租率高，星级低的、规模小的酒店出租率低。
2000-2003年出租率情况表
按星级划分： 五星级 四星级 三星级 二星级 一星级 按规模划分： 客房数在500间以上 客房数在300-499间 客房数在200-299间 客房数在100-199间 客房数在99间以下 2000年 65.04 63.08 58.65 53.32 45.70 63.76 61.23 58.15 55.18 51.15 2001年 65.12 64.96 60.34 53.35 46.33 66.98 63.64 60.97 59.61 51.74 2002年 66.33 64.95 60.84 56.47 49.68 68.05 63.99 62.49 59.61 56.52 2003年 56.28 59.30 57.16 53.73 48.66 54.75 56.86 57.83 56.95 54.47 七、酒店集团化程度低
在2002年全球300家酒店集团的排名表上，我国最大的酒店集团上海锦江国际集团（Jin Jiang Int’l. Hotel Mgmt.Corp.）位居第47名。位居前10名的酒店集团依次是：美国圣达特（Cendant Corp.），英国洲际饭店公司（InterContinents Hotels Group），美国万豪国际公司（Marriott International），法国雅高集团（Accor），美国选择国际饭店公司（Choice Hotels International），美国希尔顿饭店公司（Hilton Hotels Corp.），美国最佳西方国际公司（Best Western International），美国仕达屋国际饭店集团（Starwood Hotels & Resort Worldwide），美国卡尔森国际饭店集团（Carlson Hospitality Worldwide），英国希尔顿集团（Hilton Group plc）。国际酒店集团出现了大型化、垄断化的趋势。
我国酒店集团与外国酒店集团比较存在巨大差距。我们可以用世界上比较酒店集团规模大小常用的指标即酒店集团拥有的客房数量来认识它们之间存在的差距状况。从静态的存量角度考察：2002年上海锦江集团拥有的客房数是18,278间, 位于第1名的美国圣达特拥有的客房数是536,097间，两者相差517,819间，即一个美国圣达特相当于29.33个上海锦江国际集团；位于第10名的英国希尔顿集团的客房数是96,380间，它比上海锦江集团多78,102间，即一个英国
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希尔顿集团相当于5.27个上海锦江国际集团。从动态的发展角度考察，即从2002年比2001年增加的客房数进行分析：上海锦江国际集团通过与新亚集团重组，增加了4,151间客房，这是现代中国酒店规模迅速发展的一个奇迹。但是，在2002年全球100家酒店集团排名表上，发展最快的是美国万豪国际公司，其2002年的客房数比2001年增加了27,446间，它一年的客房增加量是上海锦江国际集团客房增加量的6.61倍。我国旅游酒店业产业集中度低，缺乏规模经济效益。
第五部分 中国酒店业竞争情况分析
一、酒店业供需情况分析
供需不平衡，酒店规模的发展速度超过了旅客人数增长的速度。 酒店供需情况分析表
星级酒店数量增幅 星级酒店客房数增幅 入境游人数增幅 国内旅游人次增幅
2001年 2002年 2003年 22.04% 19.60% 10.81% 37.25% 9.92% 10.66% 6.70% 10.02% -6.40% 5.30% 11.98% -0.90% 二、客房出租率分析
2000-2003年酒店客房出租率统计表 2000年 2001年 2002年 2003年 平均年客房出租率（%） 其中：五星级 四星级 三星级 二星级 57.58 65.04 63.08 58.65 53.32 45.70 58.45 65.12 64.96 60.34 53.35 46.33 60.15 66.33 64.95 60.84 56.47 49.68 56.14 56.28 59.30 57.16 53.73 48.66 一星级 据估计，国际上建造一间酒店客房通常需投资15000美元至30000美不等，按国内平均每间客房投资10 万元计算，全国酒店闲置资产达300-400亿元。
三、房价分析
由于酒店经营竞争加剧，客房出租不足，经营者在房价上展开了激烈的竞争。据统计资料显示，2003年美国五星级酒店平均房价为128美元/间夜，位居世界酒店平均房价第一位，英国104美元位居第二，香港的平均房价为62美元，而
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北京五星级酒店的平均房价仅为56美元，位居第十六位；2003年北京五星级酒店平均出租率为69％，香港五星级酒店的平均出租率为84％。此外，在五星级酒店中，由外国酒店管理集团管理的五星级酒店平均房价为人民币727元，国内酒店管理集团管理的五星级酒店平均房价为人民币604元，国内单体五星级酒店的平均房价为人民币528元。旅游酒店业的竞争手段可分为价格竞争和非价格竞争（如服务、品牌、技术、知识、文化等），然而，我国旅游酒店的竞争主要还集中在价格竞争层面上，非价格竞争程度低。
四、竞争格局分析 （一）产业结构分析
从产业结构上看，我国旅游酒店业出现了严重的结构性过剩。
我国旅游涉外酒店在过去的20多年中总体规模不断扩张，到2003年年底，我国共有星级酒店酒店9751家。酒店数量及客房数量的增幅明显高于入境游人数及国内旅游人次的增幅，从而出现了总量相对过剩的局面。不仅如此，由于旅游酒店结构性不合理，直接导致了严重的结构性过剩的局面。这主要表现在以下两个方面：
1、旅游酒店的档次结构不合理。到2001年年底，我国的高（五星、四星）、中（三星、二星）、低（一星）档酒店数分别是925家、8030家、796家，比例为1:8.68:0.86，这与发达国家1:4:5的比例存在着较大的差距。国务院发展研究中心孙尚清在其主持的\旅游经济发展战略\研究课题的报告中明确指出了我国旅游酒店在档次结构上的失调：我国的高、中档酒店过于集中，虽然按C4法计算的产业集中度标准测算，我国的酒店市场的产业集中度远远低于垄断标准，但在高档次市场上，一些知名的品牌已占据了一定的市场，造成相对垄断的局面。旅游酒店发展失控，主要是高档酒店的数量太多，增长速度太快。
2、旅游酒店业的区域结构不合理，空间分布结构不均衡。我国旅游酒店相对集中于东部地区，中西部地区分布较少，特别是高档酒店主要分布在北京、上海、广东三省市。
旅游酒店业结构过剩，是导致行业内竞争激烈、经济效益低下的主要原因之一。
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（二）竞争态势分析
从竞争的态势上看，过度竞争的表面下，竞争空间拓展存在相对不足。 我国旅游酒店业竞争激烈，处于过度竞争的态势但同时我们也应看到我国旅游酒店业还存在着巨大的发展空间，这主要表现在以下方面：
1、我国旅游酒店的低档市场进入企业少，存在着巨大的市场空间。到2003年年底，我国仅有一星级酒店796家，随着国内游的兴起和人民生活水平的提高，市场对低档次经济型酒店的需求将日益显露，这远远不能满足日益增长的市场需求。
2、我国的中西部旅游酒店分布较少，随着西部大开发的进一步开展，特别是西部旅游发展战略的实施，中西部对旅游酒店需求将进一步扩大。
3、我国旅游酒店业的竞争手段不足。旅游酒店业的竞争手段可分为价格竞争和非价格竞争（如服务、品牌、技术、知识、文化等），然而，我国旅游酒店的竞争主要还集中在价格竞争层面上，非价格竞争程度低。运用现代企业管理及营销理念，我国的旅游酒店可以通过创新增强企业和新竞争能力；通过市场细分，确定企业目标市场，开展专业化经营；通过品牌化提高酒店知名度等等。这为我国旅游酒店以后的发展提供了广阔的空间。 （三）产权主体分析
从竞争的产权主体上看，国有经济成分是市场的主体，但在竞争中处于劣势地位，内资旅游酒店的整体竞争力不强
从下表中我们可以看到我国国有酒店比重大，但竞争力不强。2003年，国有经济酒店规模占市场份额的50%以上，但收入仅占市场的40%左右，出租率仅55.05%，低于平均客房出租率。而外资及港澳台资酒店家数和客房数分别仅占6.95%和12.84%，营业收入却超过30%。2003年，全国外商和港澳台客商投资兴建的星级酒店全员劳动生产率16.27万元/人，国有酒店的全员劳动生产率只有5.71万元/人，前者是后者的2.85倍。
合计 按经济类型划分 国有经济 饭店数 (家) 9751 所占比例 客房数 (万间) 99.28 所占比例 营业收入 (亿元) 983.16 所占比例 客房出租率 (%) 56.14 5622 57.66% 55.36 55.76% 409.63 41.66%
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集体经济 股份合作企业 联营企业 有限责任公司 股份有限公司 私营企业 其他内资企业 港澳台商投资企业 外商投资企业 909 189 95 860 359 635 404 411 267 9.32% 1.94% 0.97% 8.82% 3.68% 6.51% 4.14% 4.21% 2.74% 7.25 1.98 0.99 8.97 4.27 4.34 3.37 7.1 5.65 7.30% 1.99% 1.00% 9.04% 4.30% 4.37% 3.39% 7.15% 5.69% 55.1 16.61 7.82 90.55 48.36 26.22 25.46 207.59 95.83 5.60% 1.69% 0.80% 9.21% 4.92% 2.67% 2.59% 21.11% 9.75% 54.81 56.63 54.58 60.30 59.49 56.12 55.62 57.70 55.74
第六部分 酒店业发展前景分析
一、酒店业面临难得的发展机遇和条件
（一）国内外宏观经济向好
我国经济经过四分之一世纪的持续增长，已开始进入新的增长周期。同时，发达国家经济逐步复苏，中国作为世界上富有吸引力的投资热土和旅游目的地形象已经树立，入境旅游持续增长的因素将长期存在。
根据国务院发展研究中心产业发展研究部、国家信息中心、上海社会科学院、复旦大学产业经济系、上海财经大学科研处、海通证券、方正证券、国泰君安证券、国信证券、联合证券、兴业证券、元富证券、东方证券、上投摩根富林明基金、华宝兴业基金、光大保德信基金的联合调查，2005年景气看涨的五个行业中旅游酒店业位居第三。
（二）旅游市场需求旺盛
改革开放20年，中国旅游业实现了从旅游资源大国到亚洲旅游大国的转变；新世纪前20年，中国将努力实现从亚洲旅游大国向世界旅游强国的历史性跨越。中国政府将努力把旅游业建设成为国民经济中的重要产业。据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。根据这一预测和中国国情，中国国家旅游局编制了《旅游业\十五\计划及到2020年的远景目标纲要》。到2020年，中国旅游入境人数将达到2.1亿人次；国际旅游外汇收入580亿美元，国内旅游收入2.1万亿人民币，旅游业总收入将超过2.5万亿人民币，相当于国内生产总值的8－11%，旅游业将真正成为中国国民经济中的支柱产业。
预计2004年旅游行业全年收入将为6276亿元左右，同比增长28.53%；2005
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