的在写实验报告，对于思考题，有很多不懂，于是去问老师，老师的启发了我，其实答案早就摆在报告中的公式，自己要学会思考。
参考文献
[1] 张水华.食品分析.北京：中国轻工业出版社，2004 .
[2] 黄伟坤等.食品检验与分析.北京：中国轻工业出版社，1989 . [3] 陈福生，高志贤等主编.食品安全检测.化学工业出版社，2004 . [4] 吴谋成.食品分析与感官评定.中国农业出版社，2002.7. [5] 黄高明.食品检验工（中级）.机械工业出版社，2005.12.
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