白色至黄白色结晶粉末或颗粒，无臭、略有咸味。 4.技术要求 4.1理化指标
项 目
三水盐
苹果酸钠含量（以C4H4Na2O5计）,w/% 碱度（以Na2CO3计）,w/% 干燥失重,w/%
≥ ≤
99.0 0.2 20.5-23.5 20.0 3.0
≤7.0 指 标
半水盐
重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 砷（以As计）/（mg/kg） ≤
4.2微生物指标
项 目
菌落总数，cfu/g 大肠菌群，MPN/g
≤ ≤
10000 3
指 标
三、羰基铁粉
英文名称：Carbonyl Iron 功能：营养强化剂。 1.使用范围和用量
按照GB14880规定的铁盐使用范围及用量。 2. 生产工艺
以海绵铁为原料，与一氧化碳羰基合成为五羰基铁、经蒸发提纯、热分解成铁粉、初级羰基铁粉钝化、还原、研磨制得高纯元素铁粉。
3.技术要求 3.1感观要求