第2章 企业物流成本的影响因素及控制内容
第2章 企业物流成本控制
2.1 企业物流成本控制的相关概念
一、成本的概念
成本，是经营为完成某一项或几项活动的投入和放弃的总和。作为一个客观的经济范畴，广泛存在于社会经济活动的各个领域。这样，不同领域的人们就各自角度和目的对成本发出界定，因而很难有一个普遍接受的定义，具体如下：
美国会计学会的《成本概念和标准》报告中定义为：“成本是为了实现一定的目的而付出（或可能要付出）的、用货币测定的价值牺牲。”
美国注册会计师会员在《会计名词公报》中将成本定义为：“为得到或将要得到的物资或劳务，而以货币计量其数额的所支出的现金、转让的其他财产、所发行的股票、可提供的劳务或发生的负债。”
美国财务会计准则委员会1978年在《企业财务报告的目标》中指出：“成本是经济活动中发生的牺牲，即为了消费、储备、交换、生产等作的放弃。”
美国查尔斯·T·霍恩格伦在《成本会计（以管理为重点）》中认为：“成本是获得商品或劳务所作出的牺牲，可以采用现金支出形式，也可以采用机会成本形式。通常成本意味着牺牲或放弃。”
在我国，企业会计成本是按市场价格直接支付的为生产该产品而雇佣或购买一切生产要素的费用。具体来说，企业的会计成本主要就是企业支付给要素所有者的工资、原材料费、折旧费、贷款利息、土地资金以及水电杂费等，但是，在经济学中成本的含义更广，一般是指为获取某种经济利益而付出的代价。
二、企业物流成本的概念
物流成本就是物流系统中各功能活动的所花费用之和，包括显性成本和隐性成本，属于管理成本范畴，其计量和分配可根据企业管理的需要进行，不一定完全按产品进行，所以本文将物流成本和物流费用视为同一概念。本文认为物流成本是指在企业经营活动过程中，物品在空间位移（包括静止）过程中所消耗的各
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种资源（包括时间资源）的活化劳动和物化劳动的货币表现总和，即在需求预测、选址、采购、配送、包装、装卸搬运、运输、储存、流通加工、订单处理、客户服务、返还品处理、废弃物处理以及其他辅助活动等环节所支出的人力、财力、物力的总和。具体表现为企业向外部经营主体支付的物流费用、企业内部消耗掉的物流费用、企业采购物流费用、销售物流费用等，它反映了企业经营活动的经济状态。
企业物流成本是指企业在生产经营过程中，为了完成物流活动，实现商品在空间、时间上的转移，从原材料供应开始，经过生产加工到产成品销售，以及伴随着生产和消费过程所产生的废物回收利用等过程所发生的全部费用。它一般有广义和狭义之分：狭义的企业物流成本仅指企业由于物品转移而产生的运输、包装、装卸等费用；广义的企业物流成本则包括生产、流通、消费全过程的物品实体与价值变化而发生的全部费用，如订货费、订单处理及信息费用、运输费、包装费、装卸搬运费、出入库费用，储存费、库存占用资金的利息和商品损耗、分拣和配货费用，以及由于交货延误造成的缺货损失等。本文将从企业物流成本的广义进行论述，并将其范围界定在从订单录入开始到订单履行结束，也就是生产制造、库存运输到配送的全过程，它不包括回收物流和废弃物物流费用，实质就是客户订单的履行和服务成本。
三、企业物流成本控制的概念
物流成本控制既是物流管理的手段，又是衡量物流运作绩效的工具，构成物流成本管理的核心。企业物流成本控制是根据物流成本整理、分析和计算会计数据，从中分离出物流成本的数据，为企业物流成本控制提供依据。物流成本控制为企业管理决策提供更准确的依据 一方面，为企业物流成本的管理决策提供依据。当前我国企业财务，一般是将企业的物流成本列在费用一栏中，因而，企业较难对发生的各种物流费用做出明确、全面的计算与分析。科学控制物流成本的前提是要明确物流过程中的成本损耗，通过计算企业物流成本，为企业提供详细真实、及时、全面的物流成本数据，明确物流成本责任单位以及制定物流发展策略。另一方面，为企业自营或外包物流决策提供依据。企业专注于提高核心竞争力，计算投入产出比，把不具备竞争优势的物流业务全部或部分外包出去。通过准确及时地计算物流成本，使企业了解自身物流成本支出的情况，比较自身物流成本和委托物流成本，控制自营或外包的物流成本。
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第2章 企业物流成本的影响因素及控制内容
2.2 企业物流成本控制原则
物流总成本最低原则。在整个供应链的基础上，以供应链物流成本为最低原则组织成本控制活动。
经济控制与技术控制结合原则。物流成本既属于经济范畴，又是一项技术性很强的管理工作。因此，物流成本的控制不仅要从物流成本的核算方式、管理方式上入手，更要从物流系统的设计、物流作业的标准化、物流过程的智能化入手，将技术手段和经济手段有机结合。
成本与服务同步控制原则。物流成本的控制应结合相应的物流服务水平，控制的重点环节应是低质量高成本的物流作业，从总体上降低物流成本和提高服务质量。
前馈控制、同期控制与反馈控制相结合原则。就是将事前的预算和预防控制、事中的同步控制和事后的对反馈信息的控制相结合以实施控制活动。
作业成本控制与时间成本控制相结合原则。兼顾作业成本和时间成本，权衡两方面的增减情况，同时以顾客服务为中心，以企业物流总成本最低为目标，实施控制活动。
全面控制与重点控制相结合原则。根据重要性、价值量等指标把发生物流成本的事项进行分层，实施有重点有差别的控制策略，对一些不是很重要、金额有比较小的物流成本项目可以进行简易控制或 ，尽量降低企业的物流成本，使之符合企业的物流战略。
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第3章 企业物流成本的内容
从物流成本内容看，主要涉及作业成本和时间成本两方面。 一、作业成本
企业物流作业包括运输、装卸、搬运、出入库、配送、流通加工等，根据作业成本法理论和作业成本对物流成本的影响，每项作业都有其优化控制的空间，控制物流作业成本就是部分或整体地控制物流成本。然而现阶段国内外企业都将物流重点放在了配送运输和库存的成本控制上（这些成本占了企业物流成本的绝大多数）。许多企业都从不同的角度考虑了如何控制企业配送系统来降低配送成本，包括路线的规划、如何解决旅行商问题是配送路径最短、配送中心选址合理、配送能力的充分运用等。在库存成本控制方面，不少企业就企业物流链上相关的原材料库存如在途库存、生产库存以及产成品库存等进行了控制，并结合国内外案例进行分析和应用。有些企业已采用供应商管理库存策略、联合库存管理策略和全局控制库存管理策略三种先进库存控制策略，并建立系统而又行之有效的管理模式进行成本的控制。但这些都不全面，只有将作业成本控制落实到企业物流的各个环节，才能更好的进行企业物流成本控制。
二、时间成本
时间成本是影响物流成本的关键因素之一，Harrison（2002）研究表明可以通过时间的合理规划以实现企业物流系统的低成本与高质量服务。它包括流程流转时间成本、缺货损失成本。从物流本身的属性而言，任何形态的物流运作都有时间限制，时间对于物流的价值越来越受到关注。作为战略资源，时间是建立企业竞争优势的一种能力；作为策略，时间竞争是一种竞争优势的途径和手段；作为过程，在供应链的各个环节，时间压缩不仅可能，而且必要。物流时间窗口主要涉及物流系统的局部作业流程时间，如采购时间、运输时间、库存时间、提前期时间以及供应链的反应时间等。时间的浪费主要是物流各环节衔接不顺畅和运行不合理造成的，如果能够对其进行有效的规划就可以减少时间浪费，缩短时间窗口。物流时间压缩战略的起点是产品的设计阶段，即产品在最初设计是就应考虑多种产品在物流管理、生产、分校、实际使用中的控制问题。
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第4章 企业物流成本控制方法分析
第4章 企业物流成本控制方法分析
4.1 作业成本控制方法
物流作业成本控制也称企业物流成本的局部控制，是以物流作业成本的核算为基础，通过核算结果提供的信息进行作业分析、作业控制、业绩评价等活动，实现对企业物流作业成本的有效控制。 4.1.1 对物流作业的认识 4.1.1.1 物流作业的认识方法
要对企业物流做成本进行控制，首先必须认识物流作业，对物流作业的认识有以下两种方法：
一种方法是作业地图法或称平面分析法，该方法把企业各职能部门画成详细的平面图，再根据平面图判别直属于各部门的物流作业，即将某物流作业分配到企业的某职能部门。这种方法对于只属于某职能部门的物流作业，认识和分析得比较清楚，但对于跨部门的物流作业，则需要将某一作业分解成为各部门各自的作业，该方法就比较困难，因为物流作业往往跨部门发生，譬如搬运作业就是在不同部门之间发生。所以该方法对认识企业物流作业存在一定的局限，当存在较多部门作业时，作业地图法并不妥当。
另一种方法就是作业流程分析法，这种方法依靠画作业流程图，也就是将完成某特定业务所需要的各种作业步骤，画成一个统一的流程图。通过在图中加注各步骤所需人力物力资源、所耗时间等，来计量、分析作业及其效率，作业流程是有各部门的作业贯穿起来的，所以即使是跨部门作业，该方法也能较全面地认识和分析。本文就是采用此方法分析企业物流作业，分析物流作业和物流时间成本的构成，从总体上把握流程成本特别是作业成本的特性。 4.1.1.2 作业区分
区分企业物流作业主要有以下两种方法：
（1）主要作业与次要作业。这种区分方法是由美国管理学家布雷姆森提出。
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