3、将各自午餐中所吃实物分类记录在记录表中。 4、指导学生分析各类食品总量所占比例并制成圆形统计图。 5、对学生所制图的合理性、美观性进行评价。 三、活动 检验食物中的营养 1、过渡：通过前面的活动我们知道了我们所吃的各类食物在总量当中的比例，其实人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉和脂肪。 2、提问：怎样检验我们的食物中是否存在这些营养成分呢？ 3、学生发表看法，教师作结：让我们设计实验来检验食物中含有的主要营养成分。 4、教师补充介绍蛋白质、淀粉和脂肪的辨别方法并强调查阅资料的重要性。 5、布置各小组根据自己的选题制定相应的计划。 教学后记 科学科课时教案
时间 年 月 日 第 节 总第 课时
课 题 科学探究 情感态度 与价值观 第2单元1.食物中的营养 第2课时 1、能设计实验检验食物中含有的主要营养成分。 1、以认真、细致的科学态度，开展科学探究活动。 2、乐于用学到的科学知识改善生活。 1、知道人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉、科学知识 脂肪。 2、了解检测食品中蛋白质、淀粉、脂肪的简单方法。 分组材料：酒精灯、镊子、碘酒、纸 教学准备 被检测食品：馒头、米饭、肉、生（熟）土豆块等 教 学 过 程 一、教学导入 1、讲述：上一节课我们让各小组根据自己的选题制定相应的计划，现在请大家来说一说吧。 2、学生汇报。 3、完善计划。 二、学生实验 1、学生分小组进行实验，教师巡视：注意安全、随时作好实验记录。 2、停止实验。 3、汇报实验现象。填好教材第22页的表格。 4、教师组织学生评介：哪一组实验开展得最好。 5、讲述：食物中主要包括6大营养成分，除课上学生们研究的蛋白质、脂肪、淀粉外，还包括：盐类、维生素、水。对于盐类、维生素等营养物质的检测很难进行，让我们课后查阅资料进行了解吧。 教学后记 科学科课时教案
时间 年 月 日 第 节 总第 课时
课 题 科学探究 情感态度 动。 与价值观 第2单元1.食物中的营养 1、能根据食物金字塔合理设计食谱。 第3课时 1、以认真、细致、严谨的科学态度，开展科学探究活2、乐于用学到的科学知识改善生活。 1、了解食物金字塔，懂得平衡饮食的重要性和方法。 科学知识 2、掌握人体消化器官的位置及名称，初步了解一些消化器官消化与吸收的原理。 教学准备 学生午餐的饮食情况表。 教 学 过 程 一、教学导入 讲述：我们调查了我们所吃的实物，也知道了各种实物中所含营养成分，那么，怎样才能做到营养搭配合理呢？ 二、活动 食物金字塔 1、阅读“食物金字塔”。 2、讨论，获取信息： 食品的种类应丰富，不同的食品为人们提供了不同的营养物质。 各种食品，应合理搭配，健康饮食应做到不挑食、不偏食。 3、对照自己的食谱，查找问题。 （1、）学生拿出午餐饮食情况表对照食物金字塔，检查自己的饮食是否合理 （2、）学生交流，说出依据。 4、设计科学食谱，说明合理性。 （1、）学生修改自己的食谱或制定新的食谱。 （2、）交流自己的设计并阐述为什么这样设计。 （3、）评介食谱的合理性。 （4、）教师应鼓励学生将科学合理的食谱推荐给学校食堂，或爸爸妈妈，同时开始改变自己的不良饮食习惯。 教学后记