洗衣房机械设备知识 一．目的：
熟悉洗衣房机械设备，正确使用设备，提高洗衣水平，延长设备使用寿命
一． 内容： 1. 洗衣房常用机械设备及工具
包括湿洗机、脱水机、干衣机、干洗机、大熨折叠机、万能夹机、光面夹恤衫机、光面夹工衣机、人像整熨机、摇臂手烫台，蒸汽手熨斗、电热手熨斗、起渍台、熨衣台、蒸汽锅炉、抽湿机、空气压缩机、洗衣房空调等。 2. 洗衣机械设备的规格要求 2.1. 脱水洗衣机
2.1.1. 洗衣容量之计算(布烫及免烫)：
（房间数量*10磅*7天）/（每天工作小时*1.2磅 / 小时） 2.1.2. 效率：
直径(英寸)*马达 / 分钟转速*220g 分钟/70,500 2.1.3. 标准容量：
内槽(英寸)×5.6磅 2.1.4. 耐用时限(寿命)：
机器重量*25磅分钟/标准容量 2.1.5. 机器配备特性：
蒸汽输入、蒸汽定时停止开关、自动供应器、双管排水系统(超过400 LBS 之水洗机)、振动固定架或坚固地基、内槽及外壳要用不锈钢、温度调整器(3种温度)、17-22段重动控制器、3个水位、循环装置、人工操作能力75磅---3个洗水槽、装车：至200磅以上---SIDE LOAD、所有机器运转全自动控制、机器脱水运转停止器、如必要可调整之高效率装置设备不固定的统一连接6’6”Clearance(Height) around the washer extractors 2.2. DRYERS 烘干机
烘干机容量：
免烫类：烘干机数量=（房间数量*10磅*7天）/（工作小时*220） 布烫类：烘干机数量=（房间数量*10磅*7天）/（工作小时*400） 2.3. 烫衣机 IRONERS 2.4.1. 能源：
蒸汽压力必须保持110-125PSI，如果压力低于100PSI 时可考虑采用煤但不如蒸汽理想，避免使用电，油。 2.4.2. 型式：
洗衣槽 -- 18英寸 -- 36英寸 110英寸至120英寸深度 速度调整15 - 60英尺 / 分钟 压板机
布垫垫棉及松紧带
如可能全部烫衣机可前后运转使用 前后烫4-8 排
2.5. 床单折迭机 SHEET FOLDER
房间于350间或以上适合使用全自动折迭机1台 房间数量只有250间可视住客率而定，尽量避免使用轻量或人力折迭床单、台布等等。
折迭机之长度不能少于120英寸，装有电子时钟计算器并能每分钟折140英尺之布。 2.6. 抽湿机
2.7. 烫衣机 PRESS 此类烫衣利用加热过之烫平衣服并未装设真空吸收或将蒸汽直接喷射于衣服上，此类
机器之装设比较简单，加热过之烫板可烫平及烫干衣服。
2.7.1. UTILITY PRESS: 此种单面烫衣利用于烫平少量之各型式衣服专用于棉制品如连衣
裙、裤子等等。
2.7.2. 衣服熨压机种 APPAREL PRESS SET:这是由3台烫衣机，2台TAPER （54寸或
45寸）及1个小台烫衣机 PONY PRESS 所组成的。 2.8. 衬衣组 SHIRT PRESS SET 2.8.1. 袖口及领部 COLLAR CUFF
此种机器是由气体操作的波浪型熨压机及 PADDED BUCK 和UNPADDED HEAD 所组成，它可以一次把衣服及袖口压平。 2.8.2. 前后衣身部 BOSOM BODY
此种机器是用长方型45寸或54寸的压板装设烫垫用空气操作压平衬衣之前后部分。 2.8.3. 肩部熨压机 SHOULDER
此种小型PONY 烫衣机专烫肩部较困难烫平之地区、结构与上机型相同，工作量较少之工作单位可采用袖领及肩烫共同并用。 2.8.4. 衣袖熨压机 SLEEVER
烫袖机必须能同时完成烫平两个衣袖，利用高热空气填满空气袋后吹涨衣袖部分以达灵活烫平各种尺寸之衣袖。
2.9. TUNNEL FINISHER 隧道式整型机
市场上不同类型的隧道式整型机出来的成品相差极大，LDS属小型机种，LD 型则属大型机种。 2.10. 洗衣槽 SINK
247个房间使用单槽，247个房间以上的则使用双槽，水槽应能抵受清洁剂和龄性酸性，使用不锈钢材料最为理想。 2.11. 磅秤 SCALE
与地板固定好之地面磅秤安装于木制台阶内，重量可至500磅以上并能摆放4尺之工作车。
2.12. 布巾分类平台 SOIL SORT PLATFORM
有斜度之木制分类台可让布巾滑至分类地点表面可采用 FORMICA 辅贴分类台面与地面之间隔大约12” 以免布巾掉落地面。 2.13. 14 和 V12 工作车 LINEN TRUCK
工作车之架构必须是不锈钢制品及四角安装轮子，袋子可采用不易于潮湿之塑料品或其它物品,或用玻璃钢工作车。 2.14. 干洗机 DRY CLEAN MACHINE
根据所需要之容量而定，干洗油可采用 PERCHLOROETHYLENE 或 FLOROCARBON SOLVENT，前者较普遍使用，但使用时必须避免洗涤含有 CARCINOGENIC 化学物之衣物，目前未发现其它不良之影响，所以说是干洗机最好之良伴。FLOROCARBON SOLVENT 运用于真空之洗衣槽内以避免蒸发而更大之成本开支，故然减少蒸发之浪费，但是价格比前者为贵，此类型之产品适用于空气流通不顺畅或被限制之场所。
2.15. 蒸汽压板机 DRY CLEAN PRESS
压板机包括烫热及无烫型之压板蒸汽及真空同时运用于两面上，此机可运用空气操作压力调整器或简单之人力操作，一般而言，脚踏型压板机质量好效率也高，除非要大量生产时需要全自动压板机外，脚踏型较经济。 2.16. 整形机 FORM FINISHER
整形机是个别站立型并输入蒸汽于热气袋内与直接利用烫板机烫平之方式不同，市面上一种“CONNIE”型之成形机利用烫袋及压板，此类机器运用上成本较高并不适合用于尼龙制品。
2.17. 去污台 SPOTTING BOARD
干洗前必须经过预先污点处理生产够水平之成品之必须设备，小单位可将去污台与手烫台合并运用。
2.18. 手烫台 FINISHER BOARD
手烫台是用不锈钢板及钢架制造成之烫台从干洗区处理过之衣物利用真空及蒸汽喷射，加可成品之完整修饰，房间数超过200间之饭店需要此种设备200间以下便可采用本地生产之烫台。 2.19. PUFERS
此机是一种利用三个不锈钢喷头将蒸汽喷射至较高级之布类，如丝或其它不易用烫板熨斗烫到之地方，如厨师帽子。 2.20. 衣服架子 GARMENT RACK
衣服架用于将成品之衣服从作业区输送至库存地区，一般之衣服架是用不锈钢管制成，或购买成品、衣服架之高约5 英尺并采用Z字型。 2.21. 真空吸收器 VACUUM UNIT
此机是用于蒸汽压板机，除污台或手烫台，吸收力之大小可视使用之机器多寡而定，真空吸收器摆放之位置必须注意不能离开所使用之机器太远，以免影响吸收力。 2.22. 手烫台 HAND IRON
手烫熨斗一般是利用蒸汽将衣服做最后之平烫工作，以便衣服能达更完整之境界，手烫工作时常与手烫台合并运用无手烫台房间数量较少之酒店可采用家庭使用之小蒸汽熨斗即可。
2.23. 打号机 MARKING MACHINE 打号机分为三种，房间数只有250间的饭店可用人工印制机即可(INK TYPE MARKING MACHINE )。300间至800间之饭店可用加热色带机(HEAT SEALED MARKING MACHINE)。如POLYMARK。房间数超过850间 以上的，则要有一个完整的 MARKING DEPARTMENT，采用由POLYMARK 出品SORTING BINS，MARKING TAPE HOLDER 及HEAT SEAL MARKING UNITS
Subject : 常用洗涤标记 一．目的：
熟记各种标记，细心处理，避免处理不当造成客衣损坏 二．内容：
1. 表示摄氏四十度的水温洗涤
40℃ 2. 曲线2是洗衣机的转速要2，曲线下数字为洗涤温度 60℃ 3. 表示只能用手洗，切勿进机洗涤 4. CL表示可以使用漂水
手 CL F 5. 表示可以洗，F 表示可以使用白酒精或中性洗衣粉 F 6. 可在洗衣机里转干，可烘干 7. 放于平面上晾干 8. 挂起来晾干 9. 挂起来滴干 10. 可以干洗
11. A表示所有干洗剂都适用，P表示能使用多种干洗剂，横线表示要特别小心处理 A P 12. 表示用低温过熨低到100℃ P · 13. 表示用150℃过熨 ·· 14. 表示用200℃ … 15. 不能水洗 16. 不能烘干 17. 不能干洗 18. 不能用含氯的漂白剂 19. 不能使用漂水 CL 20. 表示切勿用熨斗熨
Subject :住客洗衣服务程序 一．目的：
认真、细致按程序操作，确保洗衣质量，维护客人利益
二．内容： 1. 住客衣物送洗及接收须注意事项 2. 住客衣物送洗及接收须注意事项 1.1. 住客衣物送洗及接收
1.1.1. 客人将衣物和填好件数、干湿洗、净熨、姓名、房号之洗衣单一起放入洗衣袋内。 1.1.2. 客人直接打电话到客房部，由服务员到房间取出。 1.1.3. 服务员将收到衣物到楼层储藏室后，在收送客衣记录本上注明客人房号、件数和要求，
然后再核对检查。
1.1.4. 服务员应在预定时间内通知洗衣部派人取回，并做好交接登记手续。 1.2. 收取客衣时，洗衣部服务员应注意：
1.2.1. 在预定时间内，到楼层储藏室收取待洗衣物。
1.2.2. 核对所有收洗的份数，清点件数而后在登记表上签名。 1.2.3. 核对后将洗衣袋口打结，方便运送，避免途中失件。
1.2.4. 行走必须使用员工通道，运送车不可阻道，并禁止喧哗吵闹。
1.3. 检查登记注意事项
1.3.1. 打开衣物检查时，用铅笔填写洗衣单中酒店数量格内，核对其数量是否与客人相符，
若有不同应立即通知部门主管处理，检查应逐份完成，才能接手其它事（如收、发布草等）。
1.3.2. 检查衣物时，应将衣物的颜色、牌子写在洗衣单上，避免打码纸经洗涤时脱落丢失后
1.3.3. 1.3.4. 1.3.5. 1.3.6. 1.4. 1.4.1. 1.4.2.
1.4.3. 1.4.4.
1.5. 衣物洗熨后的折叠、归类。
1.5.1. 所有洗烘熨后的衣物必须检查是否符合质量要求，符合才能按规定要求折叠、归类。 1.5.2. 洗烘好无需过熨的衣物按规定折叠方法折好，并收到序号分类格里，如内裤、袜子、
内衣、睡衣裤等，按规定折叠包装。
1.5.3. 除客人有特别要求外，所有一般T恤要折好，装入恤衫袋。
1.5.4. 西装、西裤、西裙、外套、恤衫(除客人要求折叠外)用衣架挂，按房号顺序排好，当
每份衣物齐全后，整齐放于客衣篮内，并附上洗衣单客人联。
1.5.5. 所有经特殊处理仍去不掉的污渍或经缝补等加工的客衣，必须附上说明卡通知客人，
以免引起不必要的误会，如发现洗熨后与原样有别，应及时上报洗衣房主管或经理。 1.5.6. 归类时要认真核对总数是否齐全，才能送回，做好签收记录。 3. 客衣事务特殊情况的处理
2.1. 衣物数量为填单不符或衣物有破损情况 检查员发现有此现象即报告文员，由文员直接与客人联系，如客人不在房间内，可将
此情况告诉楼层服务员，请其协助转告客人（询问楼层服务员姓名或工号），如楼层服务员在一定的时间内无法转告，则将此份衣物由收衣员送回楼层，内附“敬告顾客通知单”一张，待客人回来确认后，通过联络，再另行收洗，此份衣物作加急处理，按普通价收费。
2.2. 客人没有填写洗衣单 商务客人、熟客、贵宾客衣照样洗（熨），送衣时再请客人或代理人签收。 散客、旅
行团客人未填单者，一般不予洗（烫），退回楼层，通过楼层服务员 让客人填单后，按普通衣物收费。 2.3. 因酒店内部原因耽误客衣的洗烫 由于特殊的原因（停水、电、部门间的工作不协调等），造成未按规定的时 间对客
衣的洗烫，应由当班操作人员向主管报告，按主管的指示处理，如主管仍无法处理的，应向经理请示处理意见。
2.4. 因特殊情况（未干、待缝补等）不能当天送还客人衣物 首先，应在本部想办法，尽可能在当天内完成，因确无可能的方应征求客人意见，按
难以辨认，防止出现差错事故。
留意客人在洗衣单上的特别要求，如快洗、慢洗、浆衫、缝补、起渍、，如何洗熨、何时送回等，应写在送衣表上或用专用记号注明，并通知下道工序负责人。 如有快洗熨衣物应在送衣表上写明房号，并第一时间通知下道工序负责人，做好追件工作。
检查时发现衣物有渍或需特别处理，应挑出起渍或特殊处理后再洗涤。
如发现有遗留物品、损坏、褪色、染色、失钮扣等现象应及时向上级管理人员汇报。 衣物打码分类应注意
打码时应核对房号，边打边再次复查衣物的件数、品种是否与洗衣单相符。
打码时应注意含胶重量的衣料、毛料、丝质、特殊物品等不宜直接打码，可用干洗专用纸串牌。
打码后将衣物分开干洗、湿洗、手洗、净熨。
所有客衣检查打码完毕后，复核洗衣单然后交文员入帐处理。