浙江水利水电学院毕业论文 仙居皇嘉国际大酒店营销方案
2.2微观环境
2.2.1顾客
（1）市场规模
仙居作为一个拥有1处4A级旅游景区、两处国家级风景名胜区以及具有多处奇特景观的旅游胜地，每年都吸引了成千上万的国内外旅游爱好者前来，近年来仙居县政府又大力支持本地旅游业，因此市场规模巨大，市场前景广阔。仅2013年就接待国内旅游者429.17万人次，同期增长21.0%；接待入境旅游者4804人次。
（2）顾客需求
通过网上文献调查，得到了以下旅游者对酒店的基本需求。 ①安静的房间。旅游者外出游玩会耗费大量体力，因此他们需要的房间是具有良好隔音效果和室内电器在运行时不会发出会影响人休息的噪音，保证好的睡眠质量。
②舒适洁净的床。旅游者在酒店住宿最基本要求是能睡一张舒适洁净的床。
③有WIFI覆盖。旅游者外出游玩通常会拍许多照片，有了WIFI他们就不用担心因晒大量照片导致流量不够。
④多种主题的房间。旅游者对住宿环境需求日趋多样，许多旅游者希望身处房间但能感受到一些奇幻的情景，如海底世界，仰望星空，阳光沙滩等主题。
⑤服务员素质高。服务员应该注意行为和用语规范，让顾客感到被尊重。
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⑥安全新鲜的食物。酒店必须提供安全新鲜的食物，让顾客吃的安心和开心。
⑦安全便利的交通。安全便利的交通能让顾客安心外出游玩而不用担心时间和人生安全问题。
2.2.2竞争者
在仙居皇嘉大酒店附近有三家知名大酒店。分别是三星级的月塘大酒店，四星级的东方大酒店，三星级的安福酒店三家
（1）仙居月塘大酒店
仙居月塘大酒店坐落在国家重点旅游城市仙居县的繁华商业中心地段，是一家集餐饮、住宿、娱乐为一体的旅游酒店。酒店位于花园路与永安街的交汇处，邻近迎晖公园、福应塔、南峰塔，地理位置优越，交通便利。酒店外型设计独特，内部装潢考究，服务功能齐全，更有着个性化的贴心服务。酒店拥有71间装潢典雅、舒适、温馨的客房，16个风格迥异的餐饮包厢及2个会议室。酒店还设有KTV、棋牌麻将等娱乐设施。仙居月塘大酒店是宾客休闲、度假、设宴的理想场所。
仙居月塘大酒店的定位是集餐饮、住宿、娱乐为一体的旅游酒店。酒店的饮食，娱乐设施，服务都以满足旅游者的需求为目的。作为三星级酒店虽然硬件设施比皇嘉国际大酒店稍差，但其地处繁华商业中心地段，交通便利则会收到一些喜欢逛街购物的消费者的青睐。
(2)仙居东方大酒店
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仙居东方大酒店地处市中心繁华热闹的城北东路，交通十分便利。酒店凭借良好的经营效益和社会效益，曾连续荣获第六届、第七届“台州市十佳消费者信得过单位”，得到了社会各界的好评。仙居东方大酒店拥有各式舒适客房，并设有餐位1200余个，中餐厅、西餐厅、酒吧、咖啡厅、大堂吧等各类餐饮配套设施齐全。酒店还设有多功能厅、宴会厅及大小会议室十余个，可举办各类大型活动和宴会。酒店另外为宾客提供精品商场、桑拿中心、足道馆、棋牌室、KTV、健身房、网球场、乒乓球室等各种健身休闲娱乐场所，让您在此可享受一段舒适而又舒心的旅途。
仙居东方大酒店的定位是商务型酒店，是仙居目前规模最大，档次最高的酒店。该酒店开业时间要远早于近几年刚刚开业的皇嘉国际大酒店，因此名气也更大。仙居东方大酒店提供的桑拿中心，足道馆，棋牌室，KTV等娱乐休闲场所正是外出游玩了一天的旅游者放松身心的好去处，因此其对旅游者的吸引力可能更大。
(3)仙居安福酒店
仙居县安福酒店是一家按三星级标准投资建设的旅游餐馆，它环境优雅，在当地极具声誉，酒店创办于1997年，座落在县城黄金地段，属于餐饮较集中的城北东路上，酒店营业面积达3500多平方米，是一座三层楼房，同时可容纳700多位客人用餐。酒店自营业以来，坚持“宾客至上，服务第一”服务理念，价廉物美的菜肴，本着适合江、浙、沪一带客源地食客为主，取得了良好的经济效益和社会效益。
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仙居县安福酒店的定位是适宜家庭、朋友聚餐的传统型酒店。该酒店的整体造型和室内装修风格复古，颜色以红、黄为主，符合聚餐和宴请时喜庆，热闹的氛围。仙居县安福酒店与皇嘉国际大酒店相比规模小很多，因此饮食和住宿价格也相对较低，对经济条件一般的旅游者有较大的吸引力。
（4）酒店评分
皇嘉国际大酒店 同程网 4.4/5分 100%用户推荐 去哪儿网 好评率87% 携程网 4.2/5分 户推荐率 仙居月塘大酒店 4.2/5分 93%用户推荐 好评率84% 3.6/5分 户推荐率 仙居东方大酒店 4.8/5分 100%用户推荐 好评率90% 4.4/5分 户推荐率 仙居安福酒店 3.6/5分，82%用户推荐 好评率80% 3.8/5分 户推荐率 表1：酒店评分表
到到网 好评艺龙网 好评服务指数：4.1/5分 好评好评服务指数：4.3/5分 好评好评服务指数：4.0/5分 好评好评服务指数：4.5/5分 率：73% 率83% 第九 率：82% 率96% 第一 率：80% 率93% 第七 率：81% 率94% 第二 97%用仙居排名：87%用仙居排名：97%用仙居排名：88%用仙居排名：
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2.2.3供货商
（1）台州农夫仙庄农副产品有限公司
台州农夫仙庄农副产品有限公司，经理：郑祎阳；主要经营营蔬菜、水果、土特产等。注册资本50万元。公司位于浙江省中部沿海城市、自古以\海上名山\著称的台州，仙居县白塔镇，公司的宗旨是：客户第一，诚信至上。
（2）台州市湖三食品有限公司
台州市湖三食品有限公司成立于1990年2月，董事长：戴荣法。本公司是目前本地区及周边地区唯一一家集生产、加工、销售、研发于一体的肉类深加工企业，注册资本为118万元。公司位于中国浙江台州市台州市路桥区石浜小区37幢3号。湖三公司在经营上推崇“产品等于人品”的质量理念，实现“出厂合格率达到100%”质量战略目标，奉行“平等互利、合作发展、诚信求是”的企业文化。
（3）台州市椒江渔都水产有限公司
台州市椒江渔都水产有限公司创立于2009年9月，系股份合资经营企业，公司技术力量雄厚，设备设施齐全，企业本着抓质量、树品牌。管理严格，信用第一，连年被评为区农业重点企业。公司董事长：张继平。经营范围：水产动物初加工品批发、零售。注册资本：288.8万元。
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