用这个物质的角度，来进一步深化。刚才说从上位到下位，如何深入到细节中去嘛，其实这里面，就涉及到一个如何利用和开发这样一个课题。其实，你看金属这个单元，它整个的设计思想就体现了这种观点：从开始课题谈到的，金属在社会中的广泛存在，然后是金属的性质，接着是如何更好地开发和利用金属。我觉得这个思路可以延展到前面的元素化合物的教学中，去改变我们一些传统的做法。比如二氧化碳，我们开始可以从它的用途出发，先讲一讲它的应用，举一些例子。比如说，哪个地方井喷了，喷出一种气体，之后这个地方的庄稼开始大丰收，都长得特别大，从而开发出一种气体肥料，然后让学生分析和讨论。基于他们生物的知识，猜测气体的成分，然后拿这个新闻报道作一个印证。从这个角度，先从二氧化碳的用途，可以是二氧化碳某一个侧面的用途出发。然后研究它的性质，然后怎么更好地去利用它，趋利避害嘛，包括教室里二氧化碳的浓度过高啦等等这种很常见的现实问题，即时通风啦，跟现代的一些疾病流行都能联系起来的。那氧气也是一样，像我们氧气单元选择素材的时候，最开始选择的例子都是高锰酸钾用于魔棒点灯，但这个例子就不太生活化，而且学生的知识积累也不够，他搞不清楚高锰酸钾滴了浓硫酸就怎么就能点灯了，这需要的知识太多，刚开始的时候他不具备。后来，我们又开发了一个素材，就是野外生火的例子，就是特种部队都要带着高锰酸钾粉未在野外生火——在野外磨擦这个粉末，然后拿一些枯草就生火了。在这个过程中，学生对氧气助燃还是有印象的，知道一些的。将这样一个例子和小学自然课的知识放在一块，让学生研讨：高锰酸钾起什么作用？磨擦起什么作用？学生也试着磨擦磨擦，那磨擦起什么作用呢？是不是加热的效果？然后引入一个探究。这样的一个过程就把氧气的制法整个串进来了，从它在实际中的应用出发可能会找到一个鲜活的例子，而且上完课感觉效果也是非常好的。刚才听了几位专家发言，我觉得还可以总结得再细一点，形成一种模式，这样可能会更有借鉴意义。
娄延果：刚才王老师所谈的“对素材的开发”中提到了很重要的一点，就是充分挖掘、利用学生当中已有的经验、已有的社会背景知识。比如，刚才王老师提到的硫酸的教学，这个方法很好——就是硫酸教学的一开始，想先讲硫酸的用途，但老师可以先不讲，虽然老师已准备了很多东西，我先问一问我这一班学生在他们的大脑中关于硫酸都知道什么？学生一般知道的就是用途，他在哪些方面
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见过硫酸，它听说过硫酸的什么事，去挖掘学生中间存在的素材??
刘克文：你说的这个事就是我们在制定课标时一直在强调的，要利用学生已有的或着是将要经历的和化学有关的事件。
娄延果：我觉得这样做的价值很高，不仅挖掘了学生中存在的、可以利用的STS素材，而且在课堂教学操作中等于给全体同学搭建了一个平台：这个同学知道硫酸的这个用途、那个同学知道硫酸的那个用途??，等于是通过这个活动让大家在心里都建起来了关于硫酸用途的一个平台。在这个STS平台基础上再来开展老师设计的教学活动，这已成了一种很重要的、开展STS教育的方法。
王 严：噢，让学生自己说，是吧？ 娄延果：对，学生自己说。
刘克文：关于STS教学策略，我有这么几点看法。第一是真实的情景，是真实发生的化学事件。那么什么是真实发生的？就是这个事件是真实工业生产中或我们生活中有这个事情，是真的，没有的就是假情景。有的老师在讲氯化钠时说，钠可以和氯气反应制取氯化钠。但想想看，谁在工业生产中、在哪个工业生产中用钠和氯气反应制取氯化钠？我们在研究的时候，都会研究它，但用它来制氯化钠，这本身就有问题，这就是假情景，是不存在的。
王 严：学生如果真有了这个观念了，以后真的从事工业生产时一点经济意识都没有。
刘克文：对，所以说这不行。所以说一定要是真实的情景，这是第一点。第二点是最好是能拿出具体的数据来，就是拿出准确的数据来。
孙红保：这也是体现真实性的一个说法。
刘克文：对。你拿出真实的数据以后，你感觉可能就不一样。前一段时间我们去一个炼油厂参观，大家都在谈温室效应。我问这儿二氧化碳能排放多少？拿出具体数据以后，我就感觉到温室效应如果不控制的话，或者二氧化碳的排放不控制的话，我们将来真是就没办法了。我有一个数据是从化工厂的车间直接拿来的：这个车间是一个裂化装置，通过裂化石油生产轻质燃油，包括汽油、煤油、柴油，年产200万吨轻质燃油，就这一个炉子年产200万吨轻质燃油。其中，每小时裂化产生的焦炭是20吨，这是因为裂化过程中的炭化现象。这20吨焦炭怎么办？这个焦炭在哪呢？在催化剂上。如果焦炭不除去催化剂就会中毒、裂化就
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进行不下去。采取的措施就是烧掉，也就是每小时必须烧掉20吨焦炭。要是烧掉20吨焦炭的话，每小时产生多少二氧化碳？将近80吨、70吨。这是每小时，那一天多少？这只是一个200万吨的炉子，据说这个厂还有一个400万吨的炉子。你说，拿出具体的数据来后，我们可能对这种真实感、紧迫性就理解得更深。这我原来也不知道，真是太了不得了。一个小时干掉20吨。
孙红保：必须得有震撼力。
王 严：但是，这对我们老师要求也很高，老师得真的深入到生活中去，才拿的到这种资料。
刘克文：对。第三点，如果要获得这些资料，我们的老师要带着学生或老师自己要经常的去要实地考查，我们不能只看资料或者书本上的，可以带着学生到工厂去看看。这是我提的第三点，第四点，有些东西我们要动手做做实验，做什么实验呢？你比如说这个化雪剂。大家知道不化雪不行，这个我们在谈化学和社会关系时说过，那为什么不化雪不行呢？过去就没有化雪剂，现在我们必须要使用化雪剂。因为过去没有高速公路，速度也不快，不用化雪剂也行，雪不除，自己呆在那儿化呗，不需要。现在因为社会的发展，我们高速公路有了，汽车多了，速度上来了，需要化雪剂。化雪剂，大家都知道，对我们的土壤、钢铁、桥梁、建筑物等都有腐蚀，我们都知道。在我们城市里，下完雪后，你看不管是便道上还是主道上那个颜料到处都是。化雪剂给我们带来了便利，但带来了哪些害处呢。害坏我们不能光说说而已。如果我们拿盐、拿化雪剂做个实验，培养一下，看看对水泥腐蚀有多大？如果只是水对水泥的腐蚀又有多大？对钢铁腐蚀有多大，我们做一个实验，对如铝这些建筑材料腐蚀，以及经常用到的建筑材料，如对木头的腐蚀??，你做个对比实验，做完后，拿出数据来，那是非常有意思的——既进行了科学研究，又对学生增加了印象。从这个过程当中，学生对使用化雪剂这种两难的问题他自然会有自己的价值和判断。
王 严：这样才能真的改变学生的价值观。
刘克文：你要从这几点来谈STS教育——就是实施的过程中要尽量的真实、拿数据、做实验、到现场去参观，这样的效果比你单纯在课本上放录像、展示图画、带上语言描述可能效果要好得多。
王 严：学生进入生活，老师要得先这样走。
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娄延果：要积累。
孙红保：说到这个策略，我也想补充一点，就是我们STS素材与我们教学的结合度。这个问题其实也是我们一种利用STS素材的策略。目前，从我们的课堂教学状况来看有三种结合程度。第一种是比较普遍的，也是一种较浅层次的结合。就是拿一个STS素材作为一种引入，这种引入的目的也就是激发学生兴趣。激发完之后这个素材就消失了，这是一种。和这个相相类似的是，我们这个课在讲授新知识的时候，讲授完了，做为知识的应用解决一些STS素材的问题。我想这两种，不管是做为引入也好，还是新课结束后用它来解决STS素材问题也好，都是一种浅层次的结合，这是第一种层面的。第二种层面，是层次稍微深一点的，就是把STS素材做为一种前后呼应。不仅用素材引入了我们的课堂，引入到了我们的新知识教学，同时在引入之后，还要用我们所学知识来解决素材中提出的问题。你比如说，我听到一节课，也是《燃烧和灭火》，刚开始老师播放了一个视频，就是《火烧赤壁》这样一个素材——黄盖他们的火船过来了，曹操的连体战船着火以后他们想方设法要把火灭掉这样一个视频片断。然后，老师向学生提出一个问题，如果黄盖、诸葛亮想要来火烧曹营，他们应该具备哪些知识？曹操的战船着火后，他非常希望把火灭掉，那他又要具备哪些知识？这其实就是燃烧的条件和灭火的因素，用这样的方法引入。学完燃烧条件之后，就用燃烧条件进行分析：黄盖、诸葛亮相要火烧曹营，他们应该具备哪些知识，比如燃烧的三个条件。然后，在讲完灭火的条件之后，看曹操他们在火烧赤壁的场景里士兵、将领采取的一些措施，比如，隔离可燃物，满地打滚呀这样的方式去灭火。这样，整个情景前后是呼应的，这是第二种层次。第三种，STS素材和我们的课堂教学的结合是一种融合式的结合，或者说你中有我，我中有你，整个贯穿始终。比如我见到一节这样的课，就是二氧化碳的性质。它这节课一开始就是引导学生研究一瓶雪碧。一瓶雪碧打开之后里面释放出气体，这种气体到底是什么？这种气体又具有哪些性质？这节课就围绕这瓶雪碧展开、贯穿始终，与整个教学融合在一起。
看来，对于STS教育的策略，值得我们探讨和研究的地方还是非常多的。刚才我们提到了，STS教育主要体现在两方面：第一是基于STS素材的教学设计，第二种是为了实现STS观念和思想的教学设计。刚才王老师为我们展现了
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两节非常优秀的案例，主要是基于STS教育素材的教学设计。下面，我们再看一个教学案例，这个案例主要是为了实现STS教育观念和思想的教学设计。
七、基于STS教育观念的教学案例及其设计思路
插入视频：《使用燃料对环境的影响》的教学片断
孙红保：下面我们想请娄老师来谈一谈这节课的教学设计思想，当时是基于了哪些考虑。
娄延果：好的。人教版的教材在上册的最后一个节内容是《使用燃料对环境的影响》，我们觉得这是一个很好的内容和课例。但在实际教学中老师们存在着一种观点：就是这个课题内容没有多少化学知识，从过去注重知识教学的那个角度看它确实没有多少内容。因而有很多老师不大重视这节课，认为简单地处理一下就可以了。基于这样的一种现状，我们专门就这节课进行了一次小范围的研讨，安排一位老师上了一节小范围的公开课，我把这节课的设计给大家介绍一下。当时我们明确了研究小组来讨论这节课的时候，上课老师的第一观点是这节课没什么内容，我该上什么？这就涉及到STS教育的功能问题、价值的认识问题，实际上，我们看到这节课STS的价值是很多的，后来我们经过小组的研究和研讨确定将这节课的核心放在，或主线放在，情感、态度、价值观教育上。当明确了这条主线后老师就觉得有了内容，而且可利用的素材在她脑子里一下就多了起来，她就明朗了。我们把这节课设计为以情感教育的主线，让学生感受到人类使用燃料对环境造成的影响已经很严重了，在这个基础上让他们提出改进的措施。老师明确了这样一个主线之后，她的内容的组织就有了。有了这个以后，我们让老师备课，研究小组的老师一块儿听了一遍。听了以后发现，这个老师大体的上法就是按照人教版教材所给的素材，按上面的思路把这个课上了下来。大体上就是告诉大家使用燃烧对环境造成了很多、很重要的影响，大家必须重视，需要大家从自身做起，从我做起，关注环境的变化，为环境保护做出贡献，大概就是这样的一条线索。上了以后，我们感觉到既然它是以情感教育为主线，学生在整节课过程中的情感激发、学生情感激发的程度，我们感觉还没有到位。经过研究，我们认为虽然人教版教材提供的STS素材是非常好的、是大家都能够用的素材，然而，离我们这班学生比较远。为什么上课学生从头到尾情感都没有被调动起来，给人感觉是走了一个过场呢？就是因为学生感觉素材都离自己很远，都是什么东
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