2010年公共营养师考试《基础知识》模拟练习题(9)-中大网校(9)

(7)脂溶性维生素包括（ ）。

(8)婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供的有（ ）。

(9)下列属于糖尿病的预防原则的是( )。

(10)职业道德的社会作用包括（ ）。

(11)微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。 A. 发酵乳制品

B. 生产微生物代谢产品 C. 用于食用醋的生产 D. 培养微生物菌体 E. 酸奶<A ></A>

(12)食品安全评价的亚慢性毒性试验包括（ ）。 A. 90天喂养试验 B. 繁殖试验 C. 传统致畸试验 D. 代谢试验