工具，保障供给。 (3)指派保安人员或义务消防队员在饭店首层控制消防电梯使用。 (4)指派保安人员或义务消防队员在着火层的下一层执行警戒任务，指导疏散人流向安全区有秩序地撒离，防止有人趁火打劫，捣乱破坏。 (5)指令门卫组和车场组加强饭店外围和各出入口的安全警戒，饭店外围的警戒任务是：清除车道上路障，指导疏散饭店周围和店内的无关车辆，为公安消防队到场展开灭火行动维持好秩序。 (6)保安监控室应严密注视无人警戒的楼面及出入口，及时发现火势蔓延情况和违法犯罪分子进行打劫和破坏。 2、工程部 (1)指派技术人员在消防泵房，按命令启动、关闭消防泵，并确保消防水泵正常运转和用水不间断。 (2)派出电工控制着火区域的电源，该切断的及时切断，并设法解决灭火抢险现场必需的照明，同时保证消防用电不间断。 (3)将客用电梯降至底层关闭，消防电梯切换为手动控制，交公安消防队和保安部使用。 (4)启动正压送风、排烟设备（或正确使用自然通风排烟法排烟） (5)关闭空调装置和煤气总阀。 (6)组织本部门人员投入灭火。 3、房务部 (1)客房部应准备足够的湿毛巾，用于客人和灭火人员防烟呛。 (2)组织客房工作人员灭火和抢救，疏散宾客至安全区域，并配合总服务台工作人员准确统计撤离人数，安抚客人情绪。 (3)如是客房火灾，灭火后派人留守警戒。 (4)总服务台停止营业，看管好钱物，账单和设备，并准备好旅客登记簿单，与客房楼面工作人员一起检查客人是否全部撤离到指定地点，并安抚客人。 (5)行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和视火情迅速移运至安全区域。 (6)电话总机房在未接到总指挥撤离的命令前，应坚守岗位，快速、准确无误地传递火情信息和指挥部指令。 (7)商务中心和综合服务部停止营业，安抚和疏散客人，看管好钱物、账单和设备，并按指令撤离和疏散物资、商品及设备。 4、餐饮部 (1)停止营业，管好钱物。 (2)厨房应关闭煤气阀门。 (3)按指令或视火情由服务员引导疏散餐厅、酒吧和咖啡室的客人。 (4)组织部门人员投入灭火和抢救行动。 (5)准备和提供灭火人员及宾客所需的食品。 5、其它部、室 (1)指派饭店医务人员进行现场抢救。 (2)安排车辆及驾驶员待命，听候调遣。
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(3)指派专人在部门值班，听候工作指令。 (4)组织人员投入灭火及救护工作，提供灭火救灾中必需的其它物品。
五、保安部服务工作质量标准
(一)消防设备设施标准
饭店的建筑结构和消防设备设施必须符合现行的消防法规和标准。 1、消防车道
⑴饭店建筑物的四周设有环形车道，或沿建筑物的两个长边设有消防车道，车道尽头有回车道或车场，回车场长宽各不小于15×15米。
⑵消防车道宽度不小于3.5米，与饭店建筑物外墙之间的间距大于5米，靠外墙一侧不应布置妨碍消防车登高操作的绿化，车道上空如有障碍物时，路面与障碍物之间的净空不小于4米。
⑶穿过饭店建筑物的消防车道，其净宽和净高均不小于4米，如穿过门垛，其净宽不小于3.5米。
⑷消防车道下的管道和暗沟能承受大型消防车辆的压力。 2、消火栓
⑴饭店设有室外和室内消火栓系统、消防水泵房和自动喷水装置。
⑵每个消火栓设有消防水泵远程启动按钮，栓口直径为65毫米，水带每节长度不超过25米，水枪喷嘴口径不小于19毫米。
⑶室外消火栓给水管道为环状，进水管不少于两条，从两路市政给水管道引入；消火栓沿消防道路均匀布设，与路边间距不大于2米，与建筑物外墙间距不小于5米；室外低压给水管道水压平时不小于10米水柱。
⑷室内消火栓栓口出水方向与设置的墙面成90度角，采用高压或临时高压给水系统，给水管网设水泵接合器，并有明显标志，其周围15—40米内有室外消火栓。
⑸消防泵房采用耐火极限不低于三小时的隔墙和二小时的楼板与其它建筑部位隔开，消防水泵设两条出水管与环状管网连接，工作能力不小于主要消防水泵的备用泵。
⑹饭店客房及其它营业场所和公共走道均设有自动喷水装置。 3、消防自动报警系统
⑴报警区域按防火分区或楼层划分。探测区域按独立房间划分，敞开或封闭的楼梯间、防烟楼梯间前室、消防电梯前室、建筑物闷顶、夹层，以及走道、管道井和电缆隧道均应划为探测区域。
⑵区域报警控制器应设在有人值班的房间和场所。安装在墙壁上的报警控制器其底边距地面的高度不小于1.5米，靠近其门轴的侧面距墙壁不小于0.5米，正面操作距离不小于1.2
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米。
⑶报警区域内每个防火分区设有手动报警按钮，设置部位明显、便于操作，安装在墙上时，距地面高度为1.5米，从一个防火分区内的任何位置到最近的一个手动报警按钮的步行距离不大于30米。
⑷消防控制中心有显示安全保护的重点部位、疏散通道和消防设备所在位置的平面图或模拟图。
⑸消防控制中心严禁与其它无关的电气线路和管路穿过，送、回风管的穿墙处设有防火阀，工作接地电阻小于4欧姆，采用联合接地时，接地电阻值小于1欧姆，或用专用接地干线引至接地体，接地干线应用铜蕊绝缘导线电缆，其线蕊截面积不小于16平方毫米，接地板引至各消防设备的接地线，应选用铜蕊绝缘软线，其线蕊截面积不小于4平方毫米。 4、安全疏散设施
⑴消防电梯。机房与井道采用耐火极限不低于二个半小时的墙分隔；井底有排水设施；梯内有电话和消防队专用的操纵按钮；底层前室面积不小于6平方米，采用乙级防火门或防火卷帘，并有直通室外的出口或经过长度不超过30米的通道。
⑵疏散楼梯。通往疏散楼梯的太平门为向外开启的防火门，并有明显的指示标志；楼梯间为封闭式，设有正压送风和排风设施；楼梯底层有直接通室外的出口，每间客房内均有通向疏散楼梯的线路指示图。
⑶高层建筑物的饭店在10层和24米以上，每隔2—3层配有一套高层救生器材。 5、应急照明装置
⑴应急照明装置设在墙上或顶部。
⑵各营业场所、走道以及疏散楼梯、消防电梯、消防控制中心、消防泵房、配电室和电话总机房均设有应急照明装置，其最低照明度不低于0.5勒克斯，照明供电时间不少于20分钟。其中消防控制中心、消防泵房和配电室的照明应保持同正常状态一样的照明度。 6、危险物品仓库
⑴危险物品因具有易爆、易燃和毒害、腐蚀等危险特性。应与其它物品分开存放，设有单独的危险物品仓库，并有醒目标牌。
⑵仓库设置在偏离主楼和人员集中的地方，库房门朝外开启，仓库内有通风、降温、防潮、防汛、消防、避雷等安全设施和防爆、隔离的安全电气照明设备。 ⑶仓库管理人员经消防部门培训持有合格上岗证书。
(二)治安设备设施标准
1、保安监控系统
⑴保安监控系统由多台电视屏幕、摄像机、自动和手动图象切换及录像机组成，有电视监控、广播和更钟反映等功能。
⑵在客梯、客房楼面、总服务台、商场及物资仓库和财务室均装有大角度旋转的摄像机。 ⑶保安监控室实施二十四小时监控和自动切换录像，备有能使用二个月的录像带和配有存放录像带的专用橱柜。
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2、防盗报警装置
⑴防盗报警装置与保安监控联网。
⑵在饭店财务室、物资仓库、商场和总服务台等重点防护部位以及饭店的各出入口均设防盗报警器或应急报警按钮，外墙易被攀登翻越的和花园式的饭店还应安装红外线报警器，以策安全。
⑶配有防劫报警箱或报警包，以供财务和保安人员安全押解钱款之用。 3、巡逻到位仪（更钟）
⑴巡逻到位仪按保安巡逻路线分布安装，各客房楼层，各主要营业场所，以及要害部位均在保安巡逻线路范围内。
⑵巡逻到位仪与保安监控联网。
4、其它保安装置
⑴配有适量的二氧化碳灭火器、手推消防器材车、消防战斗服和防毒面具。 ⑵配有供通讯联络用的无线电对讲机和保安巡逻值班使用的防身警械。 (三)设备设施的维护标准
消防和治安的各种设备设施必须确保完好有效，定期会同有关部门进行测试，做到： 1、消防自动报警装置每年组织检查测验1—2次；自动灭火喷淋管道每年排放污水一次。 2、消防加压、送风、排烟机每季度会同工程部启动运行测试检查一次。 3、消防水泵每半年自动或手动启动检查一次。
4、消防总控制联动系统每年会同工程部启动运行检查一次。
5、消火栓及消防竖管每季度放水，加油和检查一次；各部位水带箱中的水带和水枪每季度检查一次。
6、消防手推车及其所配的器材包括大容量灭火器、防烟、防毒面具、破拆
工具及防护用品等每月检查一次，其中大容量灭火器以及放置在各部位的手提轻便灭火器按规定期限更换药剂。
7、无线电对讲机和各种防身警械有专人管理，实行“谁使用，谁负责”的责任制，并按使用说明的要求，做好维护保养工作。
(四)保安人员的仪容仪表和礼节礼貌标准 1、当班的保安工作人员必须按规定着装，服装完好挺洁，穿戴整齐，保安装备佩戴规范，仪表整洁，仪容端庄，符合《员工手册》制定的要求。
2、都应具有文明礼貌的职业道德，做到文明服务，礼貌待客：见客主动问好，礼让先行；与客交谈或告劝客人和同事，态度和蔼，语气柔和，不亢不卑，以理服人；为客或部门服务热情主动，想人所想，急人所急，亲切周到；对待坏人坏事，依法从事，文明执法。 (五)保安管理的日常工作标准
1、坚持二十四小时值班制，及时掌握和了解饭店安全情况，迅速高效和完善地处理各种突发事件和可疑情况。
2、日常工作有计划、有安排。下列各项业务资料和工作台账齐全完善：
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⑴员工登记卡。按饭店在编员工和开除、辞退、调离、离职、退休等不同类型立卡登记，并随时作好变更、修正和奖惩等情况登记。
⑵标有饭店要害部位及消防设施、器材和保安监控录像机分布位置的平面图。 ⑶饭店群众性治安、消防组织，基干义务消防队员名单，以及各项活动记录。 ⑷饭店内发生的各类案件和事故的调查处理记录及火灾、火情发生登记。 ⑸公安政法部门通缉的嫌疑人和协查事项的登记。 ⑹饭店员工治安、消防业务培训情况登记。 ⑺安全检查情况记录。 ⑻饭店长包房情况登记。
⑼消防、治安工作日志及值班记录。
⑽电话接听记录和接待外调登记。 ⑾收缴违禁物品和书刊登记。 ⑿部门财产物料二级账和三级账。
3、编写好安全知识的宣传资料，有计划地经常在全店员工中进行消防、治安法规及安全防范和防火知识的宣传教育，不断提高全员的安全法纪观念和防范意识，使绝大多数员工能熟练操作常用的灭火器材，熟知本岗位的安全管理制度和处理各类刑案、治安事件及火灾应急预案的工作流程。
4、坚持专门工作与群众路线相结合的方针，参与对饭店群众性治安、消防组织的领导，健全各级群防群治组织和基干义务消防队伍，形成全店范围的安全护卫体系和网络；抓好对各级治保、防火组织和基干义务消防队员的业务学习和演练，做到有计划、有安排，业务培训每月不少于二小时，火灾应急预案和各类治安事件的演练每年不少于二次；指导各级治保、防火组织开展以“四防”为中心的群防群治工作，确保安全。
5、各级管理人员和治安、消防干事坚持工作现场的督导和管理，每天深入至部门、管区和班组，结合工作实际有计划地对各个安全环节和各项安全管理制度的落实情况进行检查和督导，消除隐患，防患于未燃。 (六)保安巡逻员服务标准
1、按规定的路线和间隔时间执行巡逻任务，并作好每次巡逻的工作记录。
2、认真执行保安巡逻工作流程，始终保持良好的精神状态，坚持做到文明服务，礼貌待人，以服务的形式体现安全管理。
3、发现可疑的人、事、物，做到严密监控，及时报告，迅速查明情况，件件有结果，事事有记录。
4、夜间巡逻注意掌握访客情况，及时配合有关部门做好工作，注意拾遗补漏，及时关上应该关闭的门窗和水、电、气开关。
5、做好交接班工作，交接清楚，并有记录。 (七)门卫员服务标准
1、上岗后，始终保持良好的精神状态，站态端正、准确。
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