连锁超市的运输配送优化(4)

2019-06-17 19:24

沈阳建筑大学城市建设学院毕业设计(论文)

3、提高了末端物流的效益。

4、通过集中库存使企业实现低库存或零库存。 5、简化事务,方便用户。 6、提高供应保证程度。

7、配送为电子商务的发展提供了基础和支持。

配送主要涉及从供应链的制造商到终端客户的运输和储存活动。运输的功能在于完成产品空间上的物理转移,克服制造商与客户之间的空间距离,从而产生空间效用;而储存的功能就是将产品保存起来,客户产品供应与需求在时间上的差距,创造时间效用。所以配送创造了时间效用和空间效用。

2.5配送的一般流程

配送的一般流程比较规范,但并不是所有的配送者按下述流程进行。

不同产品的配送可能有独特之处,如燃料油配送就不存在配货、分放、配装工序,水泥及木材配送又多出了一些流通加工的过程,而流通加工又可能在不同环节出现。

2.6配送管理制度

2.6.1拣货作业管理

(1)库务依据商品拣货汇总表于储区进行拣货作业;

(2)依区域路线,将多张销货单依商品类别将数量加总后进行拣取; (3)依总数拣取后,将货品依门店及配送远近原则分货至待出区准备出货;

(4)分货时,店名应标示清楚; (5)以先进先出方式拣货;

(6)库务于销货单上签名后,再由司机签名后放行;

(7)拣货及销货单由司机携出作为出货凭证,商品拣货汇总表由库务

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人员存栏,作为出货依据。

2.6.2交货装运规定

(1)配货时要注意商品包装是否完好;

(2)出车时1人1车,固定司机驾驶固定车辆,但路线可依组长安排轮流变动;

(3)司机人员出车时,要随车填写车辆日报表;

(4)装货上车前,应由仓储人员与司机共同会点无误后放行; (5)卸货后单品逐项点交后,由门店签收;

(6)若发生错误时,由运输人员全权负责,并于下次送货时补送所需的货品。

2.6.3紧急配送作业

(1)如遇连锁店紧急订货时,如属小量订货,由营业部协调临近门店

进行调拨;如无法调拨或需求量大时,由仓储科协调司机进行配送。 (2)紧急配送酌收运费。

2.6.4配送车队规划

(1)货品的配送原则上由公司车辆进行;

(2)为考虑经营效率,车队可考虑下列组合: A.公司车公司人:

优点:配送品质易掌握;短期成本低;能树立企业形象;可配合公司政策。

缺点:长期的粗重工作难接受;长期成本高,风险大;车辆损耗大。 说明:有助于公司发展整体物流体系。 B.签约人签约车:

优点:风险转嫁;配送效率高,可接受较高难度的工作;车辆维修较佳。

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缺点:配送品质较难控制;易生危机;管理成本较高。 说明:专注公司发展,配送委由专业运输人员执行。 C.公司车签约人:

优点:可部分转嫁风险;配送效率高,可接受较高难度的工作;车辆使用较小心;不影响企业形象。

缺点:配送品质较难控制;易生危机。 说明:解决人力资源不足的现象。 D.签约车公司人:

优点:机动性高,可适时调整公司的配送能力;减少车辆的维修保养成本。

缺点:临时性的车辆不容易取得。

说明:因季节性或偶发性原因使运量突增。

2.6.5配送路线规划

(1)路线由组长每日出货时安排。

(2)路线要作成路线网,才能掌握每条路线的安排是否恰当,新增的连锁店加入时,也能安排妥当。

(3)原则上每条路线所跑的距离应尽量相近,以提高服务效率。

2.6.6空篮回收

(1)司机于销货单上记载出货及应回收的空篮数,并将每天进出的篮

数依据店别登记于空篮使用统计表。

(2)回收前次送出的篮数时,若回收篮数不正确,即于回收时说明原因,若是遗失,须由门店赔偿,空篮禁止借用。

2.6.7库存管理

(1)每一单品引进后,须由仓储人员设立存货卡。目的在于记录该货

品的储位、大小、特性、供应厂商、每批采购量等;

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(2)存量管理标准如下: A.安全存量=3天*每日出货量;

B.最高存量=(9天*每日出货量)+安全存量;

C.最低存量=请购量=(领先时间*每日出货量)+安全存量; D.请购量=最高存量?安全存量。

(3)货品入库,有效日期以不超过原出厂日期1/2为原则(例外者,由采购人员检定通知);

(4)储存区的货品,在进货时,用有颜色的笔在纸箱上标记,而每个月使用颜色不同的色笔,以利检货人员迅速辨认,并做到先进先出; (5)货品进仓即应定位,并于各储位设立看板,将货品的名称或代号标明,以利寻找与归位;

(6)每日对存货做盘点,未来货品增加时,可分区盘查;

(7)储区内应限定仓储人员出入,以确保管理,并作好整理整顿,保持清洁及设备、货品定位; (8)商品保存检核重点: A.温度、湿度控制; B.通风良好; C.防漏、排水; D.防鼠、防虫害;

E.重的货品尽量放置在低处;

F.栈板台上货品高度及重量要符合规定; G.以胶带网住货品,以保持安稳性。

2.7 配送模式的定义

一、配送的定义

“配送”一词是日本引进美国物流科学时,对配送的英文“delivery\译,原本只是交货、输送、运送的意思。配送电早广泛使用于日本,《日本工业标准(JIS)物流用语》将其解释为“将货物从物流据点送交给收货人”;1991年日本出版的《物流手册》则配送中心到顾客之间的物口空间移动称为“配送”。

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我国20世纪80年代初开始使用“配送”的概念。2001年《中华人民共和国国家标准物流术语》将配送定义为:在经济合理的区域范围内,根据用户的要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配的作业,并按时送达指定地点的物流活动。

二、配送的主要环节和业务模式

订单处理—备货—分拣—加工—配装—送货

2.7.1 配送模式的分类

一、自营配送模式 二、第二方配送模式 三、共同配送模式 四、互用配送模式

2.8 连锁超市配送的特点

连锁超市的配送活动是根据连锁超市门店的需要进行的,在送货前要进行必要的配货。配送的范围一般限于某一城市或区域。因此,连锁超市的配送活动处于社会大物流系统的支线或末端,是靠近消费者的物流活动,是连锁超市的管理控制的关键环节,并非简单的储存与运输。它具有以下一些特点:

(1) 统一采购、输送,形成规模效益。连锁超市各门店的商品统一由总部采购,然后按照统一的营销策略和各分店对商品品种、规格、包装等的要求,进行统一输送。这两个统一使得连锁超市实现了大批量进货和整合输送,形成规模效益。

(2) 订货的批量小、频率高。为了增加连锁超市所在供应链的柔性,保证降低连锁超市的安全库存量,连锁超市订货的批量一般较小。依靠高频率的配送来满足各门店的需求。小批量、高频率的订货能够使得超市迅速适应市场变化的需要,同时也降低了库存成本10。

(3) 商品种类繁多,运输和储存要求多样化。连锁超市为了充分满足消费者的需要,店内销售的商品种类繁多,因此对配送和储存的要求呈现多样化的趋势。

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