旅游服务于管理专业“礼 貌 礼 节”导学案(全一册,2014年10月(3)

2019-08-30 13:03

四课时 第一课时 学习要点

注重仪表仪容 做好接待准备 导学过程: 一、导入:

旅游服务人员上岗前,必须做好仪表仪容的充分准备,讲究服饰和仪容卫生,这是接待服务中一个不可忽略的重要因素。 二、学生自主学习:

请大家自己快速阅读书上P21-30的相关内容,把自己认为重要的内容用铅笔勾画出来。在有疑问的地方用“?”标出,以便讨论、讲解时提出来解决。 三、合作探究:

分小组合作,请三位同学把仪表仪容的概念、仪表仪容的重要性和仪表仪容的要求的知识要点在黑板上写出来,可以相互讨论确定内容。

1、仪表仪容的概念:仪表、仪容。 2、仪表仪容的重要性:共三点。 3、仪表仪容的要求:服饰、仪容卫生、。 四、交流展示:

请三位同学分别展示、讲解。

1、第一位同学负责“仪表仪容的概念”的知识讲解。 2、第二位同学负责“仪表仪容的重要性”的知识讲解。 3、第三位同学负责“仪表仪容的要求”的知识讲解。 4、请一位同学对他们的板书要点和讲解情况进行点评。 五、当堂检测:

1、着装的三原则具体是指什么?。 2、旅游服务人员着装的要求是怎样的? 3、西装的纽扣的正规系法师怎样的? 4、头发修饰有哪四忌? 5、画工作妆要注意哪四点?

6、画工作妆的五个步骤是怎么安排的?

7、旅游服务人员要养成哪些良好的公共卫生习惯? 六、课后小结、反思: 第二课时 学习要点

练就优雅仪态 规范文明举止 导学过程: 一、导入:

旅游服务人员的举手投足,直接关系到服务质量的高低,因此不仅要有良好的仪表仪容,而且还要有规范、优雅的仪态。 二、学生自主学习:

请大家自己快速阅读书上P30-40的相关内容,把自己认为重要的内容用铅笔勾画出来。在有疑问的地方用“?”标出,以便讨论、讲解时提出来解决。 三、合作探究:

分小组合作,请三位同学把规范的站姿、优雅的坐姿、轻盈的步姿、自如的蹲姿、恰当的手势、恭敬的鞠躬的知识要点在黑板上写出来,可以相互讨论确定内容。

1、规范的站姿。 2、优雅的坐姿。 3、轻盈的步姿。 4、自如的蹲姿。 5、恰当的手势。 6、恭敬的鞠躬。 四、交流展示:

请三位同学分别展示、讲解。

1、第一位同学负责“规范的站姿、优雅的坐姿”的知识讲解。

2、第二位同学负责“轻盈的步姿、自如的蹲姿”的知识讲解。 3、第三位同学负责“恰当的手势、恭敬的鞠躬”的知识讲解。 4、请一位同学对他们的板书要点和讲解情况进行点评。 五、技能训练:

1、学生阅读书P31“站姿练习”。 2、学生阅读书P33-34“坐姿练习”。 3、学生阅读书P35“步姿练习”。 4、学生阅读书P36“蹲姿练习”。 5、学生阅读书P38“手势练习”。 6、学生阅读书P40“鞠躬练习” 六、知识链接:

1、教师介绍书P38“不同的手势语言”。 2、学生齐读书P39-40“日本的鞠躬礼”。 七、当堂检测:

1、站姿的基本要求是什么?一般有哪三种站姿? 2、坐姿的基本要求是什么?坐姿有哪四忌?

3、轻盈的步姿有什么基本要求?步姿的四忌具体指什么? 4、蹲姿的基本要求是什么?蹲姿有哪四忌? 5、手势的基本要求是怎样的? 6、鞠躬有哪四忌? 八、课后小结、反思:

第三课时 学习要点

微笑敬语服务 真诚礼貌待客 导学过程: 一、导入:

旅游服务人员的一举一动、一言一行、音容笑貌直接关系到服务质量的高低。因此,旅游服务人员不仅要具有良好的仪容仪表,而且还要注意仪态美。 二、学生自主学习:

请大家自己快速阅读书上P40-52的相关内容,把自己认为重要的内容用铅笔勾画出来。在有疑问的地方用“?”标出,以便讨论、讲解时提出来解决。 三、合作探究:

分小组合作,请三位同学把表情服务、敬语服务、真诚服务的知识要点在黑板上写出来,可以相互讨论确定内容。

1、表情服务:

(1)微笑服务:微笑服务的意义;微笑服务的要求;微笑服务


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