2010年公共营养师考试《基础知识》模拟练习题(9)-中大网校

2010年公共营养师考试《基础知识》模拟练习题(9)

总分：150分 及格：90分 考试时间：150分

一、名词解释(共15题，每题2分，共30分。)

(1)化学性食物中毒

(2)赫氏沟

(3)混合喂养

(4)较大婴儿配方奶粉

(5)骨质疏松

(6)必需脂肪酸(EFA)

(7)等渗性脱水

(8)有毒金属

(9)成熟乳

(10)微波加热

(11)器官

(12)氨基酸评分(AAS)

(13)喷雾干燥