（四）收获与总结
1．引导学生说出在知识与能力，情感、态度、价值观等方面的收获，重点强调体验活动的过程，了解自身能力的提高。
2．指导学生写活动总结或者学后体会。
（五）拓展与创新
1．问题的延伸
师：同学们，通过我们举行的一系列的活动，你感触最深的哪个问题？你还想继续探究哪些问题？说出来大家听听。
2．改造、完善
师：你们的想法很有创意好，让老师很感动。在这次活动中，你觉得哪些方面还有待改进?
3．创新、想像
师：请同学们根据自己的设想继续探究。，相信我们会有更多的回报。
活动总结：
活动主题三：垃圾食品
设计者：吴中街道二小 杨德林
活动目标：
1．通过调查让学生认识到垃圾食品对人体的危害性 2．通过活动让学生形成良好地饮食习惯
3．通过活动培养学生搜集，整理资料的能力和团结协作的精神
活动准备：
图片、上网或查阅书籍搜集与垃圾食品有关的资料。
课时安排： 2课时 活动环节：
第一课时
授课时间
一、问题与思考
（一）联系实际，谈话导入。 1师生交流、谈话引入。
导言：80年代的富人比肚子，90年代的富人比房子、车子，现在的富人比什么呢？——比健康！虽然人生的财富、地位、名誉、家庭都是很重要的,但是都是零,健康才是一,有了健康就有了未来和希望,失去健康就失去了一切。这一节课就让我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康密切相关的食品安全。一起来研究一下垃圾食品。 2、提出问题，学生讨论。
你喜欢吃什么零食？为什么喜欢它们？
同学们在平常生活中是不是经常吃这些食品呢？你对它们了解多少？让我们一起来研究。
3、教师小结：简单介绍垃圾食品：里面包含不健康的因素比较多，比如薯条，里面就含有大量的对人体有害的膨化剂，还有较高的油脂。我们把这些食品统称为垃圾食品。
4、你还知道哪些食品术语垃圾食品的？它们都含有哪些有害物质？它们对人体有什么危害？
（二）确立子课题，自由组合成立小组 1、起课题总名称，板书课题名称。
2、推荐竞选课题组总组长。 3、确立研究子课题
①提出问题，拓展思维。 你还想对垃圾食品做哪些了解？
②梳理问题，分组调查。依据同学们的意见，我们可以分成（ ）个小组进行调查。
（如垃圾食品的种类、垃圾食品的危害、垃圾食品的有害成分等） 3、学生自由组成研究小组。
你对哪个问题感兴趣，就加入哪个研究小组。 二、实践与活动
1、制订并填写研究计划表 研究课题 组长组员 具体安排 汇报方式 研究结论
（1）教师指导计划书的填写。 （2）各小组先讨论，然后填写计划。
（3）小组分别汇报计划制订情况，师生共同讨论并完善计划。 2、教师总结，提出希望
经过讨论，每个小组的同学都明确了自己要做什么，怎样去做。老师希望同学们互相合作，按计划顺利完成任务。
3、课外延伸，落实计划
学生以小组为单位，选择自己感兴趣的研究方面，通过各种方式去深入了解它们，如上网搜集资料，查阅熟记，观察标本，请教他人等，在充分调查研究的基础上，把计划落实到实处。
小资料：
油条、烧饼一直是居民的家常早点，现在汽水、果汁等取代了白开水成为中小学生每天的主要饮料，汉堡、薯条作为时尚快餐为青少年所钟爱。其实，人们在饮食上不断求精、求新、求洋的同时，“垃圾”食品也正悄然来到您的餐桌。日前，世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品及其危害。本市营养学会付金茹理事长指出，这十大垃圾食品中的很多种类被本市广大居民所偏爱，但为了您的身体健康，不要经常吃或是少吃下列食品。
一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。
五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，
含防腐剂、香精，损肝。
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。
十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
课时
授课时间 三、研究与讨论
（一）承接上次活动，引入本次研究活动主题。
导言：食品是一个令人愉悦的词，它充满奇妙的可能性，让人联想到各种美味的记忆。但是“安全”却正好让人想到它的反面－－危险。那到底是吃还是不吃？让我们一起来关注垃圾食品。同学们，经过几天的活动，进展如何，在研究的过程中，有没有遇到什么困难？有什么发现，下面我们来共同解决。
（二）各组进行展示
鼓励学生开动脑筋，发挥想象力，寻找更多更好的形式将自己学到的知识和能力展示出来。
1、发布收集到的有关食品安全的消息
2、学生阅读食品包装盒上的内容，分组讨论，并推举小组代表进
行发言。
3、学生就课前询问了解的常识进行组间交流。 （三）师生交流
1、任何事物都有它的两面性，许多同学认为虽然垃圾食品对人体有害，但非常好吃，那么到底该不该吃呢？大家来讨论一下。
2、学生讨论。……
四、收获与总结
1、通过参加本次主题活动，你知道了哪些垃圾食品？你都对它们有哪些了解？
2、说一说你在这次活动中还有什么体会或收获？
五、拓展与创新
1、以“远离垃圾食品”为标题写份倡议书，开展一次宣传活动。 2、以“与垃圾食品保持距离”为主题办一次手抄报。
活动总结: