③盘点要依序从做到右，从上到下进行。
④每个货架、冷柜应作一个单独盘点单元，使用单独盘点表，以便于统计整理，亦便于测算单位货架绩效。
⑤盘点时，要顺便观察商品保质期，过期商品要随时取下，并作记录。 ⑥复盘时发现与初点时有差异，应填写差异单。 5、盘点结束后，要将盘点表签名后交回。
6、计算出商品的损益表额，如超出0.04%，则门店人员应予赔偿，低于0.04%则给予奖励。 7、总部复盘与门店有差异，要找出原因，以便总部对员工进行考核。 8、盘点结束后，财务依据实点金额作帐务处理。 八、 谈判员管理制度
1、要了解市场，作好商品结构筹划；
2、要了解商品性能，争取最低进价和最大支持；
3、审核商品基本资料时，国际条形码正确无误，品名要做到唯一性，完整的商品描述为：品名+规格+品牌+克重（容量）如：80%纯度400克莲花味精 1.25升塑料可口可乐
销售单位与品名及条码一一对应，商品编码严格按照公司、制定的商品分类及编码规则进行； 4、同等商品应优先引进有国际条形码的商品，如无国际条形码，应收取店码费； 5、商品的定价在了解市场的基础上确定，既能满足顾客期望值又不要损失公司毛利； 6、填写资料应字迹工整、认真；
7、新品进货后必须协助店面验货人员对商品验收及陈列； 8、谈判员所进商品进入店面必须货单同行，货单相符。 九、 微机室管理制度
1、电脑资料必须准确无误，录入差错造成损失，由当事人承担责任；
2、所有录入资料（变价单、调拨单、订单、退换货汇总表等）必须由录入员签字以示责任。 3、遇有资料信息与价格信息不符时严禁擅自录入，必须得到请示后更正方可录入（如价格、品名等不符）。
4、录入人员严禁私自更改电脑里数据、信息资料；
5、所有打印（店内条形码、销售信息等）必须由电脑工作人员执行；
6、信息资料更正后须立即通知有关人员（如价格变动须通知柜组人员及时更换标签等）。 十、 废旧包装管理制度
商场由于商品出入量较大，每天都产生许多废旧包装物，如纸箱、废纸、打包带子等。 1、商品上架后空箱立即从过道清除，折箱压平后，堆放在指定地点。 2、每日清理，定点由店长指定专人负责清理，不得堆放太多。
3、接货员、保安、出纳、处理废品收入，按收购站标准价每市斤低0.02元价格出售，由财务出纳掌管现金，开收据。
4、出纳作帐，记营业外收入。
5、门卫等工作人员如私自销售，按高出10倍金额处罚。 十一、公司例会制度
1、公司每周日晚8：00应召开业务例会，参加会议人员：总监、部门领导、中层干部及相关的柜组长。
2、业务例会总结上周工作，安排下周工作重点。
3、业务例会主要讨论销售额、费用状况、商品进价、库存状态、特价及促销状况、新品导入、各部门汇报工作、下周改进情况。
4、业务会后由办公室秘书作会议记要下发各部门。
5、各部门负责人根据业务会精神制定每周工作计划，并填写《一周工作计划表》。 6、在次周一例会上，将《一周工作计划表》汇报，并交办公室秘书处备案。 店内例会制度参照执行。