第二课时
【材料准备】。 教师准备：显微镜；记录纸；各种贴好标签的切片（建议自制：植物：洋葱内表皮、蚕豆下表皮；动物：口腔上表皮、人血涂片）；人体不同细胞图片。
【教学过程】 一、谈话导入
上一节课我们认识、学习使用了显微镜，同学们也亲自体验了罗伯特·胡克发现生物体奥秘的喜悦，上节课时间有限，同学们一定没有看过瘾，其他生物体都是由细胞构成的吗？它们都是一个样子吗？今天这节课我们继续用显微镜来观察生物体的细胞结构，解开生物体结构的秘密。（板书课题）
二、新授：
㈠、观察各种生物切片，建立较完整的细胞概念：
1、明确观察活动纪律：以小组为单位由组长主持活动，确保每个同学都能参与；静心观察、认真绘图；全组同学观察完一种切片后，由组长找老师换领另一种生物切片；喧哗无序的小组将责令返回教室整顿纪律等。
2、观察各种切片（教师密切观察各组活动情况）
⑴组长检查显微镜的安放，完成对光、上片、调焦活动（也可由教师课前准备好），组织学生再次观察洋葱内表皮细胞（这个活动让上节课没有观察清楚的同学有了修正机会） ⑵组长领取且他细胞切片，组织观察。 ⑶展示、交流分小组展示观察结果，共享成果。
3.更多的生物 ⑴细胞播放幻灯片，补充介绍各种生物细胞和他们的功能⑵总结：生物都是细胞组成的，不仅形态多种多样，功能也是多种多样的，它们互相依靠，共同协作，完成了生命体的各种功能。
㈡、猜想：生物体为什么能长大？
1.根据我们的观察学习，请你推想一下：生物体为什么能长大？ 2.阅读指南针信箱，了解细胞的生长和分裂。 三、课后拓展
显微镜的出现大大拓宽了人类视野，不仅解开了生物体结构的秘密，也为揭开了一个奇妙的微生物世界。请同学们课后查找收集有关微生物的资料。
2、无处不在的微生物
【教学目标】能对食物变质等生活现象提出一定的猜想。能根据自己的猜想设计简单实验来验证自己的猜想。能对实验结果进行简单的分析和推测。
【教学设计】
第一课时
通过生活中的一些现象知道微生物的存在，并对食物变质现象提出猜想，并设计实验验证。一些变质食物的图片或实物、三只透明的杯子、米饭、适量新鲜食物、放大镜。一次性塑料手套
【教学过程】 一、谈话导入
日常生活中，我们常见到这样一些情况。（PPT出示：龋齿、水华、发霉的食物、发酵的面团等图片）你还遇到过哪些类似情况？看到这些现象你有什么问题？怎么解释？
学生完成p41图表
这些现象真有意思，同学们各自都有自己的猜想和解释，到底怎么回事，我们从最常见的食品变质开始研究吧。
二、新授
㈠、观察变质食物
1. 分小组观察变质食物。（变霉的橘子皮、发臭的小鱼等）每个小组的桌上都摆放了一组变质食物，我们应该怎样观察呢？分组讨论后交流。补充强调：闻气味的方法（扇）
2. 交流观察结果。食物变质后都有哪些变化？（颜色、形状、气味、软硬??）看到这些现象，你有什么问题？
3.作出我们的猜想。是啊！为什么食物会变质呢？你们有什么想法？先整理自己的想法，再在小组内交流一下。
集体交流：食物变质可能是??可能是?? 教师简要板书学生的猜想：
温度、湿度、阳光、空气、微生物??（除明显错误外，不做评判） ㈡、设计实验验证猜想
1. 大家对食物变质的原因做出了种种猜想，到底对不对，必须通过实验来验证。怎样进行验证才比较严谨呢？（让学生独立思考后再做集体交流，明确得
控制变量进行对比实验）
2. 指导制定计划 ⑴你认为食物变质与什么因素最有关系？要验证这个观点，必须保证哪些条件相同？怎样做到？ ⑵集体交流 哪些同学认为食物变质与温度有关系？你是怎样设计实验的？大家觉得他的设计中还有哪些需要完善的地方吗？(或:大家有没有好的建议？) ⑶个人制定书面实验计划 ㈢、根据实验计划，课后实验。
第二课时
在显微镜下观察霉菌、水中微生物，知道微生物和人类生活的关系密切。
【材料准备】 显微镜、霉菌切片、水生物临时装片 （根据学生上节课堂中的说到的因素，做好对比实验）
【教学过程】 一、谈话导入
上节课，我们对食物在什么情况下容易变质进行了大胆的假设，并设计了实验方案进行了实验，这节课我们继续这项研究。
二、新授
㈠、食物变质的原因
1汇报交流实验结果。认为食物变质与温度有关系的同学是怎样实验的，结果怎么样？说明了什么？还有哪些同学也做了这个实验，你们实验的情况一样吗？（我也做了这样的实验??）
2阅读：我们进行了这么多研究，知道了食物变质与温度湿度等很多因素都有关系，但到底为什么食物会变质呢？请同学们阅读P43“指南车信箱”资料。
交流：原来食物变质是由于微生物引起的。 ㈡、我所知道的微生物
1. 你还知道哪些微生物？可以引导学生说一说自己知道的微生物以及微生物的故事，并引导学生通过阅读一些抗菌素的说明书和其他一些资料等知道更多的微生物名称。
2. 出示一些微生物图片资料，分组观察霉菌、水生物切片。 3.阅读教材P44资料，进一步体验微生物的多样性和广布性。
三、拓展：
知道吗？蘑菇也是真菌呢！同学们课后去调查调查，还有哪些食用菌？都有什么特点？
教学反思
自然界上万种蘑菇中有1000多种是可食用的，因富含谷氨酸和鸟苷酸等，味道鲜美，而且其营养组成有别于动、植物的营养组成。它们不含淀粉，脂肪含量也很少，富含蛋白质，蛋白质中的氨基酸配比平衡，可与动物蛋白质相媲美而优于植物蛋白；蘑菇中富含维生素和微量元素，这一点与动物不同，又与植物相仿。所以，蘑菇的营养丰富，被称为“保健食品”是当之无愧的。
蘑菇类真菌大部分属于担子菌，也有一部分子囊菌。它们的生活方式、生存行为与我们看不见的其他真菌别无二致，只不过它们的担子果或子囊果硕大无比，有的竟达到100千克重，然而与长在腐烂果实上或湿漉漉的墙壁上的长有“小型”担子果或子囊果的黑曲霉、木霉、黄曲霉一样，同属于真菌类。因此它们是确确实实的真菌，把它们叫植物或动物都不合适，只能叫它们为大型真菌。它们也属于微生物研究范畴，是非万种真菌中的巨人。
虽然它们很大，但是那不是它们的一个细胞，而是很多细胞共同组成的子实体，它们几乎每一个单独的细胞在适应的条件下都可以逐渐发育成为一个新的子实体。是否是微生物不仅是从大小来区分，还有细胞的结构上、繁殖方式、发育特性等。
3、微生物的生活
【教学目标】 科学探究： 能通过模拟操作和数学运算感受到微生物繁殖方式及繁殖速度。能设计实验探究适宜微生物生存的环境。
【教学准备】 牛奶（或其他食物）两份，视频等。 【教学设计】 一、谈话导入
直接提出研究话题：我们身边生活着这么多的微生物，那么微生物是怎样生活的？
二、新授
㈠“疯狂”繁殖的细菌（视频）
1、讲解：细菌是通过分裂方式繁殖的。在适宜条件下，有的细菌大概每２０分钟就能分裂一次。
2、算一算、画一画：100分钟后，一个细菌会分裂繁殖为多少个？4个小时（240分钟）后呢？
3、小结：细菌繁殖速度之快确实让人惊讶。 ㈡、微生物适合怎样的环境 1. 提出问题
细菌等微生物的繁殖能力超强，从古到今，不停繁殖，现在的地球会是这个样子吗？原来微生物的生存也需要适宜的环境。那么，什么样的环境才是适宜微生物生存和繁殖的环境呢？
2. 猜想：小组内交流猜想，班级汇报。（可结合上节课的内容）筛选出有争议的观点
3. 指导实验设计（结合课件）a. 思考实验中的变量与定量：要验证这个观点，必须保证哪些条件相同？怎样做到？ b. 集体交流（投影仪上展示计划）大家觉得他的设计中还有哪些需要完善的地方吗？ 大家有没有更好的方法？ 4、各小组课后根据自己的假设和研究计划进行实验。
三、拓展：制作酸奶
酸奶是大家喜爱的食品，它是由新鲜牛奶在乳酸菌的作用下发酵而成的。你们想不想自己制作一杯酸奶呢？（播放课件） 学生阅读P47资料 请同学们回家后动手试一试，成功了可要记得与父母一起分享！（注意卫生！）