2010年公共营养师考试《基础知识》模拟练习题(9)-中大网校(8)

三、多选题(共30题，每题1分，共30分。下列每题的5个选项中，至少有2个是正确的)

(1)菌落总数的食品卫生学意义是（ ）。

(2)<A href="javascript:;"></A>黄曲霉毒素主要污染的食物包括（ ）。

(3)高钙饮食能减低（ ）的生物利用率。

(4)维生素B1又称（ ）。

(5)必需脂肪酸的生理功能有（ ）。

(6)大豆本身具有以下的特点（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]