其要求处理，如客人外出，应填写“敬告顾客通知书”告诉客人。 2.5.
客衣有遗留物品
检查客衣时发现内有遗留物品时，如小件零星物品，在洗衣单上注明，待送客衣时一齐送还。如大笔钱、贵重物品（首饰等）应立即交主管或办公室文员处，由文员（特别贵重的应由经理会同值班经理）将物品直接当面退还给客人，并办理签收手续。
4. 客衣收发程序 3.1. 接通打码机电源。
3.2. 查看中班记录，处理职责范围内事宜。 3.3. 到办公室记取洗衣房号。
3.4. 按规定时间到楼层或需要洗衣服务的楼层收取衣物。 3.5. 与楼层服务员清点衣物份数并签收。 3.6. 对收取的客衣进行检查、分拣。 3.7. 对照洗衣单逐件核对衣物数量。 3.8. 根据衣物质料、客人要求进行分类。 3.9. 在洗衣单上用文字做好衣物特征记录。
3.10. 按不同的洗、烫要求，挂不同的牌以作识别区分（如加急、贵宾等）。 3.11. 手洗、重洗、重烫等衣物，在特别要求内注明。 3.12. 按要求逐项填写洗衣收发报表。
3.13核对洗衣单房号、份数是否与洗衣登记表记录一致。 3.13. 计算洗衣金额并做入帐
3.14. 将洗烫好的客衣按洗衣单房号（或打码编号）分别挂（放）在规定地方。 3.15. 内衣裤、手巾、袜等需要折叠的衣物一律作正面折叠包装。 3.16. 按客人要求决定衣物包装形式（如折、挂等）。 3.17. 收集完全部衣物后重新复检一次。 3.18. 将挂衣数、折叠数填写在收发报表内。
3.19. 将需送还的衣物按楼层、房号顺序排放在送衣车上。
3.20. 将客衣送返各楼层，交给客人或送入房间放在床尾左下边以便客人查收。 3.21. 做好签收手续，以便随时查核。
Subject : 制服及杂项洗涤程序 一．目的：
认真、细致按程序操作，确保洗涤质量。 二．内容： 1. 员工制服：
1.1. 每位员工基本上有两套固定制服，布草房方面是根据员工部门编号去处理，员工每次
更换洗洁制服时,布草房员工必须根据编号交收处理（一脏换一净）。 1.2. 布草房每收到各部门员工清洗的制服，要点数记录后交送到洗衣房清洗，洗衣部收到
上述制服后要立即进行点数分类检查，做好各项清洗前必须的步骤。
1.3. 当制服洗好，熨好后也要点数，照各部门员工的编号去编排放好，以便各员工来取衣
物时容易处理。
1.4.
员工制服是酒店内所有员工统一穿着的服装，这些服装为酒店财产之一，所以必须清洗干净(上班穿着私人衣服不包括在内)。
1.5. 洗衣房负责管理全酒店制服及杂项备品等，业务包括制服之收发、更新、换季，定做
建议、修补、改大改小以及库存记录等事项。
1.6. 每位员工有两套制服，但根据工作性质的不同，有所区别，易脏、易流汗部门可为三
套（厨师、工程人员）等。
1.7. 制服换洗按规定之日期换洗，脏了可自行到Linen room更换，一套脏制服换一套清
洁的制服。
1.8. 制服管理员Linen room Attendant在每天下午下班前把脏制服放入车内。 1.9. 员工制服衬衫注意领子、袖子上烫平。 1.10. 员工制服比起客衣虽然没那么重要，但员工制服是代表酒店的水平并且要和客人见面
服务,所以仍然要注意清洁和洗烫工作。
1.11. 检查脏制服口袋有无尖硬或遗留财物，应交上级处理。 1.12. 挑出特别处理之制服后再投入洗衣机。
1.13. 次晨点交给洗衣部并做记录一份交给洗衣部计算成本用。 1.14. 把所有制服分类水洗、干洗、手洗，并放入不同的布草筐内。 1.15. 制服处理完毕后便可点交给Linen room。 1.16. 所有员工制服处理完毕接着处理客衣工作。
Linen room Attendant收回制服即可马上分类挂放整齐并检查是否有破洞缺扣子都应一一补正过来
2.杂项 OTHERS：
包括毛毯、羽绒被，床垫、床盖、窗帘、桌子围裙、浴帘、国旗、壁布、椅套、小块地毯等等，不须常洗之大件物品，这些大件物品送洗之前须经Line room之手要做记录计算本。
2.1. 杂项均属大件物品处理上比较繁琐费时，所以必须在工作不紧凑的时候，机械不过度
疲劳时进行。
2.2. 毛毯和羽绒被在饭店来说均用水洗，因为干洗耗油量太大，不耐洗。洗涤时都在低温
下进行，烘干则用中温才不易缩小。
2.3. 床单处理污点时注意局部褪色。
2.4. 窗帘注意挂钩附着。
厚窗帘在不到非洗不可时才洗，因为厚窗帘之料子洗后会严重缩小
3.制服及杂项流程图：
员工
制服房 送 返
缝补和补钮扣 查核和点数
检查和点数 重烫 或 重处理 成品 检查
洗衣部
收集 成品 分 类 除污点和干洗 手 洗 除污点和水洗 整形和熨烫 晾干或烘干
Subject : 酒店各部门布草清洗程序
一．目的：
认真、细致按程序操作，确保洗涤质量。
二．内容： 1. 当收到脏布草(如床单、餐巾、台布、制服)，洗衣房文员应将收到的布草记录下来，
并要做到主动、热情、认真、细致，布草随到随点随登记。 2. 保持场地的卫生、餐厅、客房，特殊物品应分类用车装好，以免损坏或影响洗涤质量。 3. 收点布草时，应按规定分类，是否含有杂物，如不合要求坚决不收，要求送洗部门重
新处理，并清理被搞脏的地方。 4. 布草划分员把脏的布草分为两大主要种类：(白色及彩色)然后进一步把毛巾、床单等
按不同质地进行清洗，职员制服亦分为湿洗和干洗。 5. 分好不同种类，并将适当洗衣粉分别放入加料槽内，调整好洗涤程序，然后开动机器。 6. 将脱了水的布草放入烘干机，然后把们分别处理及熨烫。
7.
待所有布草及衣物干后，分别折好，各自分类并扎好，制服则要用衣架挂起，然后一起推回布草房。 8. 发布草时，按洗衣房点收数量发放，并把好质量关，做到四不发，即：破烂的不发，
洗不干净的不发，熨折不平整的不发，有异味的不发。 9. 收发完毕，双方应做好登记签收手续，如不够发的，应写欠条给予一个大约取回时间，
认真细致按发出数量填写在记录本内，并做好签收手续 10. 特殊布草类
11.1. 所有的特殊物品、洗衣房及使用部门都基本没有备用，必须争取时间进行洗涤，保证
当天起件，以免影响前线部门的服务质量。
11.2. 收点特殊类物品应注意其规格、色样并做好登记，以防同时接收同类物品出 现混乱。 11.3. 检查物品是否有特殊污渍如有污渍必须先起渍后洗涤。
11.4. 收到特殊物品要求及时交下道工序负责人，争取尽快安排洗涤，保证当天起件，洗涤
后及时通知使用部门取回。
11.5. 洗涤后应检查其洗涤质量是否干净、平整、保证洗涤质量。 11.6.发出时必须认真核对规格、色样，防止差错，并做好签收手续。
Subject : 客房布草清洗程序 一、目的
认真、细致按程序操作，确保洗涤质量。 二．内容： 1. 客房布草GUEST ROOM LINEN清洗程序： 毛巾、被单、枕套为客房所使用之物品。酒店洗衣房设在离酒店100米以外，客房设
在高楼，布草送洗、洗干净之布草则用货车通过电梯运上各楼层。 1.1. 客房用过之毛巾、床单每天更换。 1.2. 将换出之布草放入帆布车里。 1.3. 所有客房收出的肮脏布草。每天收取，剩余布草做完房后由服务员放在工作间第二天
洗衣部派人员收取,由下午班服务员负责。
1.4. 将脏毛巾、被套、床单、枕套开始分类以便清洗。
1.5. 盛装肮脏布草之帆布车直接推入洗衣部水洗机旁选过磅。 1.6. 装填水洗机内按照程序指示开始作业(应该用自动)。
1.7. 洗好之毛巾经过烘干机烘干。床单、枕套交由平烫组有平烫机烫平。 1.8. 烘干的毛巾开始折叠。烫好之床单、枕套亦同时折好。 1.9. 按照换回领布草表之需求装填帆布车。每日之需求量是由楼层主管按照布草需求量换
领。
1.10. 由布草收送员派送各楼层。 2. 注意事项：
2.1. 分类完毕必须锁上门，以防闲杂人员进入或拿走布草当抹布使用。 2.2. 装满帆布车勿让被单托地而沾到地面污垢不易洗净。
2.3. 装入帆布车注意塞满四个角落再放入中间，才可装足够的东西。 2.4. 应时时保持地面墙壁之清洁。
2.5.脏布草分类时不得放在地上，注意卫生清洁。
3. 客房布草流程图（GUEST ROOM LINEN WORK FLOW CHART） 客房
工作间 送 返 电梯间运送 布 草 房
洗衣房
整 理
分类、过磅 回洗、去污 成品 检查 水洗/脱水/折 叠 柔软
压 烫 烘 干
Subject : 餐厅布草清洗程序 一．目的：
认真、细致按程序操作，确保洗涤质量。
二．内容： 1. 餐厅布巾NAPARY清洗流程：
在酒店之餐厅营业时间以中午、晚餐为主，早上则在咖啡厅及饮茶服务，所以台布口布通常都是在晚上打烊后才送下来,要不然便要在次晨一早送下以配合洗衣之作业。 1.1. 餐厅人员按时送下洗衣部。
1.2. 在送交布草房前自行点数，交一份点数表给布草房计算成本。 1.3. 水洗组一早上班先将台布口布分类，分成有色与白色。 1.4. 装填水洗机按程序自动开动机器。