附件2：
放心粮油示范企业信息报送制度
一、报送范围
报送范围为中国粮食行业协会和省级粮食行业协会认定的所有放心粮油示范企业（包括示范加工企业、示范销售店、示范配送中心、示范主食厨房等）。 二、报送内容（见表1） 三、报送方式
示范企业将信息报表报送所在地粮食行业协会，由所在地粮食行业协会按中国粮食行业协会认定的示范企业和省级粮食行业协会认定的示范企业分别进行汇总（汇总表见表2-1、表2-2），经逐级汇总后，由省级粮食行业协会将汇总表连同中国粮食行业协会认定的示范企业的单独报表一并报送中国粮食行业协会。 四、报送时间
信息报表为年报表。示范企业向所在地粮食行业协会报送本年度报表的时间为次年2月28日前；省级粮食行业协会向中国粮食行业协会报送本年度报表的时间为次年3月31日前。 五、报送要求
1、所有独立核算的示范企业均应单独报送报表。
2、非独立核算的示范企业，上属单位是示范企业的，由上属单位统一填报；上属单位不是示范企业的，由本单位填报。
3、示范企业应按照“有什么，填什么”的原则，尽可能将与本企业有关的各项指标填齐。
六、指标解释
——经济类型。分为四种类型，即：国有及国有控股企业、民营企业、外商投资企业、港澳台商投资企业。其中：外商投资企业和港澳台商投资企业按照国家工商行政管理局《关于划分企业登记注册类型的规定》确定。除国有及国有控股企业、外商投资企业、港澳台商投资企业之外的其他企业，均视为民营企业。
——销售收入。企业在报告期内销售产品（商品）所取得的收入。 ——期末从业人数。报告期最后一天在企业中工作并取得劳动报酬的全部人员。
——资产总计。企业拥有或控制的全部资产。包括流动资产、长期投资、固定资产、无形及递延资产、其他长期资产。
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——负债合计。企业承担的能以货币计量，将以资产或劳务偿付的债务。 ——利税总额。企业利润总额、产品销售税金及附加和应交增值税之和。 ——利润总额。企业在营业收入中扣除成本消耗及营业税后的剩余。
——日生产能力。大米加工、小麦粉加工、杂粮加工按原粮处理能力计算；油脂加工按精炼能力计算；其他产品按产出能力计算。其中：小麦粉加工、油脂精炼按每日3班、24小时计算；大米和其它产品加工按每日2班、16小时计算。如果企业有多种产品，按主要产品生产能力计算。
——年生产能力。年生产能力按日生产能力×250天计算。
——主食厨房产品。采用工厂化方式生产的各类粮油主食品，如：馒头、花卷、豆包、包子、饼以及主食面包、糕点等。
——调和油。用二种或二种以上油脂调和成的符合有关标准的食用油。无论何种调和油（如大豆调和油、菜籽调和油等）均按调和油填报。
——其它油。除大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、棕榈油、调和油之外的其他小品种食用植物油。
——小包装油。单个包装容量在5升以下（含5升）的食用植物油。 ——零售网点。直接向消费者销售粮油食品及相关商品的零售店，包括示范销售店和其它示范企业建立的非示范性的粮油销售店。
——网点营业面积。包括门市面积和库房面积。
——种植基地。示范企业通过契约等形式建立的由示范企业指导种植、提供相关服务并实行订单收购的长期稳定的原料基地。
七、报表格式
1、放心粮油示范企业信息报表（见表1）
2、放心粮油示范企业信息汇总表（见表2-1、表2-2）
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附件3：
放心粮油示范企业年审登记表
（审核年度20□□）
（示范企业盖章） 报送时间： 年 月 日 企业名称 经济类型 企业地址 邮政编码 法定代表人 办公电话 手机 联系人 办公电话 手机 企业网址 电子邮箱 传真 企业在审核年度内是否有下列情况（如有，请详细说明）： 1、企业名称或经济类型发生变化 2、产品质量、卫生国家专项检测不合格 3、销售假冒伪劣、过期变质商品被有关机构查处 4、违反国家税法被税务机关查处 5、因其它违规失信行为被有关机构查处或法院判定败诉 详细情况说明： 县级粮食行业协会（或粮食局）审核意见: 市级粮食行业协会（或粮食局）审核意见: 单位盖章 单位盖章 负责人签字 年 月 日 负责人签字 年 月 日 省级粮食行业协会（或粮食局）审核意见: 中国粮食行业协会审核意见: 单位盖章 单位盖章 负责人签字 年 月 日 负责人签字 年 月 日 - 13 -
有□ 有□ 有□ 有□ 有□ 无□ 无□ 无□ 无□ 无□
放心粮油示范企业管理技术规则（试行）
放心粮油示范加工企业生产管理技术规则???????（12） 放心粮油示范销售店经营管理技术规则????????（19） 放心粮油示范配送中心经营管理技术规则???????（21） 放心粮油示范主食厨房生产管理技术规则???????（24） 放心粮油示范批发市场经营管理技术规则???????（37） 放心粮油示范种植基地生产管理技术规则???????（40） 放心粮油示范加工企业和示范主食厨房质量安全管理规则???? （43）
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放心粮油示范加工企业生产管理技术规则
第一章 总 则
第一条 为规范食用植物油、小麦粉、大米“放心粮油”示范生产厂（以下简称企业）的生产技术管理，确保产品质量合格、卫生安全，特制定本规则。 第二条 本规则适用于中国粮食行业协会和各地方粮食行业协会命名的“放心粮油”示范企业。
第二章 生产环境与设施
第三条 企业应建在无有害气体、烟雾、灰尘、放射性物质及其它扩散性污染源的地区，生产环境应符合GB 14881《食品企业通用卫生规范》的规定，面粉厂和食用植物油厂还应分别符合GB 13122《面粉厂卫生规范》、GB 8955《食用植物油厂卫生规范》等规定。
第四条 厂区空地应绿化或硬化，防止扬尘或积水。厂区道路应铺设适于车辆通行的硬质路面(混凝土或沥青路面)。路面应平滑、整洁，并适当带有坡度，利于疏水。厂内应有良好的排水系统，雨水和污水排放管路要分开，管路颜色进行标识区分，需经过水处理以后排放，排放的污水必须符合GB 8978-1996《污
水综合排放标准》的要求。
第五条 厂区内禁止饲养家禽、家畜,建筑物设计应具有防鸟设施，防止污染产品，传播病菌。
第六条 生产区与生活区分开。生产区设有与生产规模、产品种类相适应的原料库、辅料库、原料清理间、加工制造间、成品包装间、成品库及相应的辅助生产设施。
第七条 锅炉房设在全年主导风向下方，有消烟除尘设施，排放的烟气符合国家环保要求。燃料和炉渣存放场地远离生产车间。
第八条 厂内设有与职工人数相适应的淋浴室。厕所便池为水冲式，厕所内设有洗手设施。更衣室靠近生产车间，进入灌装/包装车间，必须配有洗手消毒设施；从更衣室进入生产车间不得经过任何污染源。更衣室内按操作工人的人数配备更衣柜。
第九条 厂房与设施设计合理，能满足工艺流程、劳动保护、环保和食品卫生要求。建筑物墙角宜采用圆弧结构，连接部位应平滑、光整。厂房具有足够空间，以利于设备、物料的储存与运输、卫生清理、人员通行。
第十条 车间内必须通风、散热良好；内墙及天花板采用无毒、无味、不易
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