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苏不明显
我国自改革开放以来，经济飞速发展，短短三十几年的时间，中国已经成为世界第三大经济体，年均近10个百分点的GDP增速，正在把我国经济推向世界顶峰。我国加入WTO已十年之久，我国经济与世界经济体的联系日益加深，2008年的金融危机，我国经济的表现是有目共睹的，即表现出了与世界经济波动的联动性，又表现出了我国经济强有力的增长动力和带领新兴经济体的重要作用。 自2009年以来中国政府坚持宏观调控政策取向不动摇，坚持实施积极财政政策和适度宽松货币政策。加上保持经济平稳较快发展的一揽子计划的实施，较快扭转了经济增速下滑的态势，经济企稳回升势头逐步增强，整体向好态势趋于明显。中国经济企稳回升，内需起到了关键作用。
2010年世界经济双速复苏。发展中国家经济以较强的活力迅速消化了国际金融危机带来的冲击和初级产品价格的大幅上涨，保持了7%的增长速度，已基本接近危机前的增长水平。而大多数发达国家，仍处在金融体系的修复和完善过程中，个人消费低迷，失业率高企，经济增长仍然缺乏活力。
但2011年全球贸易环境将恶化。一是发达国家国内消费、投资等增长乏力，经济的增长更多依赖外部市场；二是外向型拉动经济增长的发展中国家，短期内难以改变经济结构，经济的增长仍然靠出口拉动。这种局面导致外部市场的激烈争夺，进而引发贸易保护增加，贸易摩擦加剧。2010年，汇率市场硝烟弥漫。美国实行量化宽松货帀政策，增加流动性，多数发达国家采取超低利率政策，均导致部分发展中国家货帀不断升值。日本、巴西、韩国、新加坡、马来西亚等国家，纷纷干预汇率，进一步加剧汇率市场的波动。汇率战争使贸易环境进一步恶化。预计，2011年，世界贸易量将增长8.3%，比上年回落7.4个百分点。2011年，世界经济将会从复苏后恢复性增长状态转向一个缓慢的持续发展过程。 2011年葡萄酒发展环境虽然没有整体变好，但对葡萄酒的影响不会太大，葡萄酒市场前景依然看好，仍将维持快速增长的良好势头。尽管，中国经济发展将有所放缓，但国内葡萄酒行业仍然整体向好。
（二）十二五期间，国内葡萄酒行业将充满机遇和挑战
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2011年是“十二五”开局之年，转变发展方式、加快调整结构已成为全社会的共识。通过实施积极的财政政策和稳健的货币政策，2011年中国经济会继续保持平稳较快的势头，肯定也会在控制物价、转变发展方式、调整结构、深化改革上取得明显的进展。“十二五”期间，中国食品工业发展将进入转型与突围期，在国家宏观产业政策支持下，食品工业充满发展的机遇和先机，生产总量将进一步扩大，食品质量和经济效益不断提高，全行业仍将呈每年两位数的高增长。在国家一系列物价维稳组合拳的作用下，农产品大幅上涨趋缓，2011年食品行业的价格将以维稳为主旋律。食品工业企业应在适应消费市场趋势的变化的同时，着力调整产品结构。国家各项食品安全监管措施的到位，将对规范企业行为、促进行业发展起到积极而深远的影响，而源头监管、预防将成重中之重。
葡萄酒产业属于食品工业的一部分，但葡萄酒产业却表现出了与其他食品产业的质量和经济效益不佳截然不同。我国葡萄酒产业冲破了自然灾害、国际金融风暴、食品安全危机等重重阻力，取得了稳健而长足的发展，产能规模、经济效益、产品结构以及产业格局都实现了不同程度的良性发展，行业综合竞争力得到极大提升。同时，面对洋酒产品大量涌入中国、海外资本不断向葡萄酒业渗透的现实，葡萄酒产业面临的冲击与挑战更加艰巨。
二、 政策环境分析
（一）中国酿酒行业的产业政策是：重点发展葡萄酒，控制白酒总量
由于我国酒饮料一直以来主要为白酒、啤酒，葡萄酒自改革开放以来，随着葡萄酒文化的宣传普及，葡萄酒行业的发展，生活水平的提高，才逐渐被大众所接受。所以葡萄酒行业的相关扶持政策近近20年来才逐渐出台，这深深的影响了我国葡萄酒行业的发展，第一个葡萄酒产品标准颁布在1984年，而张裕集团自1892年就成立了，可想而知，我国的葡萄酒发展受国家政策的影响有多深。不过，改革开放以来，葡萄酒行业的加速发展让我们看到了希望，我国酿酒行业的产业政策重点由白酒转向了葡萄酒，大力发展葡萄酒产业。
目前中国的葡萄酒人均年消费量约0.35升，与世界平均水平相差至少10倍，葡萄酒行业拥有广阔的市场空间。由于中国人均收入水平的提高（特别是中产阶
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层的发展壮大）、消费结构升级、葡萄酒作为健康饮品的价值被广泛认同等因素，葡萄酒的消费量将呈现快速增长的趋势，在酒类消费中的比例亦不断提高。过去5年，葡萄酒市场容量年复合增长率达到19%。未来人均消费的增长和产品结构调整将是驱动行业增长的主要因素。我国葡萄酒产量每年增幅5万千升，2010年产量已突破80万千升。
随着我国加入WTO 的深入, 我国葡萄酒进口关税持续下降, 2005 年我国散装葡萄酒进口关税从43 %下降到20 %, 瓶装酒的进口关税从43 %下降到14 %。2009 年以来，在国家扩大内需的推动下，食品饮料行业保持着良好的发展态势。从国家层面来看，中央工作会议提出的扩大内需，是以增加居民消费需求为重点。对于食品饮料行业来说，利好消息莫过于2010年国家继续扩大内需和促进消费。中央经济工作会议提出，要以扩大内需特别是增加居民消费需求为重点，这表明增加居民消费会使众多行业直接受益，葡萄酒行业也是直接的受益者。
（二）我国葡萄酒法律法规
我们对我国葡萄酒法律法规进行了归纳，我国葡萄酒相关政策法规如表3-1：
表3-1 我国葡萄酒法律法规
葡萄酒法律法规 说明 1984年，原国家轻工部颁布了第一个葡萄酒产品标准，这一标准的颁布，填补了中国葡萄酒产品标准的空白。1994年废止。 这一标准规定了葡萄酒专用术语、技术要求、检验规则和葡萄酒的标签、包装、运输和储藏标准从1994年9月1号生效，由国家质量技术监督局批准，推荐性国家标准。 这一标准适用于应用新鲜葡萄或葡萄浓缩汁经发酵生产葡萄酒的企业。标准从1991年10月1日生效，由卫生部批准。 1.《葡萄酒及其试验方法》（QB921-84） 2．《葡萄酒》国家标准（GB/T15037-94） 3. 葡萄酒厂卫生规范（GB12696-90） 这一标准规定了葡萄酒及果酒质量检测分析发法的基本原则，适用于葡萄酒及果酒的质量监4.《葡萄酒、果酒通用试验方法》（GB/T15038-94） 测。标准从1994年12月1日生效，由国家技术监督局批准。 5. 《半汁葡萄酒》行业标准（GB/T1980-1994） 1994年，原轻工业部颁布的半汁葡萄酒行业标
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准。2003年3月7日，国家经济贸易委员会公布废止该标准，从公布之日起，向后延期2个月即从5月17 日起，企业应该停止半汁葡萄酒的生产，，企业停止生产半汁葡萄酒。半汁葡萄酒产品在市场上的流通时间截止到2004年6月30日。 6. 《中国葡萄酿酒技术规范》 该规范首次对葡萄酒的原料品质以法规的形式予以界定。规范从2003年1月1日起施行，由国家经济贸易委员会批准。 2008 年1 月1 日葡萄酒新国标正式实施。新国标在葡萄品种、年份、成分限量等方面作出的相关规定，与国际化标准相比虽仍有距离但已较为接近。 2009年3月1日正式实施，了葡萄酒制造企业在达到国家和地方污染物排放标准的基础上，根据当前的行业技术、装备水平和管理现状，清洁生产的一般要求。 .2011年，山葡萄酒标准已上报国家相关部门批准，该葡萄酒国家标准是在《葡萄酒》国家标准（GB/T15037-94）上修改和改进的，预计在2011年上半年通过。 7.《葡萄酒》新国家标准 8.《葡萄酒制造业的清洁生产标准》 9.《山葡萄酒》国家标准 10.2011年1月1日，海关总署发布第74号公告，自2011年1月1日起，香港原产地葡萄酒享受零关税。 资料来源：中国葡萄酒信息网
（三）2003和2011年葡萄酒进出口的税费及其他非关税壁垒
我们对2003年与2011年我国葡萄酒进出口税费及其他非关税壁垒进行查询归纳，见表3-2。 表3-2 我国葡萄酒进出口税费及非关税壁垒 商品编号 产品名称 进口税率（2003/2011） 24.20% /14% 24.20% /14% 出口税率 0 0 增值税 17 17 消费税 10 10 其他非关税壁垒 需食品卫生检疫证书 需食品卫生检疫证书 需食品卫生检疫证书 22041000 起泡葡萄酒（葡萄汽酒） 22042100 其他葡萄酒；容积小于2升的经过发酵并添加酒精的葡萄汁 22042900 其他葡萄酒；容积大于2升的经过发酵并添加酒精的葡萄汁 29% /20% 0 17 10 数据来源：锦程国际物流信息网
国内进口葡萄酒及饮料的相关规定，规定要求进口葡萄酒及饮料需确保国内
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葡萄酒市场的良好秩序，具体规则简要如下：货物的清关与监督、卫生检疫、进口关税及相关费用、葡萄酒原产国的卫生检疫证书、需贴中国商标以及对国内经营葡萄酒分销业务企业的基本要求。规定从1997年9月9日起生效，又国家经贸委员会批准。但是，由于规定中一些内容的不合时宜和中国入世，中国需要逐步修改其国内和进口葡萄酒的相关规定以适应国际葡萄酒市场及其惯例。
三、文化环境分析
（一）我国葡萄酒文化
我国现代葡萄酒产业发展是从1892 年张裕公司建立开始，到解放后我国初步建立了我国的葡萄酒基地，初步形成我国的葡萄酒生产体系。进入20 世纪80 年代以后，随着我国改革开放政策的不断深入，我国葡萄酒消费量迅速增长，葡萄酒行业发展进入了高速发展时期，但是这一阶段我国葡萄酒主要以半汁葡萄酒为主；自1996 年全国“干红热”以后，葡萄酒( 尤其是干红葡萄酒) 得到广大消费者的青睐，成为高雅消费的象征，葡萄酒产业焕发了活力，葡萄酒产量激增，这一阶段全汁葡萄酒所占比例逐年增加，我国葡萄酒发展迎来了一个全新的发展时期，20 世纪90 年代后期葡萄酒行业进入了发展的低谷阶段。近年来，随着我国居民收入水平的不断提高，人们消费能力得到大幅提升，居民的食品饮料消费也逐步向健康、高品质转变，葡萄酒作为一种健康高雅的酒饮料，已经被广大消费者认同，葡萄酒行业进入了新的高速增长时期。
改革开放以来，随着人们生活水平的不断提高，葡萄酒越来越被中国人认识和接受， 中国的葡萄酒市场已经日臻成熟，消费者数量与日俱增。饮料葡萄酒在此过程中起到了启蒙的作用， 并且推动了并将继续推动中国葡萄酒产业的发展。但是目前国内葡萄酒消费已日趋理性化、多元化， 葡萄酒的内在品质和独特风格已成为葡萄酒爱好者的首选因素，对葡萄酒旅游、休闲、娱乐等方面的需求也越来越强烈。这就为质量优良、风格独特的酒庄葡萄酒和具有社会、旅游、娱乐等方面功能和独特文化魅力的葡萄酒庄的发展，提供了广阔的空间。
（二）张裕葡萄酒文化代表着中国葡萄酒文化
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