散计划。
7、 报警：如何正确快速报警，俗话说“报警早，损失少”，如何报警显得尤为重要。报
警程序是：拿起电话，拨打“119”—着火地点·—着火建筑物—着火性质—有无人被困，报上姓名和公司电话派人到路口指引消防车。
十五、 在紧急情况下按计划进行，此计划将由防损课负责人和安全小组共同制订。 十六、 在紧急撤离时的注意事项：
当得知撤离时，防损课、安全小组、管理人员等组织人员撤离，指挥人员从最近的紧急出口疏散出去，不要奔跑、拥挤。收银台、财务室尽可能锁上，关闭钱箱，通知各个办公室，包括洗手间，到指定疏散地方后，要点名，如是演习则接到命令后方可返回公司。
十七、 关于消防方面的知识会另外制定。 十八、 行为规则：
1、 防损员不得以任何理由接受赠品、小费或回扣。 2、 不得将公司的内部机密外传。 3、 对公司的财产不可占为己有。
4、 对任何人有违反公司制度及原则的，都可以及时举报。
十九、 建立安全小组：
从每个部门中抽几名责任心强、工作努力、热爱安全工作，愿为安全工作奉献的员工，成立安全小组（业余性质）。从中选出安全组长，负责安全小组的运作，主要的目的是让他们发现自己各部门的问题，及时反映或处理，把好的防损、安全意识带动大家，最终真正使每位员工都是合格的防损员。
二十、 防损课的目标：是将损耗控制到最低（损耗率2%）。
二十一、 我们制订的工作原则是八个大字：认真、负责、诚实、正直
第六章 防损课职务说明及防损员岗位职责
一、防损课课长
1、 职 务：防损课课长 2、 所在部门：管理部 3、 基本职能/职掌：
1) 建立严密的防损制度，直接对大卖场的商品、资产、资金的安全负责； 2) 具有科学合理的防损规定，加强管理，防止和减少商品损耗(内、外盗、贪污等
违纪行为)，使商品的丢失率不超过3％；
3) 管理好商场消防器材和报警、喷淋系统，进行员工和防火培训，发生火情时疏散
顾客和员工，保护生命、财产和商品的安全；
4) 妥善解决大卖场内的各种突发性事件，如缓和或排除顾客之间、员工之间、顾客
与员工之间的激烈冲突，保证正常的运作秩序；
5) 与派出所、巡警等公安部门和政府有关部门建立良好的工作关系。 4、 资格要求：
1) 教育程度：大专以上
2) 工作经验：工作（专业知识）3年以上
3) 专业知识：国家保密制度和规定、民事、刑事诉讼及一般法律知识、国家颁布的
最新公安法规和条例、防盗设备、防损管理。
5、 与上司部属关系：
1) 上司职位：管理部协理 2) 部属职位：防损助理
二、防损助理课长
1、 职 务：防损助理课长 2、 所在部门：防损课 3、 基本职能/职掌：
1) 根据防损管理规定对防损人员进行管理并提出防损员人员考核意见； 2) 巡视卖场，及时纠正各种违规行为和发现事故隐患加以整改； 3) 配合课长解决各类突发性事件和完成临时性工作；