2010年国家职业技能鉴定中级茶艺师复习题及答案(7)

2021-02-21 12:42

C、正确冲泡方法和正确的品饮 D、正确选择茶叶和正确的品饮

113.下列( D )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

A、GB8321.1农药合理使用准则(一) B、SB/T1067-93《祁门红茶》

C、Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》 D、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》

114.毛茶标准样是( C )的质量标准。

A、茶叶销售 B、加工验收 C、收购毛茶 D、成交计价

115.关于劳动者权利表述错误的是( B )

A、取得劳动报酬的权利 B、劳动者有权不服从工作安排

C、享有平等就业和选择职业的权利 D、获得劳动安全卫生保护的权利

116.经营单位取得“卫生许可证”向( D )申请登记,办理营业执照。

A、工商税务局 B、商标事务所

C、卫生防疫站 D、工商行政管理部门

117.茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、( C )和有针对性的回答等方式来加深与宾客的交流和

理解,有效地提高茶艺馆的服务质量。

A、简捷的提问 B、郑重的语气 C、提议的问话 D、礼节性的握手

118.茶艺师与宾客道别时,可通过巧妙利用一些特别的情景,加上特别的问候,让人备感温馨,使人留

下深刻而美好的印象。如果尚购买了一些名茶准备节日消费,可说( A )。

A、祝您节日快乐 B、祝您旅途平安 C、祝您健康幸福 D、祝您生活美好

119.构成礼仪最基本的三大要素是( A )

A、语言、行为表情、服饰 B、礼节、礼貌、礼服

C、待人、接物、处事 D、思想、行为表现

120.摩洛哥人酷爱饮茶,( B )是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。

A、调味冰茶 B、甜味绿茶 C、柠檬红茶 D、咸味奶茶

121.藏族喝茶有一定的礼节、三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时,茶艺师就( B )。

A、继续添茶 B、不再添茶 C、可以离开 D、准备送客

122.接待蒙古宾客,敬茶时当客人将手平伸,在杯口盖一下,这表明( B )。

A茶汤好喝 B、不再喝了 C、想继续喝 D、稍停再喝

123.为( A )宾客服务时要注意斟茶不能过满,奉茶时要用双手。

A、壮族 B、苗族 C、白族 D、藏族

124.按照标准的管理权限,下列( B )标准属于国家标准。

A、《屯炒青绿茶》 B、《紧压茶.沱茶》

C、《祁门工夫红茶》 D、《闽烘青绿茶》

125.贸易标准样是茶叶对外贸易中( B )和货物交接验收的实物依据。

A、毛茶收购 B、成交计价 C、交接验收 D、检验产品

126.消费者和经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行

政部门申诉、( C )可向人民法院提起诉讼。

A、与消费者多方解释、采用赠送、打折等方式解决 B、消费者索取赔偿

C、可以提请仲裁机构仲裁 D、经营方为避免争执,做出退让并给予免单

127.茶艺师与宾客交谈过程中,在双方意见各不相同的情况下,( A )表达自己的不同看法。

A、可以婉转 B、可以坦率 C、不可以 D、可以公开

128.茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、提议的问话和( D )来加深和宾客的交流和理解,有效

地提高茶艺管的服务质量。

A、直接的回答 B、郑重的回答

C、简捷的回答 D、有针对性的回答


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