管理公司房务部手册(6)

2019-03-29 14:42

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客房的楼层万能钥匙都由客房中心负责统一签发,签收和保管。 5. 与前厅的联系:

客房服务中心与前厅接待及收银处保持直接联系,按时通报客房情况,查看 电脑及时核对客房房态差异情况。 6. 处理一般投诉:

接受客人投诉,及时进行处理和汇报。 7. 失物处理:

处理客人失物的暂时保存和认领事宜,做好客人遗失物品记录,及时交与前 台。 8. 档案保管:

客房中心保存着房务部所有档案资料,作到及时整理、补充和更新。 9. 负责向工程部申报工程维修单并作好记录。 10. 协调与其它部门之间的关系。 岗位职责:(楼层仓管员)

1. 严格遵守酒店及部门的一切规章制度。

2. 负责统计楼层每日、每周和每月的客用品损耗量。 3. 负责整个客房楼层用品申购单的填写及传送。

4. 每日下午根据楼层领班或服务员统计的数字,将每日需补充的物品发放到各楼层。 5. 每月根据中转仓物品的消耗情况及最高库存量按期到仓库领货。 6. 每次领货必须把出仓单一起收回存档,以便日后制作报表或方便查询。 7. 配合财务部对中转仓进行月度盘点。 8. 负责中转仓的清洁和整理。

9. 随时检查中转仓物品,防止不合格物品派入房间。 10. 中转仓仓管员不可带其它无关人员进入仓库。 11. 控制物品用量,杜绝中转仓物品浪费、流失等现象。 任职资格:

1. 具有良好的职业道德,忠于酒店;

2. 具有高中或以上学历,懂得酒店日常英语口语,熟悉电脑操作,对客房服务中心的运作有一定

的认识;

3. 有较强的学习能力、数据统计能力、应变能力、语言文字表达能力;有很强的工作责任心、身

体健康。 权限范围及授权方式 1、岗位职责范围;

2、直接上司授权方式。

第 22 页 共 97 页

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1.3.21会议室服务员

岗位名称 直接上司 晋升方向

工作岗位描述

会议室接待员 会议领班 领班 所属部门 管辖人数 岗位编号 房务部 无 KF—021 会议接待、会议室的日常清洁与保养。 岗位职责:

1. 遵守酒店及部门的一切规章制度。 2. 查看工作日记,了解当天的接待任务。

3. 负责各会议室的清洁工作,以及家私、家电的保养与维修。 4. 按照服务规范及客人的要求,认真做好会议接待。 5. 按照食品卫生法,按程序对茶具进行严格清洗、消毒。 6. 掌握会议室的用品储存量,做到及时补充。

7. 检查会议室门、电开关、空调开关等,做好安全和节电工作。 8. 负责会议客人水果的分发工作。 任职资格:

1. 具有良好的职业道德,忠于酒店;

2. 具有高中或以上学历,两年以上酒店工作经验; 3. 具有良好的个人形象及语言表达能力; 4. 有较强的责任心,身体健康。 权限范围及授权方式 1、岗位职责范围;

2、直接上司授权方式。 1.3.22 PA员

岗位名称 直接上司 晋升方向

工作岗位描述

PA员 PA领班 领班 所属部门 管辖人数 岗位编号 房务部 PA员 KF—022 按质按量完成每天的清洁卫生任务。 岗位职责:

第 23 页 共 97 页

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1. 服从领班的工作安排,按领班的要求及工作标准完成每天的清洁卫生任务。

2. 在清洁卫生工作中,爱护酒店的设备、设施,避免不慎损坏;工作中要注意已损坏的公共设备、

设施,发现问题立即上报领班报工程部维修。

3. 正确使用及爱护清洁机械及器具,使用后必须清洁护理。 4. 正确使用各种清洁剂,严格按照清洁程序进行操作。 5. 保管好工作使用的各种钥匙。

6. 树立消防安全防范意识,发现可疑现象,立即上报。 7、 执行上级随时委派的其它工作。 任职资格:

1. 具有良好的职业道德,忠于酒店;

2. 具有初中或以上学历,对PA工作有基本认识; 3. 有较强的学习能力、实操能力; 4. 有较强的工作责任心,身体健康。 权限范围及授权方式 1、岗位职责范围;

2、直接上司授权方式。 1.3.23布草、洗涤员 岗位名称 直接上司 晋升方向

岗位职责:

1. 负责所有水洗工作。

2. 洗涤前必须检查设备是否正常、安全,检查后才可装机洗涤。

3. 装机时必须按洗涤设备负荷,严格控制装机数量,确保安全生产和设备正常 运转。

4. 洗涤过程中,必须严格执行洗涤工艺和操作规程,确保质量符合要求。 5. 起机时如果发现质量未达到要求,应重新洗涤,检查原因,向部长报告,如 少量未达到要求的则要逐件翻洗。

6. 每天要做好装机数量、落料登记,进行质量跟踪和经济核算。

7. 落实卫生制度,班前搞好环境卫生,班后清理工作现场,保持设备整洁,检 查机械电源是否关好,然后才能离开。 8. 服从调动,完成领导交办的工作

第 24 页 共 97 页

水洗工 洗涤部领班 领班 所属部门 管辖人数 岗位编号 房务部 无 KF—023 ********管理公司

任职资格:

1. 具有良好的职业道德,忠于酒店;

2. 具有初中或以上学历,有一定的缝纫、洗涤技术; 3. 有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力; 4. 有较强的工作责任心,身体健康。 权限范围及授权方式 1、岗位职责范围;

2、直接上司授权方式。 1.3.24干洗工 岗位名称 直接上司 晋升方向

岗位职责:

1. 对部长负责,高标准的完成洗熨工作。 2. 尽量减少成本费用,实行有效的洗熨方法。

3. 分析一般洗熨问题产生的原因,注意水源蒸汽、电的合理使用和控制,提出建议。 4. 注意机器设备的保养及维修,保证机器的正常运行。 5. 保持工作区域的清洁卫生。 6. 参加部门工作例会。 任职资格:

1. 具有良好的职业道德,忠于酒店;

2. 具有初中或以上学历,有一定的缝纫、洗涤技术; 3. 有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力; 4. 有较强的工作责任心,身体健康。 权限范围及授权方式 1、岗位职责范围;

干洗工 洗涤部领班 领班 所属部门 管辖人数 岗位编号 房务部 无 KF—027 2、直接上司授权方式。 1.3.25慰烫工 岗位名称 直接上司 慰烫工 洗涤部领班 所属部门 管辖人数 第 25 页 共 97 页

房务部 无 ********管理公司

晋升方向

岗位职责:

领班 岗位编号 KF—028 1. 对部长负责,熨烫前必须检查设备是否正常,调好蒸气,对熨烫衣物的质量负主要责任。 2. 按照衣物的熨烫标准,灵活使用熨衣机或熨斗。 3. 衣物熨好后,用衣架挂好,每天作好熨烫工作记录。 4. 注意机器的保养维修,严格遵守操作规程。 5. 搞好设备和工作环境的卫生。 6. 参加部门工作例会。 任职资格:

1. 具有良好的职业道德,忠于酒店;

2. 具有初中或以上学历,有一定的缝纫、洗涤技术; 3. 有较强的学习能力、实操能力、语言表达能力; 4. 有较强的工作责任心,身体健康。 权限范围及授权方式 1、岗位职责范围;

2、直接上司授权方式。 1.3.25平烫工 岗位名称 直接上司 晋升方向

岗位职责:

1. 对部长负责,对衣物与布草的平烫质量负主要责任,服从工作安排。

2. 严格遵守操作规程,开机前必须认真检查机械是否正常运转,工作完毕要及时关机、关气,确

保安全生产。

3. 根据工作需要,密切配合布草房按质、按量将各类布草分类烫好。

4. 把好质量关,不得人为地将布草弄脏,不符合质量标准的布草要及时向领导报告,交回洗涤班

翻洗。

5. 每天做好产品登记,分类放好洗涤产品,作好标记以免混淆。

6. 落实卫生制度,班前搞好环境卫生,班后负责平烫机的清洁保养,清理工作现场,保持设备整

洁。检查电源、气掣是否关好,方可离开。 7. 完成上司交办的其他任务。

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平烫工 洗涤部领班 领班 所属部门 管辖人数 岗位编号 房务部 无 KF—029


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