管理公司房务部手册(2)

2019-03-29 14:42

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传下达各项信息。

7. 培训部门主管及员工,做好属下思想工作,调动员工工作积极性,努力提高工作效率及服务

质量。

8. 负责属下各分部负责人的评估并指导对领班及员工的工作评估,提出奖惩意见。 9. 审核客房营业报表及部门其它各种报表、请示、报告等文稿。

10. 部署VIP接待计划,检查各分部工作准备情况并进行现场跟踪;对VIP房间卫生、用品及

设备情况进行检查,保障重要接待顺利完成。 11. 处理宾客投诉及意外事件。

12. 探访生病客人、长住客或熟客,建立良好的宾客关系。 13. 负责每周例行安全、卫生、消防、节能检查。

14. 与业务范畴内之供应商保持良好沟通并对之进行客观有效的评估,维护酒店利益。 15. 学习优秀管理经验,了解旅游市场情况,提出改造客房设施、完善服务质量等相关建议.。 16. 挖掘和培训优秀员工,储备管理人才。 17. 临时完成总经理各项指令。 任职资格: 1. 热爱旅游事业;

2. 具有良好的职业道德,忠于酒店行业;

3. 具有大专或以上学历,英文水平良好,具有六年以上相关酒店管理工作经验,至少有三年

以上房务经理管理经历;

4. 有较强的组织协调能力、指导能力、综合分析能力、语言文字表达能力。 5、具有行政管理经验。 权限范围及授权方式 1、岗位职责范围; 2、直接上司授权方式。

1.3.2房务部经理 岗位名称 直接上司 晋升方向 工作岗位描述

根据酒店经营管理要求,对部门进行全面经营管理。 岗位职责;

房务部经理 房务部总监 房务部总监 所属部门 管辖人数 岗位编号 房务部 分部主管 KF—002 1. 在房务部经理的宏观调控下,全面负责房务部的各项工作。 2. 加大市场开拓力度,努力完成酒店下达的各项考核指标。

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3. 定期向部门总监汇报工作,探讨经营思路。

4. 保证部门日常工作顺利进行,及时与酒店各部门进行良好沟通。 5. 努力搞好成本控制及节能工作。

6. 与酒店外部职能部门保持良好沟通,及时掌握各种信息。 7. 做好防火、防盗等安全保卫工作。 8. 加大员工培训力度,不断提高服务水平。

9. 临时完成酒店相关领导或房务部总监交代的其它任务。 任职资格:

1. 热爱旅游事业;

2. 具有良好的职业道德,忠于酒店行业;

3. 具有大专或以上学历,有三年或以上相关酒店管理经验;

4. 有一定的组织协调能力、指导能力、综合分析能力、语言表达能力。 权限范围及授权方式 1、岗位职责范围; 2、直接上司授权方式。

1.3.3前厅主管

岗位名称 直接上司 晋升方向

工作岗位描述

前厅主管 房务部经理 经理 所属部门 管辖人数 岗位编号 房务部 前厅领班 KF—003 对前厅各班组的日常工作、培训等进行全面管理。 岗位职责:

1. 在房务部经理的直接领导下,负责前厅的全面管理工作。

2. 协助房务部经理不断完善前厅各项规章制度及工作程序并督导下属实施。 3. 组织搞好VIP及日常各种宾客接待。

4. 擅长处理各类宾客意见,努力建立良好的宾客关系。 5. 搞好客户档案管理,认真落实客户拜访计划。 6. 搞好房价管理,努力完成酒店下达的各项经营指标.。 7. 关心员工思想动态,调动员工工作积极性。

8. 检查下属的行为规范及服务质量,不断提高服务水平。 9. 帮助员工解决工作难题,减少工作失误,避免大的过失。

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10. 加强物料管理,搞好各项节能。 11. 努力抓好培训,不断提高员工业务水平.。 12. 临时完成房务部经理交代的其它任务。 任职资格: 1. 忠于酒店事业;

2. 具有旅游、酒店管理类中专以上学历,熟悉酒店日常英语口语,具有三年以上前厅工作经验; 3. 具有较强的组织协调能力、指导能力、综合分析能力、语言文字表达能力; 4. 有较强的事业心、工作责任心,身体健康。 权限范围及授权方式 1、岗位职责范围;

2、直接上司授权方式。 1.3.4楼层主管

岗位名称 直接上司 晋升方向

工作岗位描述

楼层主管 房务部经理 经理 所属部门 管辖人数 岗位编号 房务部 楼层领班 KF—004 负责楼层日常管理,对布草、洗衣房运作进行监管,对员工进行培训等相关工作。 岗位职责:

1. 在房务部经理的领导下,对房口进行全面管理。

2. 编制领班及员工上班轮值表,负责楼层区域的例会,制订月(周)工作计划,员工每月工作评

估。

3. 检查、督导楼层领班及服务员的工作,确保员工工作规范化。 4. 抽查已整理完毕的客房,确保房间清洁质量,营造良好宾客居住环境。 5. 掌握客人抵离情况,合理安排人力。

6. 检查所有VIP房是否按要求做好接待准备,并作详细记录。 7. 处理客人一般投诉、员工报告等疑难问题,及时向经理汇报。 8. 检查领班查房报表,认真了解真实房态。

9. 负责客房物品、设备及用品的管理与盘点,杜绝物品流失。 10. 负责管辖区域的消防安全及防盗工作,杜绝火灾隐患。 11. 负责领班及员工的业务培训,并将考核成绩存档备案。

12. 多和领班及员工进行思想沟通,了解员工思想动态并及时向经理汇报。 13. 对布草、洗衣房进行管理监督。

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14. 协助房务部经理合理安排桃苑人力,对桃苑服务质量进行有效监控。 15. 完成房务部经理交代的其它任务。 任职资格:

1. 热爱及拥护中国共产党; 2. 具有良好的职业道德,忠于酒店;

3. 具有旅游、酒店管理类中专以上学历,英文水平较好,具有四年以上楼层工作经验; 4. 有较强的组织协调能力、指导能力、语言文字表达能力; 5. 有较强的工作责任心,身体健康。 权限范围及授权方式 1、岗位职责范围;

2、直接上司授权方式。 1.3.5 PA主管

岗位名称 直接上司 晋升方向

工作岗位描述

PA主管 房务部经理 经理 所属部门 管辖人数 岗位编号 房务部 PA领班 KF—005 负责酒店公共区域日常清洁、保养的管理,对员工进行培训等相关工作。 岗位职责:

1. 执行房务部经理指示,向下传达及安排日常工作。

2. 做好本部和其它部门在卫生管理方面的沟通和协调工作,并及时解决。

3. 随时巡查所管辖范围的卫生、绿化工作,发现问题及时处理跟进,并做好记录,重大问题及时

上报。

4. 负责检查和督促各班落实岗位责任制和操作规程情况。 5. 协助部门经理拟订规章制度、操作规程,使员工达到规范操作。 6. 负责本部机器及物品的管理,杜绝物品流失。 7. 检查机器工具的使用情况,保证各种机器正常运转。

8. 检查员工仪容、仪表、出勤情况,对员工的工作表现进行客观有效的评估。

9. 根据上级要求制订本部的工作计划及完善措施,督导各班按质按量完成各项工作任务。 10. 检查清洁剂及清洁用品是否合理使用,有效控制成本,每月制作各部门的清洁费用分摊表。 11. 跟进VIP接待的会场布置及相关卫生工作;督导花王准备鲜花及植物。 12. 积极开展班组会议,对各领班工作进行督导。 13. 做好消杀“四害”工作,及时将效果反馈给部门经理。

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14. 搞好员工的培训工作,有计划、有针对性地进行业务培训。 15. 编制下属更期表、假期表和考勤表。

16. 加强领班及员工的思想教育,了解员工思想动态,及时向经理汇报。 17. 做好消防、安全工作。 任职资格:

1. 热爱及拥护中国共产党; 2. 具有良好的职业道德,忠于酒店;

3. 具有园林、绿化类中专以上学历,具有四年以上PA工作经验; 4. 有较强的组织协调能力、指导能力、语言文字表达能力; 5. 有较强的工作责任心,身体健康。 权限范围及授权方式 1、岗位职责范围;

2、直接上司授权方式。 1.3.6布草、洗衣房主管

岗位名称 直接上司 晋升方向

工作岗位描述

布草洗衣房主管 房务部经理 经理 所属部门 管辖人数 岗位编号 房务部 布草、洗衣房领班 KF—006 负责酒店布草、制服的洗涤、员工的业务技术培训、安全生产等。 岗位职责

1. 对房务部经理负责,负责布草房全面工作。

2. 负责对酒店布草、工衣、客衣等进行换领、洗涤、更新、回收、缝补等工作。 3. 负责员工培训,努力提高员工业务水平。

4. 接受房务部经理的工作指令,协调与各部门之间的关系。 5. 分配、督促和指导员工完成工作任务。

6. 负责与有关业务单位沟通,对出现的工作矛盾进行协调。 7. 负责制订操作规程、工作制度。 8. 负责本分部的设备、设施的维修与保养。 9. 负责洗涤业务统计和月度报表的制作。 10. 督促检查工作场所的环境卫生和安全情况。 11. 完成楼层主管交办的临时工作。 任职资格:

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