酒店工程部服务流程与规范精细化管理(3)

2020-12-13 23:50

(2)按质量标准完成任务后,请报修部门验收、核对使用材料,在报修单上

由验收人员和维修人员本人共同签字认可

(3)若因材料、人力、技术等原因不能按期完成维修任务时,则如实报告综

合主管,由维修主管或工程部经理与报修部门协商解决办法

(4)若是维修住客房,应由客房服务员陪同进房维修,双方互相监督。若因

客人挂有“请勿打扰”牌未能完成维修任务,则应在报修单上写明原因 4.维修工作结束

(1)维修工作结束后,维修人员必须清理现场,包括垃圾、材料、工具等,

将搬动过的物品恢复原位

(2)及时将签字后的报修单交给维修主管,由维修主管将其与留存的报修单

核对后装订在一起保存

(3)维修主管按照完成任务的情况填写值班日志,在交班前将当日报修单整

理汇总,发现缺少报修回单应及时催促有关维修工落实维修任务的完成情况并将回单速交工程部办公室

(4)每日下班前,将值班日志交给工程部经理,请其审阅。必要时,工程部

经理亲自或派人检查维修结果。若发现不合格,需责成有关人员返工 (5)交班时,向下一班人员介绍说明未完成的维修项目及注意事项

相关说明 编制人员 编制日期

审核人员 审核日期

批准人员 批准日期

特别抢修工作服务流程与规范

1.接到抢修报告

(1)接到有关部门的抢修报告时,维修主管应问清报告人的姓名、所在部门、

维修内容和维修地点等情况

(2)根据报告的情况确认需要特别抢修(特别抢修项目是指VIP房、已有客人

入住的房间、正在开会的会议室、正在出菜的厨房或不马上处理会对客人和酒店设备有较大影响的故障项目)时,维修主管向相应班组维修人员发

出维修指令 2.进行维修

(1)维修人员接到维修指令后,应带好必备的工具,在3分钟内到达现场,查

明故障或损坏原因后,按相应的操作规范进行维修

(2)对VIP客房的抢修要放在首位。维修工作完成后,工程部经理或值班工程

师应亲自或指定专人检查维修是否合格

(3)若维修住客房,应由客房服务员陪同前往客人的房间,在征得客人同意后

迅速抢修

(4)若是暂不能处理的故障,应报告维修主管,由维修主管向报修部门解释并

协助报修部门做好应急措施 3.补办报修手续


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