酒店工程部服务流程与规范精细化管理(4)

2020-12-13 23:50

(1)抢修工作结束后,维修人员应清理设备设施上的油污和灰尘,对散落地上

的垃圾、杂物应清除干净,移动过的设备应恢复原位,如维修现场有客人在场,应向客人表示歉意和道谢

(2)请报修部门主管补填报修单,写明申请日期、申请部门、维修地点、维修

内容、维修申请人并签字验收

(3)将报修单的第二联交给报修部门,将第一联和第三联交给值班工程师,由

其将两联装订在一起留存

相关说明 编制人员 编制日期

审核人员 审核日期

批准人员 批准日期

工程突发事件处理服务流程与规范

1.制订突发事件处理预案

(1)工程部经理参考其他酒店的工程突发事件处理预案并结合本酒店的实际情

况制订酒店工程突发事件处理预案,报总经理审批

(2)总经理审批同意后,工程部按照预案处理相应的工程突发事件 2.突发事件的处理 (

1)停水事件的处理

①各员工工作区域无水或水流过小时,应马上通知值班工程师

②值班工程师接到通知后,马上和自来水公司联系,确认是否停水并询问恢复供

水的时间

③确认停水时,应指派专职人员在10分钟内完成高低区联通操作,并且专职人

员应对供水系统进行仔细检查,每半小时巡查一次 ④通知各部门已停水及恢复供水时间,请各部门做好节水工作

⑤保持与自来水公司的联系,在供水正常后,及时通知各部门并在5分钟内恢复

正常状态下的供水

⑥向工程部经理汇报停水经过,并做好记录备案

⑦若不是自来水公司停水,则通知维修主管组织专业人员查明原因,在最短时间

内解决问题,做好停水记录备案 (2)停电事件的处理

①当酒店员工发现市电停供时,立即通知工程部经理,由工程部经理通知单店总

经理,并按自备电投送程序操作,在5分钟内投入自备电

②工程部经理立即通知维修主管投送自备电,并且联系市供电局,确认是否停电

并询问恢复供电时间

③通知各部门恢复市电时间,请各部门做好节电工作及大功率设备的开启 ④工程部维修值班加强自备电运行中的技术力量,不间断巡视发电机的运行状

况,确保自备电的使用;在自备电使用过程中,若负荷过大,应先确保主要设备及营业部门的用电

⑤市电恢复后,工程部经理立即通知各部门做好切换前的准备,确认后迅速切换


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