莱茵食品店连锁管理信息系统 方 案 福州莱茵科技有限公司 FUZHOU SHINE TECHNOLOGY CO.,LTD. 二○○四年三月
莱茵食品连锁经营管理信息系统方案 福州莱茵科技有限公司
目 录
第一章 系统总体设计 ............................................... 2
一、设计原则................................................................2 二、流程设计................................................................3 三、软件系统架构............................................................5 四、系统所体现的零售业管理特征..............................................6 五、系统安全性及可靠性......................................................9 六、技术方案...............................................................10 七、后续工程建议...........................................................14
第二章 系统软件功能 .............................................. 15
一、总部管理子系统.........................................................15 二、配送中心管理子系统.....................................................21 三、门店后台管理子系统.....................................................23 五、莱茵前台POS销售系统...................................................28 六、供货管理子系统.........................................................29
第三章 特色软件模块功能 .......................................... 30
一、配货管理模块...........................................................30 二、通讯管理模块...........................................................36
第四章 系统的售后服务 ............................................ 38
一．系统质量保障...........................................................38 二．系统技术支持与售后服务.................................................38
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第一章 系统总体设计
一、设计原则
莱茵连锁经营管理信息系统设计以符合标准化和开放性为原则，力求系统先进、实用、安全、可靠、经济，具体说明如下：
1．先进性
系统提供先进的现代化零售业管理模式，为实时销售POS、电子订货EOS、决策支持DSS的逐步引进奠定基础。
采用先进科学的软、硬件体系结构及先进的软件系统设计方法；数据库管理系统采用并行查询能力的关系型数据库，操作系统选用开放式平台，确保系统资源充分利用，数据安全可靠。 应用软件独立于硬件，便于用户对硬件的品牌和型号进行广泛的选择，以实现有效的系统集成。
2．开放性
系统选择符合工业标准网络系统，可与绝大多数厂家的设备相连，确保与金卡工程、电子订货、电子转帐、电子商情等外部信息系统的顺利互连。
服务器、工作站、POS系统等产品符合通用的工业标准，易与各种外部设备相连，维修部件易于获得，易于升级、扩充和管理。
操作系统、网络软件、数据库系统、开发工具等各种软件选用符合标准的国内外主流产品。
3．实用性
针对连锁经营的特点，从连锁管理的实际需要出发，合理选择软硬件系统环境，使之既能够充分满足业务要求，又能充分体现用户投资的高效性。
系统采用模块化设计，可根据需要适应删减，具有高度灵活性和可扩充性，以适应不断的管理模式。
系统采用总体设计分布实施的原则， 系统实施中应首先进行经营业务处理与企业管理中的低层管理的计算机化，同时稳步向中高层管理及企业全面自动化管理过渡。
系统可操作性强、能适应不同文化程度的使用者。
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4．可靠性
系统的关键设备选用知名厂家的成熟产品，有质量保证，具有高可靠性。 系统采用软、硬件与网络容错技术。 系统提供数据备份恢复模块和故障隔离功能。
系统提供数据维护模块，可核查无效或错误数据，以做出调整。
5．经济性
系统设计充分考虑到资源的合理配置，使整个系统具有最优的性能／价格比。
系统采用原型法作为开发方法，参考福州莱茵科技有限公司已有的成功经验，尽可能地缩短开发建设周期。
系统具有完备的开发、实施计划及完善的质量监控，能在规定期限内投入运行，直接缩短“投资回报周期”。
6．安全性
采用操作授权控制、口令控制、系统日志监督、操作联审制等方法保证数据的安全。
二、流程设计
流程主要包括物流和信息流。
物流是商品从供应商进入企业后，在企业内部的流动情况，如食品从采购原料到生产到配送再到销售的整个环节，它以实物的形式来反映连锁经营管理的业务流程。
信息流是在连锁经营企业中流动的各类数据，具体表现出来的便是各类单据和各种报表，如进货单、配货单、收银报表、销售报表等等。信息流以具体的数字反映连锁经营管理的经营状况。
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原料退换货 供货信息 原料进货 配 货 信 息 下 传 配 货 确 认 上 传 商品配送 及退换货 配货指令 配送中心 配货信息 总 部 订货信息 供应商 商品信息、变价信息、通知等数据下传 销售、库存、盘点、要货等数据上传
门店
销售
? 门店 ? 门店 销售 销售
上图是由总部、配送中心、门店及供应商组成的连锁店物流流程及信息流流程图。 商品配送可以直接配送方式实现：
直接配送：总部下达配货信息给配送中心，由配送中心直接对目标门店进行商品配送。 总部、配送中心、门店及供应商约定在固定时间段相互通讯，也可以根据实际需要随时与它们通讯。
通讯信息经压缩打包、加密后，通过公众电话网（PSTN）传送。当这种通讯渠道故障时，系统支持数据通过其它方法的导入和导出，如电子邮件、软盘等。
物流流向 信息流流向
连锁经营总流程图
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