第94项 Menu Mailers 邮寄菜单
餐馆有什么创新菜或时令特色菜，将菜单邮寄给老顾客，顾客凭收到的菜单来品尝，可以获得优惠。
第95项 TV Coverage 电视新闻报导
餐馆在开展一系列活动时，邀请电视新闻报导记者来采访，在报导这项活动新闻的同时，也利用电视宣
传了餐馆。当然活动必须是重要的，值得电视报导的社会热点新闻。例如：在酒店举行慈善活动，象棋
、落袋等体育比赛等。
第96项 Radio Tie-Ins 与电台链接
餐馆与电台合作开展促销活动。餐馆要分析本餐馆的主要顾客群是谁？然后寻找这些顾客群最喜爱收听
的电台专题节目是什么？最喜爱的主持人是谁？餐馆的这类节目及其主持人合作，能够取得双赢的效果
。
第97项 Press Release Per Week 每周新闻报导
餐馆要多利用媒体对餐馆的餐饮及服务进行新闻报导，不能做到每周，也要做到经常有报导。
第98项 Partners In Travel Appreciation Dinner 与旅游风味餐合伙
旅行社安排旅行团的用餐有风味餐和普通餐，餐馆可以与旅行社合伙提供风味餐。
第99项 One Item Perfection—Reputation Builder 一个完美的项目---声誉建设
餐馆为了提高自己的品牌形象，必须重视企业声誉建设，并为这个项目制订完美的计划，努力实施。
第100项 Advertise In Elevators 电梯内的广告
这是一般有电梯的宾馆餐厅和大楼餐厅常用的方法，就是在电梯内挂有餐厅的照片和有关说明。乘电梯
的顾客一般在电梯内的时间只有一、二十秒钟，因此广告内容要形象突出，一目了然。
第101项 Customer of the Month 本月顾客
餐馆按月评选某某等顾客为本餐馆本月顾客，并给予奖励。本月顾客产生的依据，可以是：向餐馆投诉
提出合理改进意见的顾客；社会知名人士的顾客；本月来本餐馆用餐次数最多的顾客等。
第102项 Company or Group of the Week— (Appreciation Events) 本周公司或团体（感谢活动）
餐馆为老客户公司或团体举办感谢活动。包括：优惠用餐、宣传该公司或团体（挂宣传画、放宣传品、
放宣传录象、介绍该公司或团体。）
第103项 For Your Birthday 为你的生日
餐馆为老顾客举行生日活动，并在顾客档案中记录在本餐馆举行过生日活动的顾客姓名和生日日期。每
逢顾客生日发一封祝贺信，并邀请来餐馆举行生日庆祝，告之餐馆将给予什么优惠。
第104项 Current Customers List Invites ( Catering,
Banquets, etc.) 当前邀请顾客名录（提供食品服务，宴会等） 餐馆经营要十分重视拉住老顾客，因此餐馆要列出邀请顾客名录，并且不断调整补充名单，不单是一个
名单，还要对顾客的情况尽可能了解（如：生日日期、爱好等），以便主动联系，提供服务。
第105项 VIP Cards And Number 重要客人卡或号码 餐馆对重要客人发给VIP卡或者给予特别的号码。
如：在VIP卡的前100位号码是最重要的客人，有特别的服务和优惠。
第106项 Your Card Is Good For?? 你的卡对??有好处 餐馆给顾客的优惠卡有些什么好处，给顾客明示。
第107项 Business Card List Builder 建立商务卡名录
飞机座舱分为商务舱和经济舱，硬件和服务都有区别。餐馆在自己的老顾客中选择重要客人发给商务卡
，建立商务卡名录及联系方法。凭此名录可组织很多活动。
第108项 Passport 护照
餐馆为吸引顾客，给第一次来的顾客发一本“护照”，这个小本子上记下第一次来店消费的日期，以后
希望顾客带着“护照”来用餐，可以凭此给予优惠。上海曾经开设过的热带雨林餐厅就发给顾客“护照
”本本。
第109项 Reservations Through Internet 网上订餐
餐馆设E-mail网址，接受顾客利用互联网发E-mail订餐。
第110项 Drive Through Window 驾车人外卖窗口
有的餐馆专门设置可供自己驾车的顾客不下车就可以购买食品的窗口，顾客事先用电话定餐，顾客外卖