中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目
涉外旅游专业建设方案
桂林旅游高等专科学校 二○一一年十月八日
涉外旅游专业建设方案
目 录
一、建设基础 .................................................................................................................................. 1
（一）行业背景 ....................................................................................................................... 1 （二）专业定位 ....................................................................................................................... 1 （三）专业现状 ....................................................................................................................... 2
1. 师资力量 ..................................................................................................................... 2 2. 教学场所 ..................................................................................................................... 2 3. 学生素质 ..................................................................................................................... 4 4. 专业群建设 ................................................................................................................. 5 5. 社会服务 ..................................................................................................................... 6 （四）优势与特色 ................................................................................................................... 6
1．世界旅游组织旅游教育质量认证专业 ..................................................................... 6 2. 为全国的涉外旅游专业设臵标准 ............................................................................. 6 3. 广西壮族自治区特色专业 ......................................................................................... 6 4. 实训教学体系初具规模 ............................................................................................. 7 5. 社会认可度高 ............................................................................................................. 7 6. 服务地方经济社会发展能力较强 ............................................................................. 8
二、专业发展与人才供给目标 ...................................................................................................... 8
（一）专业建设目标 ............................................................................................................... 8 （二）人才供给目标 ............................................................................................................... 9
1. 人才供给需求分析 ..................................................................................................... 9 2. 人才培养目标 .............................................................................................................. 9 3. 人才供给渠道畅通，学生就业率高 ......................................................................... 9 4. 人才供给指标 ............................................................................................................ 10
三、建设内容 ................................................................................................................................ 10
（一）人才培养模式与课程体系改革 ................................................................................. 10
1．完善课程体系 ........................................................................................................... 10 2．推行“教学做”为一体的核心课程建设 ............................................................... 11 3．优质核心课程与配套教材、特色辅助教材及专业教学资源库建设 ................... 11 4．完善第三方评价体系建设 ....................................................................................... 12 （二）师资队伍建设 ............................................................................................................. 12 （三）实习实训条件改善 ..................................................................................................... 13 （四）加强学生职业能力和职业素质的培养 ..................................................................... 13
1．职业能力的培养 ....................................................................................................... 14 2．职业素质的培养 ....................................................................................................... 14 （五）国际交流合作 ............................................................................................................. 14
1. 教师的国际交流 ..................................................................................................... 144 2. 学生的国际交流 ....................................................................................................... 14 3. 引进补充国外知识 ................................................................................................... 15 4. 境外实习和就业 ....................................................................................................... 15 （六）服务社会 ..................................................................................................................... 15 四、改革举措 ................................................................................................................................ 16
（一）课程体系改革 ............................................................................................................. 16
1. 总体思路 ................................................................................................................... 16 2. 具体措施 ................................................................................................................... 16 （二）师资队伍建设 ............................................................................................................. 20
1. 总体思路 ................................................................................................................... 20 2. 具体措施 ................................................................................................................... 21 （三）实习实训条件改善 ..................................................................................................... 22
涉外旅游专业建设方案
1. 总体思路 ................................................................................................................... 22 2. 具体措施 ................................................................................................................... 22 （四）加强职业能力和职业素质的培养 ............................................................................. 27
1．职业能力的培养和课程体系 ................................................................................... 27 2．职业素质的培养 ....................................................................................................... 28 （五）国际交流合作 ............................................................................................................. 29
1. 教师的国际交流 ....................................................................................................... 30 2. 学生的国际交流 ....................................................................................................... 30 3. 引进补充国外知识 ................................................................................................... 30 4. 境外实习和就业 ....................................................................................................... 30 （六）服务社会 ..................................................................................................................... 30
1. 总体思路 ................................................................................................................... 30 2. 具体措施 ................................................................................................................. 311
五、建设绩效指标 ........................................................................................................................ 32 六、经费预算与年度执行计划 .................................................................................................... 35
（一）经费预算 ..................................................................................................................... 35 （二）年度执行计划 ............................................................................................................. 39
涉外旅游专业建设方案
一、建设基础 （一）行业背景
改革开放30多年来，中国旅游业从小到大，实现了从旅游资源大国向世界旅游大国的历史性跨越。2010年全国接待入境游客1.34亿人次,实现国际旅游外汇收入458亿美元；中国公民出境人数达到5739万人次；旅游业总收入1.57万亿元人民币。中国已经跃居全球第三大入境旅游接待国和第四大出境旅游消费国、亚洲最大的出境旅游客源国，并已形成世界上最大的国内旅游市场。据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界上第一大入境旅游接待国和第四大出境旅游客源国。届时，预计我国入境过夜旅游人数可达1亿人次，国内旅游人数可达28亿人次，出境旅游人数可达1亿人次，游客市场总量可达30亿人次。与此同时，中国旅游产业规模不断扩大。到2010年末，全国纳入统计范围的旅行社22784家，比2008年增长了13%。
2009年12月1日，国务院颁布了《国务院关于加快发展旅游业的意见》[ 国发?2009?41号文]，该文明确指出：“要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业”；同年12月7日，国务院下发《国务院关于进一步促进广西经济社会发展的若干意见》[国发?2009?42号文]。这两份文件以及中国东盟自由贸易区、北部湾经济区开放开发和国家海洋战略等一系列重大战略的出台，使广西成为国家战略的交汇地，为广西旅游业的跨越式发展提供了十分难得的机遇。到“十二五”末，广西将实现由旅游资源大省向旅游经济强省的历史性跨越，成为全国一流、世界知名的区域性国际旅游目的地和旅游集散地。到2015年，广西入境过夜游客人数将突破400万人次，旅游直接从业人员将超过100万人，对涉外旅游人才的需求量很大。但据业内人士分析，合格涉外旅游人才的缺口已在70％以上，尤其是高水平、专业化的涉外旅游人才。 （二）专业定位
培养目标：培养适应社会主义现代化建设和旅游事业发展需要的，具有涉外旅游行业相应岗位必备的理论基础知识和专门知识，具有较强的英语表达能力、沟通与讲解能力、控制团队能力和应急事件
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涉外旅游专业建设方案
处理的能力，能从事外语导游和出境领队等工作的高素质技能型人才。在校学习期间学生获得国家导游员资格证书。
服务定位：按照本专业的培养目标要求，培养适应现代服务业建设和满足旅游行业需求的高素质高技能涉外旅游人才。为桂林国家旅游综合实验区，为广西旅游强省建设，乃至全国旅游业的发展提供人力资源支撑。 （三）专业现状
涉外旅游专业是桂林旅游高等专科学校极具特色的专业，是学校示范建设重点专业、优质专业，是广西壮族自治区重点专业、特色专业，也是已通过世界旅游组织旅游教育质量认证的专业。2009年4月，受教育部高职高专旅游管理类专业教学指导委员会委托，本专业为全国的涉外旅游专业设臵标准。本专业从设立之初，就坚持奉行以服务为宗旨，以就业为导向的原则，突出反映高职高专教育特色。经过8年的发展，本专业在师资队伍建设、学生素质培养、实验条件及规模、校外实训基地拓展、深度校企合作以及毕业生就业等方面都得到了很好的发展，在行业中取得了良好的口碑，品牌效应逐步显现。 1. 师资力量
本专业现有专任教师11人，国内外兼职教师3人。在专任教师中，双师型教师8人，占专任师资总数的73%；高级职称2人，占18%；中级职称6人，占55%;青年教师9人，占专任师资总数的82%;具有硕士学位的教师9人，占专任师资总数的82%。
本专业的教师有较高的英语水平，熟悉客源国家的历史文化、旅游资源、风土人情、法律法规等；有过硬的实践操作能力，一部分教师有到国外学习或工作的经历。本专业的教学团队是校级优秀教学团队，已建成自治区级精品课程1门，校级精品课程1门，撰写与涉外旅游专业相关的论文几十篇，与企业合作进行教学改革项目研究5项。可以说，我们已经拥有一支校内专兼结合、经验丰富、师德高尚、年龄梯队和“双师”结构日趋合理优化、教育教学和科研能力不断提高的师资队伍。 2. 教学场所
几年来，本专业始终秉承培养符合旅游市场需求的高素质涉外旅
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