【解说】出乎所有人的预料，她在家坚持不懈的练习，居然把迈克尔·杰克逊的招牌动作都学会了，而且跳出了名堂，跳出了社区，跳进了中央电视台。现在一跳起街舞来，白淑英就有使不完的劲儿。她已经好几次被选为北京的“健康之星”，跳起舞来一点也不输给年轻人。
【白淑英】我觉得我还是二三十岁，有了音乐，有了感觉，你就随着音乐韵律去做。你只要是自己认为自己很美了，很到位了，我去用心去做了，这就达到了健身的目的了。
【解说】白淑英的舞越跳越好，身体也越来越棒，2000年体检时。肾结核也奇迹般地消失了。
【主持人】经过照片检查，白淑英的肾结核确实消失得无影无踪了，真的是跳街舞跳好的吗？专家分析说，可能是因为街舞有好多甩胯、转动的动作，这些动作的用力点主要都在腰上，中医认为“腰为肾之府”，腰部得到充分的运动，血流畅通了，肾脏的血液供应就会非常丰富，远远超过其本身代谢的需要，天长日久肾就得到了很好的滋养和锻炼。医学家说“躯体本身就是良医”，85%的疾病是可以自我控制的，虽然我们不能够左右生活，但是我们可以积极疏导自己的情绪，释放躯体的能量，留住健康，您说对吗？中国《美容时尚报》社的社长张晓梅，她就是以最积极的态度打造健康，坚持不懈，赢得了众多中年人梦寐以求的傲人身材。
【字幕】张晓梅：我的健康我做主-----雕塑身材
【解说】她叫张晓梅，《中国美容时尚报》社的社长，在中国美容时尚界赫赫有名，她为众多的社会名流、影视明星出谋划策，打造外形。张晓梅从二十多岁起就是一个留心保养的人，若干年过去了，看看她的这些照片，果然状态越来越好，尤其是她的身材。几乎是二十多年丝毫没变。
【解说】大家熟知的林志玲，是台湾人气很旺的美女，模特出身的她，即使在模特圈里身材也是出类拔萃的。这是张晓梅和中国台湾著名美女林志玲的一张合影，虽然她比林志玲的年龄大很多，但是身材却显得毫不逊色。中年人特别头疼的就是中段，脂肪堆积，身材变形，最常见的就是小腹早早有了赘肉，多少人为此而头疼，可是再看看张晓梅，这身材，根本没有这种苦恼，不想眼睁睁看着自己在岁月的侵蚀中残酷地变老，那么行动起来吧，学学她是怎么样对付小腹赘肉的。
【《中国美容时尚报》社社长 张晓梅】这个动作其实很简单，一定要靠近一个墙面，或者是一个平面的东西，身体一定要靠近，然后收腹挺胸，手要打开，打开要手掌要面向墙面，不是这个样子，而是要面向墙面，这样会觉得整个力量是这样拉开的，然后呢，其实很简单，头发要弄平，然后一定要尽可能地把脚抬起来，抬起来，尽可能抬高，尽可能拉平，你就会觉得这样一个动作都挺累的，就会觉得整个的身体还是很累的，然后最累的是要往边上侧，尽可能侧，要靠到这个墙面，然后上面身体还是保持贴在墙面这样一个位置上，所以说你要做一两次你就会觉得挺累，我每次是一个方向做十次。
【主持人】每天这样做十次，张晓梅的这个习惯已经坚持了三十多年，确实非常有效。一般来说减小腹赘肉，很多人都会选择做仰卧起坐，但是效果并不明显，这是因为做法有误区。我们常常仰卧起坐的角度是90度或90度以上，其实 45度才能达到不错的效果。但是仰卧起坐仅仅只针对前腹部的赘肉，而张晓梅的这个动作，却能使整个腰腹全部运动起来，把我们腰上的那个“游泳圈”减掉，让腰部变得结实而漂亮，腰部肥胖可不是什么好事，腰带越长寿命越短的话已经不是耸人听闻，所以学学张晓梅的好习惯，也是不光光是为了身材漂亮，更是为了赢取健康，一举两得。有一位七十八岁的老太太，她的身材相当不错，但是她的身体不太好，她三十多岁的时候就患上高血压，但是，奇怪的是，至今已经有四十年高血压史的她，不仅血压稳定，而且每天还能工作十几个小时，她说这四十年，完全得益于她的一个饮食习惯，不仅稳定了血压，还让她年近八旬仍然保持旺盛的精力。
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【字幕】韩璧人：我的健康我做主----绿豆降压
【解说】七十八岁的韩璧人是武汉老年大学模特表演专业的教练，每年，她都要亲自带领一支平均年龄五十八岁的模特队前往全国各地参加模特表演赛，别看她现在优雅地走着猫步，而四十年前，医生的一次诊断几乎摧毁了她的模特梦。
【模特教练 韩璧人78岁】30 多岁就得了这个病，当时高血压是200，低压是120，我想我这么年轻，得了这样严重的高血压，那我怎么办啊！
【解说】高压二百，低压一百二，这远远高出高压一百二，低压九十的正常值。为了不让自己的模特梦因为高血压而破碎，韩璧人除了每天严格按规定吃药之外，还找到了一个非常有效的降压偏方，您还别说，还真管用，血压控制得相当不错。
【模特教练 韩璧人78岁】吃绿豆汤喽，绿豆汤好了，吃了我的绿豆汤，心里不发慌，不吃我的绿豆汤，白来世上走一趟。
【解说】朋友们每次到韩璧人家，她都要端出一大锅绿豆汤来和大家分享。
【模特教练 韩璧人78岁】绿豆汤它也有这样的好处，去火、败毒、降压，它对降压有好处，我长期的吃绿豆汤。
【解说】原来，韩璧人降压的偏方就是这个——绿豆汤，在她这支平均年龄五十八岁的模特队伍里，患高血压的人不在少数，她常常担心演出时出意外。这不，集体降压，韩璧人常常把她们带到家里喝她做的绿豆汤，朋友们也都养成了到韩璧人家喝绿豆汤降压的习惯了。
【模特教练 韩璧人78岁】她们煮的绿豆汤就是渣子是渣子，水是水，我的绿豆汤煮成水和绿豆融为一体，非常舒服，用美食家的话来说，口感非常好。
【解说】韩璧人做的绿豆汤果然不同，香甜浓稠，吃起来非常有味，难道她用的绿豆有什么不同吗？ 【模特教练 韩璧人78岁】他们吃起来以为这个绿豆汤是糯米做的，糯绿豆吧？不是。 【解说】那么她做绿豆汤的秘诀在哪儿呢？
【模特教练 韩璧人78岁】因为我煮的关系。把绿豆洗干净，用高压锅去煮，当它开了以后，不是有声响吗？声响以后，就把火关小一点，让它轻轻的出气的声音一刻钟以后，你再把它冷却，一打开非常好。 【解说】这绿豆汤的关键就在水的多少和火候上，您记好了，绿豆和水的比例是一比八，倒入高压锅中，先用大火煮开，煮开之后，盖上减压阀，再改用小火熬十五分钟，十五分钟之后别着急揭盖，焖上十分钟，味道一定不错。就是这碗绿豆汤一直在为韩璧人的健康保驾护航，以至于七十八岁的她，时常能为她喜欢的服装模特事业每天工作十几个小时。
【主持人】绿豆汤是熬得不错，但是绿豆汤真的还能降血压吗？绿豆确实含有降血压和降血脂的成分，而且绿豆有利尿的作用，可以帮助人体排钠，排水，我们体内如果钠含量过多的话，血细胞内水的含量就高，这个时候血管内的血容量就会增加，造成血液对血管壁的压力升高，而绿豆可以帮助人体排钠，钠少了，血细胞中水的含量就低了，血管内的血容量就会降低，心脏输出的血量也会减少，这样血液对于血管壁的压力就能够减小，这就达到辅助降压的目的了。多年来，韩璧人在服药之外，一直保持喝绿豆汤的习惯，煮绿豆汤不难，贵在坚持，有了好的方法，坚持就能见效，有一位女士，她家传有一种美容的好方法，她坚持使用了五、六十年，您想想，那该是什么劲头？
【字幕】刀美兰：我的健康我做主----养颜秘方
【解说】这就是当年《东方红》里那个翩翩起舞的傣族少女，现在已经六十三岁的金孔雀。时光远去，她
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轻盈的舞步没变，纤柔的身姿没变，就连细腻的肌肤也变化不多，您看这手，这脖子，这下颌，可不像六十三岁的年纪，光洁白皙，她是用的什么保养品呢？
【傣族舞蹈家 刀美兰63岁】叫秘方，我一般都不太给任何人讲。
【解说】可不是吗？祖传秘方，一般不说，但架不住我们一再央求，刀美兰终于松口了。
【傣族舞蹈家 刀美兰 63岁】我妈妈他们，姨母他们当年没有什么化妆品，从来也没有看见过叫什么化妆品，就这样保养的。
【解说】光是看见刀美兰一个劲地往脸上拍，这到底是在干什么呀？
【傣族舞蹈家 刀美兰 63岁】平时我都用一个小罐，是蜂蜜，你闻闻，很香，地地道道的蜂蜜，没有加任何东西，从山上蜂蜜一窝一窝的拿出来，一捏就捏进去了。 【解说】原来刀美兰随身带着一瓶蜂蜜，她准备怎么用呢？
【傣族舞蹈家 刀美兰 63岁】这两天在我姨夫、姨母那喝的茶。喝完了以后，是排毒的，养颜的，剩下我就不倒了，一直到明天，今天喝完这个茶是宝贵茶，那么它的用处就非常多。
【解说】刀美兰爱喝普洱茶，身边的人都知道，但是这喝剩下的普洱茶不倒，还叫什么宝贵茶，还有用处，这葫芦里究竟卖的是什么药？只看她先倒出一点蜂蜜，然后再倒一些普洱茶水，大约是蜂蜜的两倍，搅匀，难道刀美兰秘而不宣的祖传秘方就是它？
【主持人】人家说小药治大病，没想到刀美兰那么大的舞蹈家用的是那么简单天然的化妆品，但是效果确实很好，她说她们家祖祖辈辈的女人都是这么用，到老皮肤都不错，您看她年过花甲，皮肤白皙细腻有光泽，而且几乎没有中老年女性最头疼的色斑，原来这美貌的后面就是蜂蜜加普洱茶的功劳。用蜂蜜做面膜很多人都尝试过，营养美容的效果不用多说，但是我们看到刀美兰调制这美容品普洱茶的茶水多，蜂蜜少，普洱茶的茶水还能有美容的作用吗？还真是，普洱茶里有一种元素叫做儿茶素，日本的科研人员研究发现儿茶素的抗衰老作用比维生素 C和维生素 E还高，因为这儿茶素是一种天然抗氧化剂 ,抗衰老的作用非常好，而且茶水还可以杀菌消炎，经常用茶水抹脸还能防止长痘痘，而且呀，还能修复晒伤的皮肤，或者说还有一定的防晒功效，还有茶水可以去油，油性皮肤用这个方法尤其适合。看来刀美兰家传的这个用普洱茶水加蜂蜜做的化妆品还真不错，但是她说东西虽然简单，用的方法却有讲究，跟普通的化妆品的抹法不一样。
【解说】原来真是这样，把喝剩下的普洱茶滗出茶水再加上蜂蜜和匀了之后用来拍脸、拍脖子、拍手。 【傣族舞蹈家 刀美兰 63岁】不要擦，就是拍，一个眼皮，年纪大了，这里会皱，一个眼角，不要这样拍，要这样，透气。这边，拍，然后嘴唇，营养全部进去了。【解说】一般化妆品都是擦、抹，但是刀美兰的这种化妆品用法不一样，主要是一个字——拍。
【傣族舞蹈家 刀美兰 63岁】拍拍，你看皮肤，就这样，就这样拍，不要擦，拍手，就这个手没有黑斑，按照我这个年纪，应该有黑斑了，就是没有黑斑。
【主持人】拍的效果确实不一般，也别小看了这个动作----拍，拍第一能让肌肤吸收得更好，第二还有活血化瘀的作用，有一个专家曾做过一个试验，让一些手背上长老年斑的老人每天早晚像这样拍打手背各三百下，十几天后那些老人手背上的老年斑基本上都没有了，所以像刀美兰那样，从小就用蜂蜜加普洱茶水拍打脸部、脖子和手，开个玩笑说，想长黑斑都不容易。但是回过头来看，刀美兰那么好的状态其实就是得益于从小的习惯，有一句名言说：“起先是我们造成习惯，后来是习惯造成我们。”
饮食有方
【主持人】珍爱生命、关注健康，让我们相约《中华医药》，洪涛在北京向海内外的观众朋友们问好。很
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多的女人年过不惑，就在感伤岁月无情，但是当张曼玉出现在您面前的时候，您就会发现自己错了，这个“青春不败”的女人是如何经营好女人最关心的“脸面”问题的呢?她毫不吝惜地透露了她的养颜秘密，她说在试用了各种各样的皮肤护理方法之后，现在她最为推崇的是自然有效的食疗方法，就是“鸡蛋美容法”，具体的做法是这样的：做一锅水，水开了之后把鸡蛋放进去煮，煮上3到5分钟的时间，确定了这个蛋白全熟、蛋黄半熟的时候，把鸡蛋捞出来，敲碎一小块，如果您要是愿意吃甜的话，放上一点蜂蜜或者是白糖就可以吃了。张曼玉说，这种方法非常能够滋养保养皮肤，她自己这样吃了大概半年的时间，就发现自己的皮肤变得是又白又滑。张曼玉的这个方法其实属于中医说的食养、食疗的方法，中国自古就是一个讲“药食同源”的国家，很多的食物就是药物，很多药物也就是食物，它们之间并没有绝对的界线，用古人的话说就是“药补不如食补”，“养生之道，莫先于食”，那用现代人的话来说就是“最好的药品是食物，最好的医生是自己”，接下来您将看到的这几位，可以说个个都是懂吃、会吃的行家，在吃喝之间把握了健康人生。
【主持人】现在对于很多都市女性来说，过一种“慢生活”、多花一些时间来爱自己呀真的是一种奢侈，又想时刻挑战自我，又想每天都能够精力充沛、光彩照人，这似乎是一件很难两全其美的事情，但是影视演员归亚蕾却能够忙里偷闲地照顾好自己，长期保持一种良好的状态，一种优雅的外形，她说我的健康我做主，会吃是第一。
【解说】归亚蕾，作为中国台湾影坛常青树，从影40余年，她塑造了百余个女性形象。她最擅长和蔼地微笑，给人一种俏丽、温柔的感觉。如今她依然活跃影坛，用嘴角边两个生动的酒窝继续讲述她年轻靓丽的秘密。
【字幕】归亚蕾：我的健康我做主——果蔬组合
【解说】归亚蕾的日程总是排得很满，在拍摄《大明宫词》的60天里，归亚蕾有59天都在工作，而且每天只能睡五个小时。
【影视演员归亚蕾】你不可以生病，好像是要求得很严，事实上你真的不能生病，因为你一个人牵扯到整个的剧组。
【解说】高强度的工作，就算是年轻人完成起来都够累的，更何况，归亚蕾已经不再年轻了，但是她的状态却一直是特别的好。
【影视演员鲁园】她挺会调养的，吃得不多，但是反正我看她有的时候就加点小东西什么的。 【解说】加点小东西，她都吃了些什么特别的小东西？
【影视演员归亚蕾】就有限制的条件的情况之下，苹果一定要吃的，香蕉我一定要吃的，然后番茄我一定要吃的。【解说】原来就是苹果、香蕉和西红柿,这就是归亚蕾每天必吃的三样东西，她把这三样东西叫做她的“耐力果蔬组合”。
【主持人】“一天一苹果，医生远离我。”
好多人都知道吃苹果的好处，它可以补充维生素C，提高免疫力，不过归亚蕾说苹果还有一个好处，要特别介绍给那些每天坐的时间比较长的女性朋友，老坐着，这个脂肪最容易堆积在下半身了，影响您的身材，而这个苹果中它所含的苹果酸恰恰就能够防止下半身肥胖，所以说归亚蕾这么多年就是靠每天吃苹果保持身材匀称苗条的。
【解说】我们再来说说归亚蕾每天必吃的第二种水果，那就是香蕉。香蕉是快乐的食品，它能够帮助大脑制造一种化学成分，叫血清素，血清素可以让大脑获得快感，创造灵感。
【主持人】但是这个香蕉比较甜，您可能会担心了，说这个吃香蕉会发胖，如果真是这么想的话您就错了，
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这个香蕉应该说它绝对是一个健康食品，第一，香蕉的食物纤维含量丰富，有助于通便，这个很多人都知道，第二，就是这个香蕉它不含胆固醇，卡路里低，低到什么程度呢？一根香蕉它的卡路里是87卡，这87卡是什么概念呢？就是说还没有半小碗米饭的热量大呢，所以说您就放心吃吧，归亚蕾说她就是能够很好地证明，吃香蕉是不会发胖的。
【解说】归亚蕾每天还必须吃一个番茄，也就是西红柿，西红柿被称为“神奇的菜中之果”，是天然的防癌食品，它还可以抗衰老。食品的六大营养素，西红柿无一不有，每人每天吃上两三个西红柿，就能够满足一天对维生素和矿物质的需要。西红柿很多人都爱吃，不过归亚蕾有一种比较特别的吃法。
【影视演员归亚蕾】那我就会用开水烧开了以后，把番茄放进去，让它开一下，皮可以剥掉的情况之下来吃。如果你每天吃，或者像我就会放一个酸梅在里面，中间挖一个洞，把那个酸梅放在里面，当你其它吃完的时候，这个酸梅再跟番茄一起吃的时候，那个番茄就特别有味道，你就不会吃腻。
【主持人】您是不是觉得归亚蕾这种吃西红柿的方法挺奇怪的，好多人都喜欢把这个西红柿洗干净了以后直接咬着吃，她为什么要把这西红柿烫熟了再吃呢？多麻烦呀！归亚蕾说这样吃虽然麻烦一点，但是好处更大一些，因为西红柿加热到88摄氏度以上的时候，虽然维生素C的含量会有所减少，但是西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂的含量却增多了，而这个番茄红素它能够降低患癌症和心脏病的风险。这让我想起了前一阵在网上看到的一个讨论，说“西红柿：生吃ＰＫ熟吃”，就是说这西红柿是生吃好呢？还是熟吃好？最后的评价就是说西红柿熟吃比生吃的总体营养价值要高。这样看来归亚蕾每天坚持吃的水果组合确实不错，您看有香蕉、有苹果、还有就是西红柿，简单易行，而且效果还好，人家说健康是吃出来的，这还真不假，就看你会不会吃了。电影演员林默予，她也挺会吃的，吃着吃着，有一天突然发现全白的头发居然开始变黑了。
【解说】她因在电影《红楼梦》中饰演贾母而被观众所熟知，并因此获得了中国电影 “金鸡奖”和“百花奖”最佳女配角奖两项桂冠。银幕上的她多扮演一些有知识有身份的中老年妇女，银幕下的她气质非凡，享有“东方第一老太太”的美称。让人感到奇怪的是，八十三岁的林默予，她满头的银发居然还能再次返青。
【字幕】林默予：我的健康我做主——黑白宝贝
【林默予的大女儿 周奕珊】聊天的时候我就看着我妈妈，突然我就觉得她那头发，怎么原来我觉得我妈妈的头发白的很多，基本上全白了，哎?怎么现在前头全是黑的了，长出来的新头发都是黑的，就已经不是纯白了，就是灰白色了，马上我就问妈妈，妈妈，您知道吗，您头发变黑了。 【影视演员 林默予 83岁】我说不可能，怎么会变黑呢？ 【解说】全白的头发怎么会变黑，林默予没把这事放在心上。
【影视演员 林默予 83岁】我到理发店洗头，洗头那个理发师傅他说，哎？林老您的头发可是变黑了啊，我说这怎么可能呢？我的头发那么白，有几根行，他说真的，里头都变黑了。 【解说】林默予这才仔细观察自己的头发，果然是有了很大的变化。
【影视演员 林默予 83岁】我看看外头，真的，那个短的是新长的，就是好多根了，反正现在又长长出来了有那么几根。
【解说】头发白得晚我们听说过，防止头发变白的办法也很多，但是让白发返青，这好像是神话里返老还童的故事，但确实又真实地发生在八十三岁的林默予的身上，到底是怎么回事呢？她有什么灵丹妙药吗？ 【影视演员 林默予 83岁】就这样的小勺，一顿分三四次，三四小勺，吃这个黑芝麻，连续吃。 【解说】黑芝麻？！难道让林默予白头发变黑的宝贝就是它？
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